Pomelo's by diabetes verminder die opname van koolhidrate in die ingewande en verhoog die vatbaarheid van weefsels vir glukose. As gevolg hiervan neem die plasmakonsentrasie van bloedsuiker teen die agtergrond van die patologiese proses geleidelik toe. Gedurende hierdie tyd slaag die liggaam daarin om suiker wat met voedsel alleen verkry word, of met behulp van hipoglisemiese middels te verwerk. Pomelo bevat 'n minimale hoeveelheid vinnige koolhidrate, wat veral belangrik is vir diabetes.
Pomelo-glukemiese indeks
Pomelo's vir diabete word as 'n veilige produk beskou omdat die glukemiese indeks (GI) nie meer as 49 eenhede is nie. Hierdie aanwyser vir 'n sitrusvrug wissel tussen 25 en 29. Terselfdertyd word pomelo's gekenmerk deur 'n lae energiewaarde - slegs 32-35 kcal per 100 gram produk. Die vrugte se GI hang af van die plantverskeidenheid. Hybrid pomelo en oranje kan 'n geel, rooi, oranje en pienk tint hê. Rooi pulp bevat die grootste hoeveelheid koolhidrate.
Pomelo's by diabetes verminder die opname van koolhidrate in die ingewande en verhoog die vatbaarheid van weefsels vir glukose.
Teen die agtergrond van die patologiese proses is dit streng verbode om vrugte met 'n glukemiese indeks van meer as 70 eenhede te eet, omdat dit kan die ontwikkeling van hiperglikemie en die voorkoms van komplikasies uitlok. Beperk die gebruik van produkte vir diabetes tot 2-3 keer per week met 'n GI van ongeveer 50-69 eenhede. Hierdie aanwyser word beïnvloed deur die manier waarop u vrugte verbruik.
Reiniging van hitte en chemiese stowwe verminder die hoeveelheid plantvesel. As gevolg hiervan kan die verhouding van voedingstowwe in pomelo's verander, wat lei tot 'n toename in die glukemiese indeks. Boonop word 80% van die voedingstowwe wat die produk uitmaak tydens die hittebehandeling vernietig. Daarom word aanbeveel dat sitrusvrugte vars geneem word. Die gebruik van gekonsentreerde sappe word 2-3 keer in 7 dae toegelaat.
Wanneer 'n dieet saamgestel word, moet mense met diabetes bewus wees dat mediumgrootte pomelo's ooreenstem met 0,5 XE (broodeenhede).
Voordele vir tipe 1 en tipe 2-diabetes
Sitrusvrugte het 'n aantal positiewe eienskappe wat nodig is vir 'n persoon met beide vorme van diabetes:
- Die verbetering van metaboliese prosesse. Die voedingstowwe wat die chemiese struktuur van die vrugte uitmaak, verhoog die tempo van intrasellulêre metabolisme. As gevolg hiervan absorbeer weefsels glukose doeltreffender, sodat die vlak in die bloed nie verhoog nie.
- Die proses van vertering en opname van voedingstowwe word genormaliseer. Hierdie effek word uitgeoefen deur pektienverbindings, organiese sure en plantvesels. Chemikalieë het 'n gunstige uitwerking op die produksie en uitskeiding van gal, die opname van voedingstowwe deur mikrovilli van die dunderm. Terselfdertyd beïnvloed kiniensure die effektiewe opname van koolhidrate.
- Versterking van die immuunstelsel. Danksy vitamienverbindings en natuurlike antioksidante verhoog die aktiwiteit van immuunkompetente selle en die elastisiteit van die vaskulêre wande. Diabetes kan die vorming van cholesterolplaatjies aan die binnekant van die endoteel veroorsaak, wat kan lei tot komplikasies soos verhoogde druk, die ontwikkeling van beroerte en hartvatsiektes. Met gereelde gebruik van sitrus word die risiko van aterosklerotiese veranderinge in die vaskulêre endoteel verminder.
- Verhoogde kognitiewe funksie. Essensiële olies en aktiewe plantkomponente verbeter geheue en verhoog konsentrasie.
- Verbetering van psigo-emosionele beheer. Sitrusvrugte verhoog die weerstand teen liggaamlike en geestelike spanning, verhoog die werksvermoë en liggaamsweerstand teen stresfaktore.
In 'n Amerikaanse studie in San Diego het mediese kundiges bevestig dat die bloedglukosevlakke met 'n daaglikse gebruik van 'n halwe pomelo vir 4 maande gedaal en gestabiliseer het. Pomelo's help om insulienproduksie te normaliseer en verhoog die weefselgevoeligheid vir suiker.
Voordat pomelo's gebruik word, moet mense met 'n insulienafhanklike en nie-insulienafhanklike vorm van diabetes mellitus hul dokter raadpleeg. 'N Plantproduk mag slegs in die hoofdieet opgeneem word met die toestemming van 'n mediese spesialis. Die dokter is gebaseer op aanwysers van plasmakonsentrasie van suiker in die bloed, individuele eienskappe van die liggaam van die pasiënt en die teenwoordigheid van gepaardgaande siektes.
Potensiële skade
Sitrusvrugte is sterk allergene. Om hierdie rede is dit noodsaaklik om voorsorg te tref en die produk nie te misbruik aan mense wat geneig is tot die ontwikkeling van anafilaktiese reaksies nie. 'N Kontraïndikasie vir die gebruik van pomelo's is hul individuele onverdraagsaamheid.
Vars geperste vrugtesap is versadig met organiese sure en ander voedingstowwe wat die suurheid van maagsap verhoog. As gevolg van hierdie eiendom, is sitrus verbode vir mense met gastritis, ulseratiewe erosiewe letsels in die maag en duodenum. Om onaangename gevolge te voorkom, is dit nodig om die gekonsentreerde sap met water in die verhouding 1: 3 te verdun en dit te drink voordat u dit eet.
As u die produk misbruik, sal nie net die slymvlies van die spysverteringskanaal ly nie, maar ook tandemalje. Spoel die mondholte dus met water nadat u die sap toegedien het.
Mense met diabetes 1 en 2 moet onthou dat pomelo's nie met dwelms versoenbaar is nie. In die teenwoordigheid van gepaardgaande siektes waarin dwelmbehandeling benodig word, moet u 'n dokter raadpleeg voordat u pomelo's in die dieet insluit.
Die gebruik van pomelo's vir ernstige niersiekte is verbode.
Hoeveel kan jy pomelo eet?
By diabetes mellitus is die aanbevole daaglikse toelaag vir sitrus slegs 100-350 g, afhangend van die erns van die siekte en die konsentrasie suiker in die bloed. Vers gedrukte sap, selfs in verdunde vorm, kan slegs 3 keer per dag gedrink word. Dit is verbode om heuning en ander versoeters by die vloeistof te voeg.
Pomelo-resepte vir diabete
Nie almal kan daagliks gesonde vrugte eet nie as gevolg van 'n bitter nasmaak. Daarom kan u die dieet verander - om verskillende voedingsaanvullings of nageregte van sitrusvrugte te kook.
Pomelo-konfyt
Om 'n nagereg voor te berei, moet u die volgende bestanddele koop:
- 500 ml water;
- 2 mediumgrootte sitrusse;
- 10 g van enige versoeter, met die uitsondering van suiker en fruktose.
Die vrugte moet geskil word, in medium blokkies gesny word en 25 minute gekook word. Gedurende hierdie tyd moet die mengsel dik word, waarna u 'n versoeter kan voeg. U moet pomelo's op lae hitte kook. Terselfdertyd moet die inhoud van die houer voortdurend vermeng word sodat die dik massa nie brand nie. Nadat u die mengsel voorberei het, moet u die houer van die vuur verwyder en dit vir 2-3 uur op 'n warm plek sit, sodat dit afkoel.
Pomelo-ys
Smeer die geskilde pomelo's in 'n blender om lekkernye te maak. U kan die bitter film uit die pulp verwyder om die smaak te verbeter. Benewens die stukkies vrugte sny, is dit nodig om 250 ml sitrussap te pers en die massa wat in die blender verkry is, te giet. Voeg 2 teelepels by. suikervervanger en meng deeglik. Daarna is dit nodig om die toekomstige vrugte-ys in spesiale vorms te giet en in die vrieskas te plaas.
Pomelo-sous
Verfynde sitrus moet met 'n blender fyngemaak word. Nadat u 'n homogene massa verkry het, moet u 30-40 g botter, 1 teelepel, daarby voeg. suiker en 'n knippie sout en meng weer. Die resulterende mengsel moet gekook word tot verdik.
Vrugte-drink
Dit sal nodig wees om vooraf 'n kapasiteit van 3 liter voor te berei en dit amper tot by die rand met water te vul. Kook 1 kg geskilde vrugtemassa in 'n kastrol. As u wil, kan u suiker- en suikervervanger byvoeg. Die mengsel om die vrugte te verkry, moet 5 minute gekook word.
Vrugte-diabetes voorkoming
Diabetes word geklassifiseer as 'n ongeneeslike siekte, daarom is dit belangrik om die waarskynlikheid dat dit voorkom, deur voorkomende maatreëls te verminder. In die teenwoordigheid van patologie moet voorsorg getref word om die risiko van komplikasies te verminder. Om die doel te bereik, moet u u lewenstyl aanpas:
- Hou op met rook, drink alkohol en ander slegte gewoontes. Dit verminder die funksionele aktiwiteit van interne organe en liggaamsisteme. Teen die agtergrond van oortredings verloor 'n persoon die vermoë tot glukemiese beheer. Daarbenewens beïnvloed etanol en swaarmetaalzoute in tabakrook die opname van voedingsstowwe van pomelo's.
- Die patologiese proses raak jaarliks meer as 30 miljoen mense, waarvan 80% aan vetsug van verskillende oorsprong ly. Daarom is dit nodig om liggaamsmassa-aanwysers te monitor: oefen gereeld en vermy onbeheerde eet. Die gebruik van sitrus, wat 'n groot hoeveelheid vesel en organiese sure bevat, help om vetafsettings af te breek.
- U moet die reëls van 'n gebalanseerde dieet volg. Die liggaam moet 'n volledige reeks noodsaaklike voedingstowwe, vitamiene en spoorelemente ontvang. Om die gebrek aan voedselkomponente te kompenseer, kan die pomelo gereeld gebruik word. Terselfdertyd is dit nodig om 'n drinkregime na te kom. U moet daagliks tot 2 liter vloeistof drink vir die tydige verwydering van wynsteensure in vrugtevrugte.
- Skenk elke ses maande bloed vir laboratoriumondersoek vir die teenwoordigheid van 'n verhoogde konsentrasie suiker in die bloed.
Met die daaglikse gebruik van vars gepersde pomelo sap, sal die suiker vlak geleidelik daal. Die regulering van glukemiese beheer sal help om die liggaam se toestand te normaliseer en die immuunstelsel te versterk.
