Kan ek tee drink vir diabetes? En watter tee haal diabete die meeste uit?
Alle soorte tee ryp op dieselfde struik - Chinese Camellia. Hierdie tropiese plant groei teen die hange van Tibet. Dit was afkomstig van China, alpien aanplantings, dat die blare van Camellia oor die hele wêreld versprei het. In Engeland het tee 'n nasionale tradisie geword - aandete of "vyfuur". In Rusland is die gewildheid van tee gelewer deur die dinastie van handelaars Kuznetsovs. Danksy hul verkope in die 18de eeu, is die gewilde frase “gee vir vodka” vervang deur die uitdrukking “gee vir tee”.
Wat bevat swart en groen tee?
Kafeïen veroorsaak die aanvanklike tonikumeffek van tee. Dit stimuleer bloedvloei, en dit verhoog die vloei van suurstof na die weefsel van die brein en ander organe. Hoofpyn neem af, prestasie neem toe, hou op om te slaap. In tee word kafeïen gekombineer met die tweede komponent - tannien, dus stimuleer dit sagter (in vergelyking met koffie).
Na 'n tonikum veroorsaak sommige soorte tee 'n omgekeerde reaksie - 'n afname in toon en bloeddruk. Hierdie aksie word verskaf deur alkaloïede van die tweede groep - theobromine, xanthine. Dit word in groen tee bevat en is antagoniste van kafeïen - dit verlaag die vaskulêre toon en verlaag die bloeddruk.
As u tee drink, is dit dus belangrik om u eie bloeddruk te ken.
By hoë druk kan u slegs groen "ongefermenteerde" tee drink. Gefermenteerde swart tee kan slegs gedrink word teen lae en normale druk.
Vir pasiënte met diabetes word enige definisies van die 'norm' verskuif. 'N Toename in vaskulêre bloeddruk vir 'n diabeet is ongewens, en soms gevaarlik. Daarom moet die meeste mense met diabetes nie swart tee drink nie. Dit is beter om die analoog - groen blaartee te gebruik.
Gisting van tee en sy variëteite
In die fermentasieproses vind die omskakeling van komponente plaas. Sommige wateroplosbare stowwe neem die vorm aan van wateroplosbare elemente. 'N Aantal stowwe word gefermenteer, en die inhoud daarvan in tee word verminder.Die omskakeling van komponente in teeblare word deur sy eie bakterieë (uit die groen sap van plante) uitgevoer. Vir die gisting word die blare gedruk en gevou (begin met die vrystelling van sap daaruit), waarna dit in houers gevou word en gelaat word vir gisting. Tesame met gisting word teebladsap geoksideer, waarin 'n deel van sy voordelige eienskappe verlore gaan.
Na afloop van die fermentasieproses (van 3 tot 12 uur) word die grondstowwe gedroog. Droging is die enigste manier om die aanvang van oksidasie te stop. Kry dus swart tee (in China word so 'n brou rooi tee genoem).
- Groen tee verskil in die afwesigheid van gisting en oksidasie. Die blare van die plant word eenvoudig gedroog en fyngemaak vir verdere verskaffing aan kliënte.
- Wit tee - gedroog van jong blare en ontblote knoppe met 'n kort gisting.
- Geel tee - voorheen beskou as elite en bedoel vir keisers. By die vervaardiging daarvan word nie-bloeiende niere (wenke), addisionele taal en klein gisting gebruik. Daarbenewens is daar spesiale voorwaardes vir die versameling van grondstowwe vir keiserlike tee. Blare word slegs in droë weer geoes, slegs gesonde mense wat nie parfuum gebruik nie.
- Oolong tee - sterk geoksideer, die gisting duur 3 dae.
- Puer tee - tee gegis met byna geen oksidasie nie (suurstof word beperk deur digte weefsel en hoë humiditeit). Dit is een van die nuttigste tee waarin die voordele van fermentasie nie verminder word deur die oksidasie van teekomponente nie.
Wit, geel en groen tee, sowel as Puer, is die geskikste drankies vir diabete.
Tee vir diabetes: voordelige eienskappe
Benewens alkaloïede, bevat tee meer as 130 komponente. Ons noem die belangrikste van hulle.
Tanniene - die basis van bakteriedodende eienskappe
- Verhoog vaskulêre elastisiteit (van onskatbare waarde vir aterosklerose).
- Hulle bind 'n aantal metaboliete in die ingewande, waardeur hulle skadelike stowwe verwyder, die mikroflora genees, patologiese bakterieë teenwerk, vergiftiging voorkom en swaar metale verwyder.
- Verminder absorpsie van intestinale cholesterol. Hierdie eiendom word maksimaal gemanifesteer in groen tee. Catechins verlaag die vlak van cholesterol in die bloed van 'n persoon, wat beteken dat u beta-cholesterol in diabetes kan beheer.
Die werking van tanniene:
- kiemdodende;
- wondgenesing;
- hemostatic;
- en bied ook 'n tertte-geur.
Groen tee bevat twee keer soveel tanniene as swart. Dit is nog 'n argument ten gunste van 'n groen drankie vir diabete. Gereelde plaaslike ontstekings en swak genesende wonde het groen bakteriedodende tee nodig. Sterk groen tee ontsmet wonde nie erger as mediese koolhidraat nie.
Is daar proteïene en koolhidrate in tee?
- Aminosure - Die basis vir proteïensintese. Daar is 17 van hulle in tee! Glutamiensuur is onder andere belangrik vir diabete - dit ondersteun senuweevesels (een van die komplikasies van diabetes is 'n afname in sensitiwiteit as gevolg van die uitputting van senuweevesels). Die hoeveelheid aminosure in tee neem af tydens die fermentasie. Die proteïeninhoud in tee is beperk tot 25%. Hulle word ook geoksideer deur gisting van swart tee.
- tee koolhidrate voorgestel deur suikers en polisakkariede. Vir 'n diabeet is dit belangrik dat voordelige teekoolhidrate in water oplosbaar is (dit is fruktose, glukose, maltose). Nuttelose koolhidrate (sellulose, stysel) word nie in water opgelos nie, en as hulle gebrou word, kom dit nie in die spysverteringstelsel van 'n pasiënt met diabetes nie.
- Essensiële olies- die inhoud daarvan is slegs 0,08%. 'N Klein hoeveelheid eteriese olies bied 'n sterk, langdurige aroma. Essensiële olies is baie vlugtig, en die aroma van tee hang af van die bergingsomstandighede.
Die bakteriedodende eienskappe van tee
Die popularisering van tee in China het bygedra tot die vermoë om patogene te ontsmet en te vernietig. 'N Antieke Chinese gesegde sê dat tee beter is as om water te drink, omdat daar geen infeksie daarin is nie.
Die bakteriedodende eienskappe van tee word gebruik in die tradisionele behandeling van konjunktivitis. Siek oë word met tee-infusie afgevee.
Kruietee: Slawiese tradisies
Volksmetodes vir die behandeling van diabetes gebruik kruietee om suiker te verlaag, die pankreas te stimuleer, bloedvate te versterk en spysverteringsorgane te ontsmet.
Baie plante wat ons ken, genees die liggaam van 'n diabeet. Onder die welbekende - paardebloem, beeste, Sint-Johanneswortel, kamille, brandnetel, bloubessies, perdestert. Een van die gewilde formulerings vir diabetes word Monastic Tea genoem. 'N Volledige lys kruie wat die grondstowwe vir brouery uitmaak, word nie aan die gemiddelde man bekend gemaak nie. Maar oor die algemeen neem pasiënte en dokters kennis van die voordelige gevolge van Monastic Tea op die liggaam van 'n pasiënt met diabetes.
