Kaasgratine met maalvleis en tamaties

Geregte soos braaipan en gratin is altyd welkom. Dit is moeilik om hierdie lekkergoed wat in die oond voorberei word, te bederf, wat, soos die resep hieronder, nie veel tyd of aansienlike moeite gaan verg nie.

Die kasserol sal onder meer lekker wees en opwarm, en as u die aantal bestanddele vermeerder, gee u dan vir twee dae 'n aangename gereg met lae kalorieë.

Kook met plesier! Ons hoop dat u hierdie resep geniet.

Die bestanddele is gebaseer op ongeveer 3 porsies.

• Gemaalde beesvleis (bio), 0,4 kg .;

• Herderskaas, 0,2 kg .;

• Preie, 0,2 kg;

• Gerasperde Emmentalkaas, 80 gr .;

• 2 uie;

• 3 koppe knoffel;

• 2 peule rooipeper;

• 2 tamaties;

• 2 eiers

• Worcestersous, 1 eetlepel;

• Olyfolie, 1 eetlepel;

• Sambalsous, 1 teelepel;

• Marjolein en rooi warm paprikapoeier, 1 teelepel elk;

• Karweesaad en swartpeper, 1/2 teelepel elk;

• Sout na smaak.

Die speserye word slegs as voorbeeld gegee, dit kan vrylik verander word.

Voedingswaarde

Benaderde voedingswaarde per 0,1 kg. produk is:

Kookstappe

1. Stel die oond op 180 grade (konveksiemodus).

2. Skil die uie en knoffel, in blokkies gesny. Was, skil en kap die preie op 'n soortgelyke manier. Was rooipeper, verwyder die been en kern, sny in blokkies.

3. Giet olyfolie in 'n pan, braai uie en knoffel tot deurskynend.

4. Voeg gekapte preie en paprika in die pan, braai en roer af en toe.

5. Geur groente met Sambalsous, Worcestersous, marjolein, karwarsaad, paprikapoeier, sout en peper na smaak.

6. Die laaste in die pan is gemaalde beesvleis, wat 'n paar minute gebraai moet word om bros te word.

7. Terwyl die vleis nog gebraai is, kry die herderkaas, laat die wei dreineer en in blokkies gesny word.

8. Was die tamaties deeglik in koue water, sny dit in skywe. Beide die bo- en onderkant moet saam met die stam verwyder word.

8. Haal die pan van die hitte af en laat die inhoud daarvan effens afkoel. As die maalvleis nog nie gereed is nie, is dit in orde: die gereg word in elk geval weer in die oond verwerk.

9. Neem 'n klein bakkie, klits eiers totdat die skuim verskyn en berei 'n bakplaat voor.

10. Meng die kaas versigtig in 'n massa groente en maalvleis, dra al die bestanddele van die pan na die bakplaat.

11. Giet die resulterende massa in eiers, lê die tamaties bo-op en voeg die gerasperde Emmentalkaas by.

12. Sit ongeveer 20 minute in die oond, bak tot 'n goue kors verskyn. Die kaas moet smelt.

13. Verwyder die gratin van die platform in porsies en sit op die borde voor. Goeie aptyt!