Suiker is 'n algemeen gebruikte produk wat by verskillende geregte gevoeg word. Die meeste mense kan elke maaltyd nie sonder hierdie voedingsaanvulling doen nie, want baie drankies, gebak, lekkers en nageregte moet 'n soet smaak hê.
Die moderne voedselbedryf produseer suiker uit riet en suikerbiet. Die samestelling van die soet stof bevat suiwer sukrose, wat na die binnedring van die menslike liggaam in fruktose en glukose verdeel word. Die assimilasie van hierdie stowwe vind binne enkele minute plaas, dus dien die suiker wat gebruik word as 'n uitstekende energiebron.
Baie pasiënte wonder waarom dokters hierdie produk soet gif noem. Daar is verskillende redes, maar in die eerste plek lê die gevaar daarin dat die stof baie verraderlik is, dit in staat is om interne organe stadig te vergiftig en gewrigte te vernietig. Die invloed van suiker op die menslike liggaam kan verskil, daarom moet u verstaan hoe nuttig of skadelik dit vir die gesondheid is.
Baie suiker: goed of sleg
Daar is verskillende mites oor die gevare van suiker, maar baie daarvan is baie waar. Dit is niks meer as die huishoudelike naam vir sukrose, wat deel uitmaak van baie vrugte, groente en bessies. 100 g van so 'n produk bevat 0,02 g water, 99,98 g koolhidrate, maar proteïene, vette en vitamiene het nie suiker nie.
Die menslike liggaam moet hierdie stof verkry sodat die brein kan werk, en sukrose lewer energie aan breinselle en spierweefsel. As u dus nie in groot hoeveelhede suiker eet nie, sal daar geen ernstige gesondheidsprobleme wees nie. Inteendeel, hierdie produk verbeter uithouvermoë en verminder moegheid tydens langdurige fisieke inspanning.
As gevolg van die invloed van verteerbare suiker op die senuweestelsel neem die energieproduksie toe, die serotonienvlakke neem toe, en die bui verbeter. Maar die belangrikste ding hier is om dit nie met die dosis te oordoen nie, aangesien oormatige suikerverbruik noodwendig u liggaamsgewig verhoog en ons gesondheid negatief beïnvloed.
- Sukrose en glukose in geval van oordosis ophoop in die menslike liggaam. Onder die invloed van die hormoon insulien word stowwe omgeskakel in vetterige weefsels, wat die liggaamsgewig aansienlik verhoog. As u nie u eie gewig monitor en lekkers sonder beperking eet nie, vervang mekaar dan skade.
- Sulke gevolge word dikwels tot ernstige probleme. Om energiebalans te handhaaf, moet u kalorieë wat verbruik word, monitor en nie van fisieke aktiwiteit vergeet nie. As u suiker gebruik, kan dit goed en sleg wees, wat die gevaar is.
Is dit moontlik om baie suiker te eet?
Om breinaktiwiteit te handhaaf, is ten minste 'n minimum dosis sukrose nodig, dus kan die vraag of suiker nodig is vir die brein bevestigend beantwoord word.
Soos hierbo genoem, is hierdie stof deel van die meeste kosse en drankies, daarom is dit belangrik om te oorweeg wat die kalorie-inhoud is van alle geregte wat in die spyskaart is.
Volgens die aanbeveling van die Wêreldgesondheidsorganisasie kan 'n persoon nie meer as 5 persent sukrose van die totale hoeveelheid kalorieë per dag verbruik nie. Hierdie dosis is 30 g of hoogstens ses teelepels. Net in hierdie geval sal die voordele en nadele van suiker vir die menslike liggaam vergelykbaar wees.
By die berekening word daar nie net suiker by koffie of tee gevoeg wat in ag geneem word nie.
Sucrose is deel van byna alle produkte, daarom word aanbeveel om 'n tabel met energiewaarde en kalorie-inhoud van voedsel te gebruik.
Waarvoor is suiker goed?
Is glukose goed vir die gesondheid - is dit 'n mite of 'n werklikheid? Die voordeel van suiker lê in sy spesiale eienskappe, maar dit is belangrik om hierdie produk matig te gebruik. Andersins vind die omgekeerde proses plaas, wat tot ernstige gevolge kan lei.
As iemand heeltemal van sukrose ontneem word, kan hy nie lank lewe nie. Suiker na splitsing word omgeskakel na glukose, en dit bevorder weer bloedsomloop in die rugmurg en brein. Met 'n gebrek aan hierdie middel, kan 'n vrou en 'n man sklerotiese siekte ontwikkel.
As gevolg van die vorming van gepaarde glukuronsuur en swaelsuur in die liggaam, word verskillende giftige stowwe in die lewer en milt geneutraliseer. Daarom, met 'n siekte aan hierdie organe, skryf dokters dikwels die sogenaamde soet dieet voor, wat uit verskillende posisies bestaan.
- Gedoseerde suikerinname verminder die risiko om siektes in die muskuloskeletale stelsel te ontwikkel. Hierdie produk dien as 'n voorkomende teen artritis en beskerm gewrigte teen skade.
- Die produk bevat die sogenaamde vreugdehormoon - serotonien. Met 'n hoë konsentrasie serotonien in die bloed, verbeter 'n persoon sy bui, emosionele bui normaliseer en lekkers verlig stres en depressie.
- Die positiewe effek van suiker op die liggaam is dat hierdie stof 'n gunstige uitwerking op die hart het. Dit gebeur deur die bloedvat te beskerm teen die groei van gedenkplate. Soet, in 'n klein hoeveelheid, laat dus nie die vorming van bloedklonte in die kardiovaskulêre stelsel toe nie.
Wat is skadelik suiker
Die skade van suiker vir kinders en volwassenes kom na vore as u 'n groot hoeveelheid verfynde produk eet. 'N Hoë konsentrasie glukose in die manlike of vroulike liggaam kan suikersiekte veroorsaak.
Met behulp van die pankreas word insulien geproduseer. Hierdie hormoon sorg vir 'n normale konsentrasie suiker in die bloed en versprei dit eweredig in alle selle. Met 'n oormaat word glukose in liggaamsvet omgeskakel, gevolglik daal bloedsuikervlakke, honger neem toe en verhoogde eetlus verskyn.
Daarom eet ons 'n groot hoeveelheid lekkers, maar in die geval van metaboliese afwykings kan die pankreas nie soveel insulien produseer om die totale hoeveelheid suiker te neutraliseer nie. Dit lei tot die ophoping van glukose en die ontwikkeling van suikersiekte. As u nie dadelik 'n terapeutiese dieet begin volg nie, is die gevolge redelik ernstig.
- Die gevaar van suiker is dat dit 'n baie kalorieproduk is. Een gram produk bevat tot 4 kilokalorieë. Boonop bevat hierdie produk nie vesel, vitamiene, minerale en ander nuttige stowwe nie. Dit lei tot die ophoping van vetreserwes in die heupe en buik, waarna liggaamsgewig toeneem en vetsug ontwikkel.
- Met 'n lae mobiliteit, waag 'n persoon nie net vet nie, maar kan hy ook die pankreas ontwrig. Lekkers in onbeperkte hoeveelhede kan dus nie 'n volwassene en 'n kind wees nie. Met 'n sittende lewenstyl het glukose nie tyd om te verbruik nie, want die konsentrasie suiker in die bloed neem toe.
- Die negatiewe effek van suiker op tande dra by tot die erosie van tandemalje. 'N Toename in suurheid kom in die mondholte voor, waardeur emalje gebreek en karies ontwikkel. Om hierdie rede is suiker veral gevaarlik vir tande en tandvleis.
- Soet kos veroorsaak vals honger. Die brein bevat selle wat verantwoordelik is vir eetlus en, indien nodig, honger ly. As mense gereeld lekkers eet, kan suiker die liggaam benadeel. 'N Groot hoeveelheid glukose aktiveer vrye radikale, wat die werking van neurone negatief beïnvloed en 'n valse hongergevoel veroorsaak.
As glukose in klein hoeveelhede breinselle gunstig beïnvloed, dan vernietig suiker die brein en veroorsaak dit verslawing. In hierdie geval begin hierdie stof op dieselfde manier werk as nikotien, morfien of kokaïen.
Met die misbruik van lekkers word vroulike en manlike organe vinniger verouder, verskyn plooie voor die tyd op die gesig en liggaam. Dit is te danke aan die afsetting van suiker in die kollageen van die vel, waardeur die vel sy elastisiteit en fermheid verloor. Verfynde tee aktiveer ook vrye radikale, wat die vernietiging van interne organe en selle veroorsaak.
Die negatiewe effek van bloedsuiker hou verband met 'n skending van die hartaktiwiteit. As gevolg van 'n oormaat glukose, ontwikkel 'n tekort aan tiamien. Dit lei tot degenerasie van die weefsel van die hartspiere en ekstravaskulêre ophoping van vloeistof, wat dikwels hartstilstand veroorsaak.
- As gevolg van 'n tekort aan tiamien, word die metabolisme van koolhidrate vererger, daarom bly die energie onbestee. In hierdie geval ervaar iemand chroniese moegheid, lusteloosheid en neem sy aktiwiteit af. Slaperigheid, apatie, bewende ledemate, depressie, duiseligheid, moegheid en naarheid kan gepaard gaan met aanvalle van hipoglukemie.
- As ons baie lekkers eet, styg nie net die bloedsuikervlak nie, maar ook belangrike vitamiene van groep B in groot hoeveelhede uit die liggaam. Hierdie stowwe bied normale verteringsprosesse en die opname van swakhede, maar 'n verhoogde hoeveelheid glukose veroorsaak die aktiewe inname van vitamien uit die bloed, spier weefsels en interne organe. As gevolg hiervan is 'n ontstelde spysverteringsproses, die ontwikkeling van chroniese moegheidsindroom, agteruitgang van visuele funksies en die voorkoms van senuweeagtigbaarheid moontlik.
- Suiker loog ook kalsium uit die liggaam uit, so vir soetandgewrigte kan dit broos wees. As gevolg van die gebrek aan belangrike spoorelemente, ontwikkel ragitis en ander siektes van die muskuloskeletale stelsel dikwels. Die verhoogde hoeveelheid glukose laat nie toe dat kalsium opgeneem word nie, en daarom word metaboliese en oksidasieprosesse ontwrig.
Waarom is hoë bloedsuiker gevaarlik? 'N Verhoogde hoeveelheid suiker in die bloed lei altyd tot 'n verswakking van die immuunstelsel. Daarom kan jy jou voorstel wat sal gebeur as jy soet geregte misbruik. Volgens wetenskaplike studies verminder 'n oormaat glukose die beskermende eienskappe van die liggaam met meer as 15 keer.
Dus word die effek van suiker op immuniteit in die praktyk bevestig.
Hoe om die suikerinname te verminder
Nadat u uitgevind het hoe suiker die liggaam beïnvloed, is dit die moeite werd om te oorweeg hoe u die suikerinname kan verminder. Ongelukkig bestaan daar nie 'n ondubbelsinnige metode nie; enige versoeter is benewens die positiewe funksies negatief.
Dit is onmoontlik om sukrose uit die dieet uit te sluit, aangesien byna enige voedsel hierdie stof ten minste in 'n minimale hoeveelheid bevat. Maar 'n klein dosis veroorsaak nie 'n skerp toename in bloedsuiker nie, dit is selfs nie gevaarlik vir 'n diabeet nie. Die belangrikste ding is om die maatreël in ag te neem, die kalorie-inhoud te bereken en aandag te gee aan die glukemiese indeks van produkte wat tydens kook gebruik is.
Om die bloedsuikervlak normaal te hê, moet u aktief raak, sport doen, gereeld ligte oefeninge doen, in die vars lug stap. Lekkernye word die beste heeltemal van die spyskaart uitgesluit; vrugte en heuning word eerder aanbeveel. Gedroogde appelkose is baie nuttig vir diabetes.
- Afhangend van die soetheid, skryf dokters medikasie voor, wat chroom insluit. Dieetaanvullings en 'n kompleks vitamiene kan by enige apteek gekoop word.
- Eet ook meer gereeld graan geregte, seekos, sampioene, vleisprodukte. Dit bevat 'n groot hoeveelheid chroom, wat die drang na lekkers sal verlig, bloedsuiker normaliseer en gewrigte versterk.
As u nog lekkers wil hê, moet u dit tuis doen om presies te weet watter produkte deel uitmaak van die gereg. Daarbenewens is daar opsies vir die maak van koeke, koekies en gebak sonder die toevoeging van verfynde suiker.
Te koop is vandag spesiale gebak vir diabete met versoeters. As versoeter word stevia, fruktose en 'n ander alternatief vir verfynde suiker gebruik.
Die gevare van suiker word in detail deur 'n kundige in die video in hierdie artikel beskryf.
