Mense met diabetes moet hul dieet dophou. Dit is vir hulle belangrik om alles van produkte te weet, want die kwaliteit van hul lewe sal hiervan afhang. Almal weet dat die meeste groente met byna geen perke geëet kan word nie: hulle het 'n lae glukemiese indeks. Word beet by diabetes toegelaat? Per slot van rekening word suiker uit hierdie wortelgewas geproduseer.
Belangrike kenmerke
Beets behoort tot die kruidagtige plante van die amarantfamilie. Mense gebruik hoofsaaklik die wortels van hierdie plant as voedsel, hoewel sommige ook tops gebruik. Dit is algemeen om verskillende soorte groente te kweek: wit, rooi en bordeaux. Gebruik dit in 'n gebakte, gekookte of rou vorm.
Sedert antieke tye word rooi beet deur tradisionele genesers gebruik om spysverteringsstoornisse, ragitis, koors en selfs kankergewasse te bekamp. Die genesende eienskappe daarvan is te danke aan die hoë inhoud van vitamiene en noodsaaklike spoorelemente. Die samestelling bevat:
- mono- en disakkariede;
- vesel;
- stysel;
- organiese sure;
- pektien;
- askorbiensuur, vitamiene van groep E, PP, B, A;
- magnesium, sink, jodium, kalium, yster, kalsium en ander.
Sommige beveel aan dat u vars beet eet: dit sal die beste voordeel trek. Maar dit word lank verteer. Gekookte beet het 'n uitstekende diuretiese en lakseermiddel. Diabete moet die tweede opsie kies: die suikerinhoud daal tydens kook.
Kan ek eet
Baie diabete weier om hierdie wortelgewas te gebruik as gevolg van die feit dat suiker daaruit geproduseer word. Hulle glo dat dit 'n verhoogde hoeveelheid koolhidrate bevat wat die liggaam nie kan opneem nie. In werklikheid is die situasie anders.
100 g vars groente bevat 11,8 g koolhidrate. Afsonderlik is dit nodig om uit te klaar hoeveel koolhidrate in gekookte beet 10,8 g is. Die glukemiese indeks van vars wortelgroente is 64.
Dit beteken dat dit verwys na die produkte van die sogenaamde "geel sone" met 'n gemiddelde GI-waarde. Hierdie aanwyser is nie genoeg nie. Dit toon die tempo waarteen die konsentrasie van glukose in die bloed toeneem wanneer produkte ingeneem word.
Maar om uit te vind of gekookte beet en suikersiekte versoenbaar is, moet u die konsep van glukemiese vrag verstaan. Dit wys hoe lank die bloedsuikervlak styg:
- die las sal laag wees met 'n aanwyser van tot 10;
- medium - in die reeks van 11-19;
- hoog - vanaf 20.
By berekening is vasgestel dat die aanduiding van glukemiese vrag beet 5,9 is. Daarom kan u bietjies met diabetes eet, moet u nie bang wees vir suikervloei nie.
Voordele vir diabete
Dit is moeilik om die voordele van beet te oorskat. Dit is nodig vir mense met spysverteringsprobleme. Dit beteken dat dit vir diabete nodig is.
Bieten bevat spesiale stowwe - betaines. As gevolg van hul positiewe gevolge:
- die proses van proteïenassimilasie word gestimuleer;
- bloeddruk neem af;
- voorkom die vorming van aterosklerotiese gedenkplate;
- gereguleerde vetmetabolisme.
Diabete moet egter beet gebruik omdat hulle:
- beïnvloed die toestand van bloedvate en hart positief;
- normaliseer hemoglobienindeks;
- verbeter die werking van die spysverteringskanaal;
- voorkom hardlywigheid;
- reinig die lewer van gifstowwe, vervalprodukte van skadelike stowwe;
- versterk die immuunkragte.
Die ontvangs van gekookte bietjies beïnvloed die spysvertering positief. Ontdek of beet die bloedsuiker verhoog, en daar moet gekyk word dat die proses van verwerking van koolhidrate wat in die liggaam ontvang word, verswak. As gevolg hiervan neem die konsentrasie van glukose geleidelik toe.
Inleiding tot die daaglikse dieet van hierdie wortelgewas kan u van 'n paar ekstra pond ontslae raak. Die resultaat van gereelde gebruik van beet word opgemerk deur mense wat aan chroniese hardlywigheid ly. Die gespesifiseerde groente stimuleer nie net die immuunstelsel nie, maar herstel ook die werking van interne organe, stelsels wat in diabetes beskadig is.
Maniere om te gebruik
Endokrinoloë, saam met voedingkundiges, raai mense aan om bietjies te gebruik om te onthou dat alles goed is. Moet daagliks nie meer as 70 g rou groente eet nie. Gekookte bietjies kan elk 140 g geëet word. As u agterkom hoeveel suiker in suikerbiet is, moet u die inhoud van gekookte groente in gekookte groente in ag neem.
U kan advies by voedingsdeskundiges kry oor die verhoging van die persentasie verteerbaarheid van 'n groente. Giet dit met enige koudgeparsde groente-olie daarvoor. Baie gebruik olyfolie vir hierdie doeleindes. U kan 'n groenteslaai maak van beet, wortels, kool en ander groente.
Sommige verkies om sap te drink: dit moet beperk word tot 1 glas. Maar u moet nie die hele porsie op een slag drink nie. Dokters adviseer om die aangeduide hoeveelheid in 4 dosisse te verdeel. Vars geperste sap werk aggressief op die maagslymvlies. Daarom raai kundige mense dit aan om dit 'n paar uur voor die beplande onthaal in te pers. Die hele tyd moet hy sonder 'n deksel staan.
Sap word aanbeveel om gebruik te word vir dermskoonmaak, voorkoming en behandeling van aterosklerose en toename in hemoglobien. Sommige raai hulle aan om hulle te behandel met langdurige brongitis en tragitis.
Moontlike kontraindikasies
Voor gebruik moet u die voordele en nadele van beet by tipe 2-diabetes verstaan. Nadat u besluit het om hierdie groente daagliks te eet, moet u 'n endokrinoloog en gastroënteroloog raadpleeg.
Dit moet laat vaar word aan mense wat:
- maagsweer van die duodenum;
- maagprobleme: verergering van maagswere, gastritis.
Biet sap irriteer die slymvliese. Daarom word mense met 'n hoë suurgehalte aanbeveel om op gekookte groente te fokus. Dit is nie raadsaam om gekonsentreerde sappe te drink nie.
As u weet of dit moontlik is om bietjies met diabetes te eet of nie, moet daar gelet word dat kontraindikasies ook die volgende insluit:
- Urolithiasis;
- individuele onverdraagsaamheid teenoor beet;
- nier- en blaasiektes.
Diabete kan beet eet as hulle nie aan ander siektes ly nie. Maar u moet nie bang wees om 'n paar keer per week 'n stuk gekookte beet te eet nie. 'N Dokterkonsultasie is nodig as die pasiënt sy gesondheid wil probeer normaliseer en hy beplan om daagliks beet in die maksimum toelaatbare hoeveelheid te verteer.
