Wetenskaplikes het lankal bewys dat wit suiker of verfynde suiker ongesond is, veral as hulle met diabetes gediagnoseer word. As dit heeltemal van die dieet uitgesluit word, kan u maklik ekstra pond verloor.
In hierdie verband stel pasiënte dikwels belang in die vervanging van suiker tydens gewigsverlies, wanneer die dokter 'n streng koolhidraatvrye dieet voorskryf. In apteke kan u vandag allerhande natuurlike en sintetiese versoeters vind, maar nie almal is geskik vir 'n siek liggaam nie.
Voordat u die versoeter op die spyskaart binnegaan, moet u u dokter raadpleeg om komplikasies te voorkom. Met 'n gevorderde siekte word dit aanbeveel om die soet in 'n klein hoeveelheid met vars en droë vrugte te vervang, terwyl u altyd die vlak van glukose in die bloed monitor.
Watter skade doen suiker?
Suiker is 'n soet-proe koolhidraat wat dikwels as toevoeging tot hoofgeregte gebruik word. Afhangend van wat die produk gemaak is en hoe, is daar verskillende soorte.
Die produksie van beetsuiker word uitgevoer uit suikerbiet, rietsuiker - uit hul suikerriet. Esdoornstroop word gebruik om maple suiker te maak, wat 'n beige kleur en 'n karamelgeur het. Sap van dadels of klapperpalm dien as 'n grondstof vir jaggery, sorghumsuiker word uit stingels suikersorghum toegeken.
As verfynde produk die liggaam binnedring, word fruktose en glukose uit die produk gevorm, wat dan in die bloedsomloopstelsel kom. Gewone suiker dra egter nie 'n belangrike waarde nie en verrig as gevolg van die hoë kalorie-inhoud slegs 'n energie-funksie.
Suiker is gevaarlik vir 'n gesonde en siek liggaam, aangesien dit bydra tot:
- Onderdrukking van immuniteit en verswakking van die algemene liggaamlike verdediging teen infeksies;
- Verhoogde adrenalien, wat lei tot 'n skerp sprong in aktiwiteit en senuweeagtigbaarheid;
- Tot tandbederf en die ontwikkeling van periodontale siekte;
- Vinnige veroudering, vetsug, metaboliese afwykings, die voorkoms van spatare.
Sweet kan nie toelaat dat proteïene volledig geabsorbeer word nie, met die oormaat daarvan, word kalsium uit die liggaam gewas, byniere se funksie vertraag en die risiko van jig verskyn.
Dit is ook belangrik om te oorweeg dat kankerselle as gevolg van suiker gevoed word.
Skadelike en voordelige suikervervangers
Kunsmatige versoeter vir gewigsverlies het gewoonlik geen voordelige eienskappe nie. Dit is geskep om die brein met 'n soet smaak te mislei en 'n skerp toename in bloedglukosevlakke te voorkom.
Baie versoeters bevat Aspartam, wat die lewer en niere negatief kan beïnvloed, die wande van bloedvate vernietig en die werking van die brein kan ontwrig. As u so 'n kunsmatige produk insluit, veroorsaak dit ook diabetes mellitus en kanker. Die enigste plusvervanger is die minimum aantal kalorieë.
Sakkarien is 500 keer soeter as geraffineerde suiker, met langdurige gebruik bestaan die risiko om 'n gewas te ontwikkel, en die galsteensiekte kan ook vererger. Natriumsiklamaat, wat gereeld by babakos gevoeg word, is gevaarlik vanweë die moontlikheid om 'n kankergewas te ontwikkel. Baie van vandag word Acesulfate as karsinogene geklassifiseer.
Op grond hiervan moet suiker in geen geval vervang word nie:
- xylitol;
- sukrazitom;
- cyclamaat;
- sacharine;
- sorbitol.
Sulke soet versoeters is gevaarlik vir die gesondheid, daarom moet dit weggegooi word. Die toelaatbare suikervervanging vir gewigsverlies is heuning, fruktose, agavesiroop, stevia, esdoornstroop, ensovoorts.
Spesiale voorbereidings is ook ontwikkel, Fitparad, Milford, Novasvit, die gewildste suikeranaloë vir diegene wat van plan is om gewig te verloor, word verkoop in die vorm van stroop, poeiers, tablette en het 'n positiewe oorsig.
U kan dit nie net gebruik om tee of koffie te versoet nie, insluitend plaasvervangers wat bygebak word, braaipan, blikkieskos, nagereg.
Die middels het 'n effense nasmaak waaraan u gewoond moet raak.
Gewig suiker analoë
Natuurlike versoeters word die beste gebruik. Dit word toegelaat om matig by geregte en drankies gevoeg te word. Anders as sintetiese versoeters, is sulke produkte minder gevaarlik vir die liggaam.
'N Uitstekende veilige opsie om gewig te verloor, is heuning, wat nie net 'n soet smaak het nie, maar ook 'n genesende effek het. Volgens die Dukans-metode word dit gemeng met suiwelprodukte, vrugtedrankies, kruie-afkooksels, tee.
Om die genesende eienskappe nie te verloor nie, word heuning by die tee gevoeg wat tot 40 grade afgekoel is. Hierdie produk is ook nie geskik om heuningkoekies te bak nie, want dit word na verhitting omgeskakel na karsinogeen. Die glukemiese indeks van die produk is 85.
- Die gewildste natuurlike versoeter is stevia, dit word verkry van die blare van dieselfde plant. U kan so 'n suikervervanger by enige kruidenierswinkel koop, dit word verkoop in die vorm van korrels, poeier, blokkies of stokkies.
- By die aankoop van 'n verpoeierde versoeter is dit belangrik om die samestelling van die produk te bestudeer, aangesien sommige vervaardigers Stevia met ander komponente meng om die koste van die produk te verlaag en die volume van die verpakking te verhoog. Maar so 'n mengsel kan 'n hoë glukemiese indeks hê, wat baie skadelik is vir diabete.
- Stevia word gebruik om vrugteslaai, suiweldesserte, warm drankies en dieetgebak te maak.
Agavesiroop, wat in 'n Mexikaanse kaktus voorkom, verwys na natuurlike suiker. Tequila word van hierdie stof gemaak. Hierdie komponent het 'n glukemiese indeks van 20, wat baie minder is as dié van heuning en verfyn. Intussen is die stroop baie soet, omdat die diabeet die verbruik van fruktose verminder. Dit het ook 'n duidelike antibakteriese effek.
Benewens die heuningversoeter, kan suiker vervang word deur soet speserye in die vorm van vanielje, kaneel, neutmuskaat, amandels. Dit word in klein hoeveelhede gemeng met warm drankies, koeke, suiweldesserte, koffie, tee. Benewens nul-kalorie-inhoud, het natuurlike aanvullings talle voordelige eienskappe.
- Appelsap en peer sappe is ryk aan fruktose, wat nie die bloedsuiker-stekels veroorsaak nie. Dit bevat antioksidante en vesel, wat 'n gunstige uitwerking op die diabeet het.
- Esdoornstroop bevat ook 'n groot hoeveelheid antioksidante, dit word gemeng met nageregte, granola, yoghurt, vrugtesap, tee, koffie. Maar dit is 'n baie duur instrument, want dit benodig 40 keer meer grondstowwe om een liter produk voor te berei.
- 'N Uitstekende opsie vir gewigsverlies is melasse. Hierdie stroop het 'n donker kleur, 'n viskose tekstuur en 'n ongewone smaak. Dit word by tamatiesous, vleisgeregte, koeke, konfyt, vrugte nageregte gevoeg. Die produk is ryk aan yster, daarom versterk dit die immuunstelsel en normaliseer die geestelike toestand. Dit bevat ook kalsium, magnesium, kalium.
Fruktose is ook 'n natuurlike bestanddeel wat dikwels in gevalle van siekte gebruik word. Hierdie versoeter het 'n lae glukemiese indeks en word baie stadiger in die liggaam opgeneem as gewone suiker. As gevolg van die hoë energiewaarde, ontvang interne organe vinnig die nodige energie.
Ten spyte van die voordelige eienskappe daarvan, het fruktose sekere nadele:
- Versadiging van die liggaam is stadig, so iemand eet baie meer soet as wat nodig is.
- Die pasiënt kan kardiovaskulêre siektes opdoen, en viscerale vet versamel ook dikwels.
- Bloedglukosevlakke styg tot hoë vlakke en bly so lank.
Die afbreek van fruktose is stadig. Dit word byna volledig deur lewerselle opgeneem, gevolg deur die vorming van vetsure. Aangesien die liggaam geleidelik versadig is, eet 'n persoon baie meer fruktose as wat verwag is.
As gevolg hiervan word gevaarlike viscerale vet in die lewer gevorm, wat dikwels tot vetsug lei. Om hierdie rede kan diegene wat ekstra pond wil verloor, fruktose nie geskik wees nie.
- Die mees veilige versoeters bevat sukralose. Daar word geglo dat dit geen newe-effekte veroorsaak nie, en so 'n produk kan veilig by die dieet van swanger en lakterende vroue gevoeg word. Maar dit is belangrik om aan die dosis te voldoen; tot 5 mg versoeter per kilogram pasiëntgewig word per dag verbruik. Boonop is sukralose 'n baie seldsame produk, dus dit is nie maklik om te koop nie.
- As die liggaam suiker benodig, kan dit vervang word met gesonde droëvrugte. Vye versoet dus dikwels verskillende geregte, terwyl so 'n produk yster bevat en 'n ligte lakseermiddel tot gevolg het.
- Daar is ook 'n sekere tegnologie vir die vervaardiging van dadelsuiker, wat 'n aangename aroma het. Alternatiewelik beveel dokters aan dat u bruinsuiker verbruik, wat vitamiene en minerale bevat.
Met 'n tekort aan lekkers, mag dit gedroogde dadels, gedroogde appelkose, rosyne, pere, appels en pruimedante eet. Op die dag mag dit hoogstens 100 g droëvrugte eet. Die belangrikste ding is om slegs 'n produk van hoë gehalte te koop wat nog geen ekstra verwerking ondergaan het nie.
Dit is beter om mooi en lewendige, gedroogde vrugte te weier, aangesien dit geurmiddels en kleurstowwe bevat. Ideaal gesproke, as die vrugte tuis gedroog word, kan u in hierdie geval seker wees van die kwaliteit van die produkte.
Hoe die suiker vervang kan die kenner in die video in hierdie artikel vertel.
