Hipertensie is tans 'n redelik algemene siekte wat baie mense aantas. As hierdie siekte vroeër na 50 jaar inhaal, ly jong mense al aan hierdie kwaal.
Ongeag watter taktiek van hipertensie-behandeling u dokter volg, die basis vir goeie gesondheid is die regstelling van die dieet en die maaltydskedule. Soms kan ontstellende simptome lank verwyder word met net 'n behoorlik georganiseerde, gesonde dieet.
Almal weet hoe moeilik dit is om op vakansiedae by 'n dieet te hou, veral met die gevormde gewoonte van 'n tradisionele fees. Daarom beleef baie hipertensiewe pasiënte na die oorskryding van die nuwe jaar in die hospitaal met 'n skerp agteruitgang in die welstand.
Voordat u verstaan wat goed is vir hipertensiewe middels, moet u 'n rasionele dieet skep. Dit is immers hy wat die basis vorm van enige effektiewe dieet. Om dit te kan doen, moet u 'n maaltyd van vyf tot ses maal in klein porsies van 200-250 g elke 2,5-3 uur vestig. In hierdie geval moet die laaste van hulle minstens 4 uur voor slaaptyd voltooi word. Dit is dus moontlik om 'n konstante gevoel van honger en ooreet te vermy, wat verhoogde spysvertering verg, en daarmee saam 'n ekstra toestroming van bloed en 'n ekstra las op die hart.
Die spyskaart vir hipertensiewe pasiënte vir die nuwe jaar kan die volgende produkte insluit:
- Verskeie soorte maer vleis, wat kalfsvleis, pluimvee sonder vel en konynvleis insluit.
- Seekos van alle soorte.
- Laevet see- en riviervis.
- Hawer, bokwiet, pêrelgars, rysgraan.
- Alle soorte groente - wit, blomkool, Brusselse spruite, pampoen, tamaties, komkommers, courgette, eiervrug, beet, wortels, blaarslaai, uie, knoffel, groen. Aartappels word in klein hoeveelhede toegelaat.
- Verskeidenheid vrugte. U kan enige sitrusvrugte, bosbessies, lingonbessies, bessies, kersies, appels, pere, pynappels eet. Piesangs en soet druiwe word in beperkte hoeveelhede aanbeveel.
Feestelike geregte vir hipertensie vir die nuwe jaar kan baie uiteenlopend, hartlik en gesond wees. Ten einde goeie gesondheid te handhaaf, nie net tydens die vakansie nie, maar ook daarna, moet u die volgende aanbevelings nakom:
- Dit is nodig om die soutinname tot die maksimum te beperk, aangesien natrium, wat die belangrikste bestanddeel is, water in die liggaam behou. Dit dra by tot 'n toename in die volume sirkulerende bloed en 'n toename in druk, wat kan lei tot 'n hipertensiewe krisis. Die norm van soutinname is 3-4 gram per dag. Hierdie hoeveelheid word reeds in gewone daaglikse dieetkosse aangetref. Dit wil sê dat sout nie addisioneel benodig word nie;
- Weier sterk tee, koffie en die belangrikste - alkohol in al sy verskynsels. Maar groen tee vir hipertensiewe middels word in alle hoeveelhede aangetoon. Danksy die groot hoeveelheid flavonoïede wat daarin voorkom, ontbind dit maklik skadelike cholesterol, verhoog dit die elastisiteit van bloedvate en het dit 'n gunstige uitwerking op bloeddruk;
- Eet klein maaltye
- Beperk die gebruik van voedsel wat hoofsaaklik vette van dierlike oorsprong is. Dit sluit in vetterige vleis, eiergele, botter. Die gebruik van hierdie produkte veroorsaak die blokkering van bloedvate deur plaakcholesterol, wat een van die oorsake van hipertensie is. Hoender, kalkoen of kalfsvleis gekook sonder olie is die beste opsie vir hipertensiewe middels;
- Verhoog die inname van groente. Die meeste groente is ryk aan vesel, daarom kan dit cholesterol in die bloed verlaag en die opname daarvan belemmer. Boonop maak vesel van groente dit moontlik om 'n versadigde gevoel lank te handhaaf en ooreet uit te sluit;
- Verminder die suikerinname. Pasiënte met hipertensie moet soveel as moontlik verteerbare koolhidrate in die dieet beperk, wat gewigstoename uitlok.
Geen feestelike gebeurtenis kan sonder warm geregte op die tafel nie. Daar is verskillende reëls wat gevolg moet word by die bereiding van warm geregte:
- Kos word die beste voorberei sonder om te braai. U kan kook, bak of stoom;
- Gebruik 'n minimum hoeveelheid plantaardige olie as u stoof kook, ons voeg geen dierlike olies en vette by nie;
- Gebruik so min as moontlik sout. Dit is beter om die gereg effens te sout en 'n soutskudder op die tafel te sit, sodat diegene wat wil, self sout kan voeg. Die beste opsie is om suurlemoensap te gebruik, wat aanbeveel word om die gereg te strooi.
Daar is 'n wye verskeidenheid resepte wat pas by hipertensiewe pasiënte en almal:
- Lae-vet hoenderfilet wat met aartappels gebak word;
- Kalfsvleis in groentesous met suurlemoensap. Gestoomde bruinrys met speserye is perfek as bykos;
- Oondgebakte vis met groentestoof as bykos;
- Hoenderborsies gevul met appels en kaas;
- Gesmoorde kalfsvleis met blomkool;
- Lae-vet viskasserol. Voorberei met 'n minimum hoeveelheid aartappels en ander groente;
- Gekookte vleis in soet-sousous;
- Kalfsvleis met gevulde soetrissies en bokwiet as bykos;
- Gestoomde kotelette kalkoenvleis, met 'n bykos van wilde rys of 'n kalkoen wat in die oond gebak word;
- Hoender gestrooi met pynappel.
Die hoofdoel van koue voorgeregte wat aan tafel bedien word, is om eetlus te stimuleer voordat u hoofgeregte eet. Daarom moet hulle baie lig wees en 'n klein hoeveelheid kalorieë bevat. Danksy die gebruik van mayonnaise, plantaardige olie, die teenwoordigheid van vetterige, gerookte en soms gebraaide bestanddele in die samestelling, kan versnaperings amper nie snacks genoem word nie.
Nadat ons dit gedurende die vakansie geëet het, slaag ons daarin om 'n warm gereg te eet, en selfs meer as een. En dan is ons verbaas waarom daar probleme met die maag en lewer is, waar die oortollige gewig vandaan kom en die gepaardgaande siektes, insluitend hipertensie.
Die beste opsies vir koue versnaperings vir mense wat aan hipertensie ly, is die volgende:
- Slaai met hoender en blaarslaai. 'N Ligte knoffelsous is perfek as slaaisous;
- Vars komkommer en koolslaai. U kan gesnyde gekookte hoender byvoeg;
- Bietslaai met neute en knoffel;
- Wortelslaai met radyse, kruie en sesamsade, wat met asyn gekruid word;
- Tamaties gevul met sagte kaas en kruie;
- Seekosslaai en tamatie;
- Dieet "Haring onder 'n pelsjas;
- Turkye of ander maer vleisrolletjies.
Alle nageregte vir hipertonika word voorberei met 'n minimale toevoeging van suiker, en sommige sonder dit. Die belangrikste voorwaarde vir die bereiding van nageregte is die afwesigheid van vetterige en soet ys in die bestanddele.
- Geassorteerde vrugte.
- Vrugtekonfyt.
- Vrugte pastille.
- Gebakte appels met oondvul.
- Aarbei Mousse.
- Kwarkroom met droëvrugte.
- Pruimedante met okkerneute in suurroom sous.
- Gestoofde vrugte: appels, pere.
'N Voorvereiste vir hipertensiewe pasiënte is 'n volledige verwerping van alkoholiese drank.
Alle drankies wat toegelaat word vir mense met hipertensie moet voorberei word met minimale of geen suiker bygevoeg nie: Hibiscustee, cranberry- en cranberry-drankies, vars gedrukte vrugtesap sonder bygevoegde suiker, milkshake, gedroogde vrugte kompote, rosehip-sous.
Dus is hipertensie nie 'n rede om 'n feestyd te ontneem nie. Sonder u gesondheid en onaangename gevolge vir die liggaam, kan u 'n ryk tafel vorm, want resepte vir die nuwe jaar vir hipertensiewe pasiënte is redelik uiteenlopend.
