- spysverteringstelsel,
- senuweeagtig,
- genitourinary,
- endokriene,
- kardiovaskulêre,
- osteo-artikulêre.
Wat noem ons kefir?
Dit is 'n unieke melksuurproduk wat verryk is met proteïene, melkvette, laktose, vitamiene en ensieme, minerale en hormone. Die eienaardigheid van kefir is 'n uitsonderlike versameling swamme en bakterieë in die samestelling - probiotika.
- reguleer die samestelling van mikroflora in die ingewande, danksy die "nuttige" bakterieë;
- onderdruk die prosesse van verval;
- inhibeer die groei van patogene mikroörganismes;
- verlig hardlywigheid;
- gunstige effek op die veltoestand, sigorgane, groeiprosesse, versterking van die been en immuunstelsels, neem deel aan hematopoiesis (dit alles danksy die bestanddele van kefir - vitamiene en minerale);
- verlaag die glukemiese vlak in die bloed (relevant vir mense met diabetes);
- verhoog die suurheid van die maag (word aanbeveel vir gastritis met 'n lae en normale suurgehalte);
- dien as 'n voorkoming van aterosklerose, verminder die "skadelike" cholesterol in die bloed, en is daarom nuttig vir hipertensie en hartsiektes;
- verminder die risiko van onkologie (kanker) en sirrose;
- help om gewig te verloor deur metaboliese prosesse in die liggaam te reguleer;
- word gebruik vir kosmetiese doeleindes.
Die dispuut dat etielalkohol in kefir skadelik vir die gesondheid is, is ongegrond. Die hoeveelheid daarvan in die drankie is nie meer as 0,07% nie, wat selfs die liggaam van die kinders nie beïnvloed nie. Die teenwoordigheid van etielalkohol in ander produkte (brood, kaas, vrugte, ens.), Sowel as die teenwoordigheid van endogene alkohol in die liggaam self (gevorm in die proses van lewe) word bewys.
MAAR! Hoe langer die kefir geberg word, hoe hoër is die alkoholkonsentrasie daarin!
Kefir vir diabetes
Die drank moet by die dieet van 'n pasiënt met diabetes ingesluit word.
Kefir skakel glukose en melksuiker om in eenvoudiger stowwe, verlaag bloedsuiker en los die pankreas. Dit word gebruik as 'n middel teen velprobleme in diabetes.
Wanneer en hoe om kefir vir diabetes te neem
Begin daagliks met kefir nadat u 'n dokter geraadpleeg het.
'N Glas drankie vir ontbyt en voor slaaptyd is 'n goeie voorkoming van baie siektes en swak gesondheid.
As u kefir by die dieet voeg, is dit nodig om dit in ag te neem wanneer u broodeenhede bereken. Een glas produk = 1XE. Kefir is betrokke by baie dieettafels; sy glukemiese indeks (GI) = 15.
Nuttige resepte op kefir
In diabetes mellitus is dit moeilik om 'n heerlike dieet te kies wat terselfdertyd die bloedglukosevlakke verlaag. 'N Uitstekende oplossing sou wees:
- Bokwiet pap met kefir. Die vorige aand neem ons nie-vet kefir (1%), rou bokwiet van die hoogste gehalte, en kap dit. Sit 3 eetlepels op. in 'n houer en giet 100 ml kefir. Laat die bokwiet swel tot die oggend. Eet die mengsel voor ontbyt, na 'n uur drink ons 'n glas water. Gaan na ontbyt. Die kursus duur tien dae. Herhaal elke ses maande. Die resep verlaag nie net die bloedglukosevlakke nie, maar voorkom ook die ontwikkeling van suikersiekte.
- Kefir met appel en kaneel. Kap die geskilde appels fyn, vul dit met 250 ml van die drank, voeg 1 dl by. kaneel. Aangename smaak en aroma gekombineer met hipoglisemiese werking maak nagereg 'n gunsteling drankie vir diabete. Die voorskrif is teenaangedui tydens swangerskap en borsvoeding, vir persone met hipertensie en bloedstollingsversteurings.
- Kefir met gemmer en kaneel. Vryf die gemmerwortel in of maal dit met 'n blender. Meng 1 teelepel. gemmer en kaneelpoeier. Verdun met 'n glas lae-vet kefir. Die resep vir die verlaging van bloedsuiker is gereed.
Baie wetenskaplikes stry oor die gevare van alkohol by kefir, maar die voordelige eienskappe van hierdie drank kan nie oorskadu word nie. Kefir is onontbeerlik vir diabetes en sommige ander siektes. Selfs 'n gesonde persoon moet homself as 'n daaglikse dieet 'n glas kefir drink vir die nag. Dit sal beskerm word teen baie interne probleme.
