Die pankreas behoort tot die spysverteringstelsel, produseer insulien om bloedsuiker te reguleer, produseer verteringsensieme en neem deel aan metaboliese prosesse. Vir probleme met die werk van die liggaam, moet pasiënte hul gunsteling kos en geregte laat vaar.
Om die ontwikkeling van die akute fase of verergering van chroniese pankreatitis te voorkom, is dit noodsaaklik om by 'n gesonde dieet te hou - pankreas tabel 5. Hierdie dieet help om die liggaam se toestand te verbeter, en verwyder die las daarvan.
By akute pankreatitis word die gebruik van voedsel gedurende 'n paar dae verbied. Hongersnood kom voor onder toesig van 'n geneesheer. As die situasie moeilik is, kan honger 'n paar weke aanbeveel word. In laasgenoemde geval word parenterale voeding voorsien.
Oorweeg wat 'n dieet vir pankreatiese pankreatitis met verergering is. Ons sal die lys van toegelate en verbode voedsel, die belangrikste beginsels van dieetvoeding, duidelik maak.
Voeding vir verergering van die siekte
In akute ontsteking van die pankreas is die belangrikste punt van konserwatiewe behandeling 'n streng dieet. Met spesiale voeding kan u die liggaam en liggaam herstel na 'n akute aanval.
Soos reeds opgemerk, moet u enige produkte heeltemal laat vaar met 'n akute aanval die eerste 2 dae. Pasiënte kan slegs gewone water drink, of 
effens gekonsentreerde sous gebaseer op rose heupe.
Danksy die dieet word die las op die interne orgaan verminder, word inflammatoriese prosesse gelyk, en die swelling daarvan verminder. Dit is nodig om honger geleidelik te laat. Eerstens word vloeibare produkte bekendgestel - 'n ligte bouillon, lae-vet kefir. Daarna word nog 'n paar dae 'n ander voedsel toegedien.
Om die simptome van die siekte te verlig, moet voeding vir verergering van pankreatitis aan die volgende reëls voldoen:
- Die daaglikse spyskaart word in 5-6 maaltye verdeel. Voedsel moet fraksioneel wees om die las op die ontsteekte orgaan uit te sluit.
- U kan nie te veel eet nie, want dit kan lei tot spysvertering, ontwrigting van die spysverteringskanaal, diarree, gisting, gevolg deur winderigheid.
- As die pyn verminder word, is dit noodsaaklik om by die chemiese samestelling van die spyskaart te hou: 150 g proteïen, nie meer as 70 g koolhidrate nie.
- Moenie te warm of koue kos eet nie, geregte moet warm wees.
- Alle voedsel wat bydra tot 'n verhoogde afskeiding van verteringsensieme word uit die dieet verwyder.
- Om die maag (veral die slymvlies van die orgaan) nie te irriteer nie, moet die voedsel deeglik gekap word - maal dit in 'n blender, druk, vee af.
Dieet met verergering van chroniese pankreatitis is daarop gemik om die afskeiding van die pankreas te verlaag, en die toestand van die orgaan na 'n aanval te stabiliseer.
Alle kos word gekook of gekook.
Voeding na verergering van pankreatitis
Voeding met verergering van die pankreatiese pankreatitis het sy eie eienskappe. Dit is ook nodig om gepaardgaande siektes in die anamnese in ag te neem - diabetes, cholecystitis, lewerpatologie, ens.
As die pasiënt met diabetes mellitus en pankreatitis gediagnoseer word, word voedsel wat ryk is aan eenvoudige koolhidrate uitgesluit van die dieet. Dit is nodig om produkte te verkies wat nie 'n toename in bloedsuiker veroorsaak nie.
Nadat die simptome van die akute fase verdwyn het, is dit streng verbode om terug te keer na die normale dieet. 'N Gebalanseerde dieet voorkom hoofsaaklik die ontwikkeling van 'n tweede aanval. Wat kan u dus eet as gevolg van 'n verergering van pankreatitis? Kliniese voeding laat produkte toe:
- Gestoomde groente of in 'n oond gebak sonder olie. Kos moet fyngemaak word. Groente boude kan op grond van groente berei word.
- Vleis is slegs toegelaat sonder vet, dit word gestoom of daar word ligte vleisgeregte gemaak - frikkadelle, frikkadelle, kluitjies. As u die eerste geregte voorberei, kan u slegs die tweede sous gebruik.
- Van visprodukte word slegs lae-vet vis toegelaat. Byvoorbeeld, zander, brasem, gewone karp, snoek.
- Hoendereiers kan slegs in die vorm van 'n stoomomelet geëet word. Moenie braai en kook nie.
- Na 'n verergering help pap, bokwiet en hawermeel die liggaam herstel. Hulle eet met 'n minimum hoeveelheid tafelsout, dit is beter om nie olie by te voeg nie.
- As toevoeging tot die voltooide gereg kan u groente- of olyfolie gebruik, maar in klein hoeveelhede.
- Van broodprodukte kan jy gister se brood, gedroogde klappers.
Na die aanval word gedroogde appelkose geëet. Dit is toelaatbaar om gedroogde appelkoos net so te eet, kompote te kook, by slaaie, pilaf, gebak en ander geregte te voeg. Dit word aanbeveel om courgette by die dieet in te sluit, aangesien dit 'n gunstige uitwerking op die verteringsproses het. Met pankreatitis kan heuning in klein hoeveelhede wees, mits die produk goed deur die liggaam verdra word.
Van die drankies laat tabel 5 groen tee, afkoms van roosbome toe, minerale water sonder gas, afkooksels gebaseer op medisinale kruie.
Wat is onmoontlik met pankreatitis?
Die pankreas hou nie van vetterige en gekruide geregte, gerookte vleis, voedsel wat volop proteïenstowwe en vette bevat nie. Alle vetterige vleis word uitgesluit van die spyskaart: eend, varkvleis, gans.
Vetterige vis is verbode. Dit sluit in salm, forel, haring, salm. Ook, jy kan nie gerookte vis, blikkieskos. Dit word aanbeveel om die eerste keer tuis te kook, 
Daar is baie resepte wat pasiënte help.
As u produkte koop, moet u let op die samestelling. Preserveermiddels, geure, kleurmiddels en ander chemiese bestanddele beïnvloed die liggaam nadelig.
Indien u 'n geskiedenis van akute of chroniese pankreatitis het, moet u produkte uit die spyskaart uitsluit:
- Boonprodukte - boontjies, ertjies.
- Wors, wors, wors.
- Rou hoendereiers.
- Gebak.
- Sjokolade lekkergoed.
- Mayonnaise en souse.
- Koffie, koolzuurhoudende drankies.
- Enige alkohol.
- Vars brood.
- Druiwe, vye.
- Uie, knoffel, sampioene.
Die dieet moet die volledige uitsluiting van hierdie produkte insluit. Selfs die geringste verswakking lei tot 'n verergering, wat gemanifesteer word deur die volgende simptome: pyn, naarheid, spysverteringsstoornisse.
Groente met chroniese pankreatitis moet nie vars geëet word nie. Verbode witkool, spinasie, groen uie, radyse.
Hoender- en beeslewer word nie aanbeveel nie, aangesien hierdie produkte verhoogde produksie van verteringsensieme uitlok.
Spyskaart vir pankreatitis vir elke dag
As 'n vrou pankreatitis tydens die swangerskap vererger, beveel die dokter voeding aan. Behandeling gedurende die geboorteperiode word in stilstaande toestande uitgevoer totdat 'n stabiele remissie verkry kan word.
Ondanks die feit dat die dieet sekere beperkings impliseer, is daar in die resensies kennis dat u gevarieerd en lekker kan eet. Daar is baie resepte, insluitend verskillende nageregte wat toegelaat word vir die siekte.
Dokters beveel aan dat mans en vroue met 'n geskiedenis van pankreasontsteking onmiddellik 'n week lank 'n dieet opstel. Oorweeg 'n paar voorbeelde van voeding:
- Opsie een. Vir ontbyt, ryspoeding, 'n klein bietjie lae-vet kaas, 'n pap gebaseer op hawermout. As 'n versnapering, gekookte groente, rosehip-tee. Vir die middagete, gestoomde visballe, ongeveer 150 g gekookte rys, groen tee. As u 'n halwe oggend snack wil hê, kan u 'n soet appel eet of 250 ml gedroogde vrugte kompote drink. Vir die aandete, gestoofde courgette, maaskaaspoeding. Voordat jy gaan slaap, drink 'n glas lae-vet kefir of jogurt.
- Die tweede opsie. Voor die ontbyt, berei 'n braaipan uit lae-vet maaskaas met die toevoeging van toegelate bessies. As versnapering - bokwiet in melk, tee, appel, in die oond gebak. Tydens middagete, hoenderborsies, gekapte groente, haver sous. U kan 'n bessiemous pak wat u self voorberei. Aandete met gekookte gerasperde beet, beesvleisbolletjies.
'N Dieet in die behandeling van akute en chroniese pankreatitis is 'n belangrike punt. Teen die agtergrond van haar afwesigheid, sal dit nie werk om vergoeding vir die siekte te bewerkstellig nie, wat dreig met verskeie komplikasies.
Die reëls van dieetterapie vir pankreatitis word in die video in hierdie artikel beskryf.
