Diabetes is 'n plaag van die moderne samelewing. Hierdie siekte is van twee soorte - insulienafhanklik en nie-insulienafhanklik.
Die tegnieke van behandeling verskil opvallend vir verskillende vorme van die siekte. Insulienafhanklike diabetes behels daaglikse inspuitings van insulien of die gebruik van 'n insulienpomp, en daarby word dieet gevoeg.
Onafhanklike insulien benodig fisieke aktiwiteit en dieet reggestel. Diabetes is 'n siekte waarin suiker byna heeltemal verlaat word as gevolg van die verskriklike gevolge wat dit op die liggaam beïnvloed:
- diabetiese mikroangiopatie;
- diabetiese nefritis;
- diabetiese voet;
- visuele versteurings - retinopatie;
- ketoasidotiese koma;
- hipoglisemiese koma.
Al die simptome van diabetes ontstaan juis as gevolg van 'n oormaat glukose in die bloedstroom, en dit is om hierdie rede wat voorkom:
- glikosurie - hoë bloedsuiker word deur die niere gefiltreer;
- poliurie - suiker trek water, die hoeveelheid urine neem toe;
- polydipsie - iemand verloor baie vloeistof tydens urinering, waardeur sy dors toeneem.
Maar is dit moontlik om die soet heeltemal te laat vaar?
In hierdie geval kom suikervervangers tot die redding - xylitol, sorbitol en fruktose.
Volgens hulle eienskappe verskil hierdie stowwe van gewone suiker deurdat dit nie die glukosevlak in die bloed verhoog nie.
Die smaaklikheid van alle soetmiddels is anders. Xylitol en fruktose is byvoorbeeld effens soeter as sukrose.
Die verskil tussen hierdie stowwe is dat xylitol 'n sintetiese preparaat is, en fruktose word geproduseer van natuurlike vrugte en bessies, sowel as uit bye-heuning.
Fruktose is meer kalorieë as gewone suiker, en die gebruik daarvan kan dus lei tot die oormaat gewig.
Xylitol is minder kalorie, anders as fruktose en sorbitol, maar dit kan komplikasies in die spysverteringstelsel veroorsaak in die vorm van naarheid, buikpyn en frustrasie.
Daar is nog 'n bekende suikervervanger - stevia, wat 'n natuurlike oorsprong het.
Kenmerke van die gebruik van sorbitol en fruktose
Fruktose is 'n natuurlike vrugtesuiker wat byna alle vrugte en bessies uitmaak. Boonop is hierdie bestanddeel in blomnektar, heuning en in plantsaad teenwoordig.
Sorbitol is in groot hoeveelhede teenwoordig in die pulp van appels en appelkose, en die maksimum hoeveelheid daarvan is in die samestelling van rooivrugte. 'N Kenmerk van sorbitol is die lae soetheid, wat 3 keer laer is as dié van sukrose.
Wanneer sorbitol as versoeter gebruik word, moet die dosis streng beheer word en die gebruik van meer as 30-40 g per dag voorkom. Die gebruik van meer as die aangeduide hoeveelheid stof kan 'n giftige effek op die liggaam hê.
Van die positiewe aspekte van die gebruik van fruktose is die positiewe effek daarvan op tande.
Fruktose beskerm emalje en verminder die risiko van tandbederf.
Boonop stimuleer hierdie stof die lewenskrag. Die voordele van sorbitol is 'n reinigingseffek op die lewer, 'n choleretiese effek. In matige dosisse het hierdie middel 'n gunstige uitwerking op die spysvertering, en dra dit by tot die kolonisasie van die derm met positiewe noodsaaklike flora.
Fruktose verwys ook na stowwe wat goed in water oplos, en daarom word hierdie produk dikwels in die suikergoedbedryf gebruik. Volgens die hoeveelheid fruktose is minder nodig as suiker, en volgens die smaak is dit selfs soeter as gewone sukrose.
Fruktose is 'n monosakkaried wat verwys na koolhidrate met 'n verlaagde glukemiese indeks. Fruktose word stadig opgeneem in die spysverteringskanaal en breek terselfdertyd af in glukose en vette. As gevolg hiervan word hierdie produkte in die lewer verwerk en omgeskakel na trigliseriede.
Die gebruik van fruktose veroorsaak nie fluktuasies in glukose in die bloed en die vrystelling van insulien nie. Sorbitol is 'n ses-atoom alkohol wat afgelei is van glukose.
Die belangrikste aanduidings vir die gebruik van versoeters is:
- diabetes;
- verskillende patologieë van die lewer;
- gloukoom;
- verhoogde intrakraniale druk;
- alkoholvergiftiging;
- glukosetekort in die voor- en postoperatiewe periode;
- chroniese cholecystitis en gal dyskinesie is spesifieke indikasies vir sorbitol.
Kontraïndikasies en newe-effekte is onderhewig aan die gebruiks - en dosisreëls.
Dit is moontlik om hierdie middels tydens swangerskap en laktasie te gebruik.
Daarbenewens word fruktose en sorbitol voorgeskryf om toksikose by swanger vroue reg te stel, en dit help ook om die frekwensie van braking in hierdie toestand te verminder.
Die negatiewe aspekte van die gebruik van versoeters
Versoeters moet in matigheid verteer word. Oorskryding van die dosis is gevul met gevolge. Die standaard daaglikse dosis moet nie 30-40 gram oorskry nie. 'N Oordosis fruktose verhoog die risiko van vetsug en siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
Oormatige sorbitol lei tot afwykings in die spysverteringskanaal en die pankreasfunksie.
Versoeters word nie aanbeveel as gevolg van hul kalorie-inhoud nie, maar is ideaal vir mense met diabetes, maar vergeet nie die nodige dosis nie.
Sorbitol is minder soet as gewone suiker, maar die kalorie-inhoud is soortgelyk, en daarom verhoog hierdie stof, hoewel dit nie die glukosevlakke verhoog nie, maar dra dit by tot 'n verbeterde sintese van vette, wat tot gewigstoename lei.
Wat is tog beter as sorbitol of fruktose?
As u 'n vergelyking van hierdie twee suikervervangers maak, is hulle eerstens die ooreenkoms. Albei medisyne is kalorieë en soet; onder hul invloed neem die bloedglukose nie toe nie.
Die belangrikste verskil tussen hulle is die oorsprong: fruktose is natuurlik, en sorbitol is kunsmatig.
Dit is belangrik om te onthou dat sorbitol die giftige effekte van ander geneesmiddels op die liggaam kan verhoog.
Die nadele verbonde aan die gebruik van natuurlike suikervervangers is die voorkoms van honger en die voorkoms van oksidasieprodukte, soos ketoonliggame - asetoon, aseto-asynsuur.
Daarom kan vetsug ontwikkel na langdurige gebruik van versoeters en kan ook asetonemiesindroom voorkom.
Kontra-indikasies vir die gebruik van versoeters kan heeltemal anders wees. Die belangrikste onder hulle:
- onverdraagsaamheid teenoor enige bestanddeel van die middel;
- hipersensitiwiteit en allergiese reaksies;
- lewer hipertensie of hartversaking met die ontwikkeling van ascites;
- kolitis en prikkelbare dermsindroom.
Al hierdie simptome moet in ag geneem word, aangesien pasiënte met diabetes mellitus reeds 'n groot hoeveelheid vloeistof verloor en 'n sensitiewe vel het.
Wat om sorbitol of fruktose te kies?
Elke versoeter het sy voor- en nadele.
Dit is beter om hierdie middel saam met u dokter te kies, wat alle kontraindikasies op hierdie of daardie middel objektief kan evalueer.
U mag nie wonderwerke van suikervervangers verwag nie - dit help nie om gewig te verloor of diabetes te genees nie.
'N Beduidende voordeel van hierdie groep stowwe is dat dit mense wat lekkers ontneem het, kan eet sonder om hul eetgewoontes te verander.
Fruktose is in die verlede meer geskik vir regte soet tand, wat reeds daarin geslaag het om die tande met lekkers te bederf.
Sorbitol is meer geskik vir pasiënte wat nie so lief is vir lekkers nie, sowel as vir diegene wat probleme met die lewer en spysverteringstelsel het.
Om die keuse van 'n versoeter te bepaal, moet u weet watter gunstige en skadelike uitwerking elkeen op die liggaam het.
Nuttige effekte van die inname van sorbitol is 'n swak choleretiese eienskap, 'n lakseermiddel-effek op die liggaam en 'n prebiotiese effek op die spysverteringskanaal.
Die volgende kan as skadelike eienskappe van sorbitol beskou word:
- onbeduidende effek op die vlak van glukose en insulien in die liggaam van 'n diabeet;
- die teenwoordigheid van 'n hoë kalorie-inhoud;
- die vermoë om dermontsteking te veroorsaak;
- vermoë om liggaamsgewig te verhoog.
Nuttige eienskappe van fruktose kan oorweeg word:
- Die vermoë om die liggaam te toon.
- Verhoogde beskikbaarheid.
- Die verbetering van die pasiënt se gemoedstemming.
- Verminder die risiko dat siektes wat tandemalje beïnvloed, ontwikkel.
Die negatiewe effek van fruktose word gemanifesteer in die vermoë om liggaamsgewig te verhoog en die risiko van siektes in die kardiovaskulêre stelsel te verhoog.
As fruktose as versoeter gebruik word, moet daar onthou word dat hierdie verbinding drie keer soeter is in vergelyking met glukose en 1,8 keer in vergelyking met sukrose.
Bogenoemde kenmerke laat nie 'n ondubbelsinnige keuse ten gunste van 'n enkele plaasvervanger toe nie.
Die keuse van versoeter is 'n individuele proses wat nie slegs op die toets en fout gebaseer kan word nie.
Dit is belangrik om bloedsuiker en liggaamsgewig te monitor. As die gebruik van 'n suikervervangingsproduk nie skade berokken nie, maar die toestand van die pasiënt verbeter, kan dit in die toekoms veilig gebruik word.
Kenners sal in hierdie artikel oor versoeters praat.
