Hierdie graan word 'pêrelpap' of 'skoonheidspap' genoem. Dit word baie waardeer deur liefhebbers van die Russiese kookkuns, want dit is nie net lekker nie, maar ook buitengewoon gesond. Gars vir diabetes is die redding vir diegene wat van pap hou en hul dieet ernstig opneem. Wat is besonders aan hierdie korrels, die voordele en nadele van pêrelgars, en waarom moet dit by die spyskaart ingesluit word vir mense wat aan diabetes ly?
Sterktes van Pearl Gars
Die feit dat dokters dit eenparig aanbeveel vir tipe 2-diabetes dui daarop dat hierdie graan die nuttigste en veiligste vir die gesondheid is. Die nuttige eienskappe daarvan is soos volg:
- verlaag cholesterol en reinig die liggaam van gifstowwe;
- versnel metaboliese prosesse en stimuleer die werk van interne organe;
- verhoog immuniteit;
- beïnvloed gunstig die hormonale agtergrond, sowel as die werking van die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels;
- help om visie te verbeter en bene te versterk;
- versnel die herlewing van vel en slymvliese, wat uiters belangrik is vir diabete.
Dit alles is moontlik vanweë die unieke samestelling van pêrelgars. Die produk bevat 'n indrukwekkende lys vitamiene, spoorelemente en ander voordelige stowwe. Hier is die belangrikste:
- vitamiene B, E, A en PP;
- kalsium, kalium, silikon;
- mangaan, koper;
- fluoor, fosfor;
- jodium, selenium;
- lysien, hordesien.
Gars is nie net gesond nie, maar ook baie lekker.
By hierdie indrukwekkende lys is dit nodig om vesel (vesel), waarvan daar baie gars is, by te voeg. Maar terselfdertyd is daar absoluut geen stysel daarin nie - dit is 'n baie waardevolle eiendom vir graan. Die voordele van pêrelgars sluit ook die ideale balans in proteïen- en koolhidraatinhoud in.
Nadele en kontraindikasies
Nie een van die bestaande voedsel in die wêreld kan absoluut gesond wees nie. Die gebruik van pêrelgars van ontkiemde korrels moet in die volgende gevalle beperk word:
- verhoogde winderigheid;
- maagsiektes (hoë suurheid van maagsap);
- probleme met dermbewegings (hardlywigheid);
- kort voor slaaptyd;
- by mans (as gevolg van 'n moontlike afname in libido).
Kookgeheime
Gars in diabetes kan beide help met die stryd teen die siekte en 'n oorsaak van verhoogde suikervlakke. Dit hang alles af van hoe u die voorbereidingsproses moet benader.
Die glukemiese indeks van graan is ongeveer 20-30 eenhede. As pêrelgars korrek gekook word, hoef diabete nie eens met die tweede soort siekte te bekommer nie. Pap sal belangrike stowwe aan die liggaam voorsien en die verloop van metaboliese prosesse positief beïnvloed.
Die taamlik lang kookproses is absoluut geregverdig
In die geval van 'n oortreding van die tegnologie van garsbereiding en die onbehoorlike kombinasie daarvan met ander produkte, bestaan die risiko dat 'n nuttelose produk nie maklik is om te eet nie, maar ook die hoeveelheid glukose in die bloed ernstig verhoog.
Hoe om pêrelgars te hanteer:
Nuttige pap vir diabetes- spoel 'n paar keer totdat die water helder word;
- voordat dit gekook word, is dit nie nodig om dit in te week nie, hoewel dit die kookproses versnel;
- pap kan slegs in water gekook word, aangesien melk die glykemiese indeks van gars verdubbel;
- dieselfde geld vir suiker - die teenwoordigheid daarvan in die gereg word nie toegelaat nie;
- pap moet warm geëet word, omdat 'n afgekoelde gereg sy smaak verloor en erger opgeneem word;
- opberging en bevriesing van voltooide gars op lang termyn maak dit ten minste nutteloos en ten minste gevaarlik vir die gesondheid.
As die behandelende dokter die veiligheid van die daaglikse gebruik van die produk bevestig het, is dit tyd om te leer hoe om dit korrek te kook, want om 'n positiewe resultaat van die gebruik van pêrelgars te bereik, moet u dit verskeie kere per dag eet. Sodat die graankos op die eerste dag nie moeg is nie, kan u leer hoe om verskillende geregte daaruit te maak.
Van pêrelgars kan jy nie net pap kook nie
Die maklikste manier om pepergars pap te kook:
- neem 1 deel graan en 4 dele water;
- spoel deeglik;
- kook 20-30 minute op lae hitte.
Vir meer pasiënte is daar die opsie om 'n gereg in 'n waterbad te berei waarop 'n houer met gekookte pap vir ongeveer 6 uur geplaas word. As u dit na twee uur se kook in 'n kastrol moeg maak, kan u die houer, met gedeeltelik gekookte graan, in 'n warm kombers toedraai en dit net vanself laat "bereik".
Van "pêrel" gars vir diabetes is dit glad nie nodig om slegs graan te kook nie. U kan sop kook. Om die resep in die lewe te vertaal, moet u die volgende produkte neem:
- droë sampioene;
- uie - 1 kop;
- wortels;
- pêrelgars;
- aartappels - 2 stuks;
- groente-olie;
- Lavrushka.
Kookproses:
- die sampioene word ongeveer 3 minute gewas en gaar;
- sampioen "sous" word in 'n ander pan gegiet en daar word pêrelgars gekook;
- Tydens kook word gekapte groente en gekookte sampioene in 'n pan oorgedra - vyf minute is genoeg;
- aartappels word in blokkies gesny, op kokende gars uitgelê en ongeveer 7 minute gekook;
- die mengsel in die pan word weer effens gebraai en na die pan gestuur totdat dit ongeveer 10 minute gaar is.
Sampioene en pêrelgars - die perfekte kombinasie
Pap kan daagliks, sop geëet word - hoogstens 1 keer in twee weke. Laasgenoemde moet vars geëet word en probeer om nie 'môre - oormôre' voort te gaan nie.
Speserye kan by alle garsgeregte gevoeg word, maar die samestelling daarvan moet natuurlik en die hoeveelheid matig wees.
Geheel gars moet vir hoogstens 2 jaar op 'n koel, donker plek geberg word en pitte vir 'n maksimum van 3 maande gebreek word.
Gars in diabetes mellitus tipe 2 is 'n onskatbare produk wat baie nuttige eienskappe het en help om normale glukosevlakke te handhaaf. Ten einde graangeregte bruikbaar te hou, is dit nodig om sekere reëls vir die voorbereiding, opberging en gebruik daarvan te hou. Voordat u 'n daaglikse dieet met pêrelgars inbring, moet u u dokter raadpleeg.
