Diabetes mellitus is 'n ernstige endokriene siekte wat voortdurend onder konstante beheer moet bly, anders ontwikkel chroniese hiperglikemie, wat lei tot die vorming van verskillende patologiese prosesse in baie organe en stelsels. Een van die belangrikste faktore wat die kompensasie van suikersiekte beheer, is die berekening van broodeenhede.
Waarvoor is beheer?
Dit geld meestal vir pasiënte met 'n insulienafhanklike vorm van diabetes mellitus, maar deur die gebruik van die berekening van broodeenhede, of XE, vir tipe 2-diabetes, kan u ook u eie toestand meer effektief beheer. Die gebruik van berekeninge by die inname van koolhidraatvoedsel is ontwerp om die prosesse van koolhidraatmetabolisme in die liggaam van die pasiënt meer effektief te beïnvloed, en kan u die dosis insulien so noukeurig en fisiologies moontlik kies nadat u geëet het.
Wat is 'n brood-eenheid
'N Broodeenheid is 'n internasionaal erkende konsep wat 'n sekere hoeveelheid koolhidrate gelykstaande aan 12 gram aandui. 'N Brodeenheid is 'n noodsaaklike konsep vir diabetes, aangesien u die dosis suikerverlagende medisyne en insulien kan bereken. Een broodeenheid is gelyk aan 12 g suiker of 25 g van enige brood. In sommige lande is die broodeenheid nie 12 g nie, maar wel 15 g, wat die algemene prestasie in die algemeen effens beïnvloed wanneer die voedsel wat geëet word, bereken word. Sommige endokrinoloë en voedingkundiges noem sulke eenhede styselagtig, maar die betekenis daarvan verander nie. Die term het sy naam gekry weens die banale inhoud in een stuk brood, ongeveer 12-15 gram koolhidrate.
Hoe laer die produk in die piramide is, hoe meer is XE daarinTel brood-eenhede
Insulienprodukindeks + tabelPasiënte met diabetes mellitus is op 'n konstante lae-koolhidraatdieet, wat minder behandeling van endokriene afwykings in verband met die siekte moontlik maak. Broodeenhede vir diabetes help die pasiënt gemaklik en bereken die dosis van medisyne en besluit oor die inname van sekere voedsel. Wanneer u u dieet beplan, moet u oorweeg hoeveel koolhidrate en broodeenhede geëet sal word. Dit is selfs meer relevant vir pasiënte wat kort- en ultrashortinsulien gebruik. Baie gespesialiseerde tabelle is ontwikkel vir die berekening van sulke eenhede in alle stapelvoedsel.
Hierdie tabelle is baie nuttig vir diabete wat onlangs siek geword het, en mettertyd word die belangrikste parameters onthou en die pasiënt ontwikkel 'n gewoonte. Hy ken reeds die benaderde aantal eenhede in 'n spesifieke produk of gereg wat hy van plan is om te eet. Slegs 'n korrekte berekening kan bepaal hoe lank 'n diabeet sy siekte sal beperk sonder gesondheidsgevolge.
Moenie kalorieë en broodeenhede verwar nie
Baie beginners verwar broodeenhede met kalorie-inhoud, maar die kalorie-inhoud hang grootliks af van die vetinhoud van 'n spesifieke produk en die samestelling van koolhidrate. Koolhidrate is eenvoudig en kompleks. Die verskil is dat eenvoudige koolhidrate vinnig afbreek en byna onmiddellik na die eet die bloedstroom binnedring. Daar word 'n skerp toename in glukose in die bloed geskep. Sulke hiperglukemie het nie tyd om deur insulien gekompenseer te word nie en het die skadelikste effek op die liggaam van die pasiënt, maar as ingewikkelde koolhidrate verbruik word, breek dit stadig in die spysverteringskanaal af, wat bydra tot 'n gladde verhoging van die glukosevlak in die bloed van die pasiënt met diabetes.
Om die presiese dosis insulien te ken, moet u 'n idee hê wat 'n broodeenheid is.Sakrekenaars
Spesiale toepassings bestaan, soos die broodkrummelsrekenaar. Sulke diabetiese sakrekenaars vergemaklik die lewensduur van pasiënte met diabetes mellitus, aangesien hul algoritme 'n groot aantal produkte bevat met geverifieerde brood- of styseleenhede. Onlangs het aanlynrekenaars van broodeenhede wydverspreid geraak, wat help om nie net die hoeveelheid XE nie, maar ook die dosis insulien wat toegedien word, akkuraat te bereken. U kan die dosis vir individuele produkte sowel as volledige maaltye in die sakrekenaar bereken.
'N Paar aanwysers van XE-inhoud in die produkgroepe
Dit is die moeite werd om die gewildste groepe voedselprodukte wat in die daaglikse dieet van elke persoon gebruik word, te ondersoek om 'n algemene kennis van die inhoud van koolhidrate in sekere produkte te maak en om beter te verstaan hoe om broodeenhede te tel.
Meel
Ongeag die verskeidenheid, maal, vorm en tipe, 'n brood bevat 1XE of 12 tot 15 gram koolhidrate. Baie mense dink dat wanneer daar brood gedroog word en broodkrummels gemaak word, iets verander, dieselfde kraker egter 1 XE sal bevat, aangesien die droë residu uit dieselfde koolhidrate bestaan, en die volume en massa verlore gaan as gevolg van die ingedampte vog. Die situasie is soortgelyk aan braaipan en enige ander meelprodukte.
Graan
Voedingkundiges het bereken dat 2 eetlepels van enige gekookte graan 1 broodeenheid bevat. Terloops, 'n eetlepel bevat net 15 gram van enige stof. Vir pasiënte met diabetes mellitus het die graankorrel geen praktiese waarde nie, maar met die inhoud van die broodeenhede kan u die dosering van medisyne korrek bereken.
Pols
Peulgewasse, soos boontjies, lensies en ertjies, bevat min koolhidrate, en 1 broodeenheid in sulke produkte kom dus ooreen met meer as 7 eetlepels peulgewasse. Hierdie figuur is baie groot, sodat peulgewasse prakties verwaarloos kan word wanneer dit verbruik word.
Peulgewasse bevat prakties nie koolhidrate nieSuiwelprodukte
Die samestelling van melk en suiwelprodukte bevat 'n hele reeks voedingstowwe, wat proteïene, vette, insluitend koolhidrate is. Ongeag die mate van vetinhoud, die aantal brood- of styseleenhede in sulke produkte sal dieselfde wees, d.w.s. in vetroom is daar soveel XE as in afgeroomde melk. Voedingkundiges het aanvaar dat 1 koppie melk per 250 ml. stem ooreen met 1 broodeenheid. Suiwelprodukte moet in ag geneem word by die bereiding van verskillende geregte, aangesien die inhoud van koolhidrate daarin redelik groot is. Oorweeg dit altyd om skielike toename in glukose in die bloed te veroorsaak.
Gebak
'N Verskeidenheid lekkers, suiker, poeier en gebak is voedsel met 'n hoë koolhidraat. Boonop het suikerprodukte 'n hoë persentasie maklik verteerbare eenvoudige koolhidrate, wat 'n baie skadelike uitwerking op die liggaam van 'n pasiënt met enige soort diabetes het. 1 eetlepel suiker stem ooreen met 1 broodeenheid, en dit moet in ag geneem word by enige kulinêre aktiwiteit.
Ondanks die feit dat ys ook 'n suikergoedproduk is, is die inhoud van koolhidrate daarin onbeduidend, aangesien die kalorie-inhoud geskep word as gevolg van die hoë konsentrasie room. In een porsie ys bevat tot 2 broodeenhede. Let op die feit dat romerige ys aansienlik minder XE bevat as vrugte-ys of sjokolade-ys. Vir pasiënte met diabetes mellitus van die eerste en tweede tipe, ongeag hul gesondheidstoestand, beveel alle kundiges, sonder uitsondering, die gebruik van koolhidrate vinnig verteer.
Vis en vleis
Vleis- en visprodukte bevat prakties nie koolhidrate nie, daarom is dit nie die moeite werd om dit volgens hierdie stelsel te oorweeg nie. Ook in die eier is daar geen broodeenhede nie. Dit is egter die moeite werd om 'n bespreking te maak; dit geld slegs vir heel vleis. In die geval van maalvleis koteletjies, kap en 'n paar ander geregte, word kook, meel of ander koolhidraatprodukte bygevoeg; dit moet in ag geneem word. Maar met die gewone kook van vleis en vis, kan u nie aan broodeenhede dink nie.
Groente en wortelgroente
Daar is bykans geen koolhidrate in groente nie, so met diabetes kan u uself nie beperk tot die eet van komkommers en tamaties nie. 'N Ander ding hou verband met wortelgewasse, waarin daar koolhidrate is. Medium aartappel bevat ook 1 XE, groot wortels. Hou in gedagte dat wortelgewasse met verskillende kulinêre verwerkings beide 'n vinnige toename in bloedsuiker en geleidelik kan veroorsaak. Byvoorbeeld, hiperglukemie kan ontwikkel as jy kapokaartappels eet, maar as jy gebraaide aartappels gebruik, is die risiko vir hierdie toestand minimaal.
Vrugte en bessies
Vrugte word as koolstofhoudende kosse beskou. Ongeag die aard van koolhidrate, dit kan 'n hiperglikemiese toestand veroorsaak. Een broodeenheid bevat die helfte van een van die volgende vrugte: piesang, mielies, pomelo's. In vrugte soos appels, lemoene, bevat perskes 1XE 1 vrug. Pruime, appelkose en bessies bevat 1XE vir 3-4 vrugte. Die druiwe word as die hoogste koolstofbessie beskou. 4 groot druiwe bevat 1 broodeenheid.
Drank
As u fabrieksap koop, sal die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid suiker daarin nie verbasend wees nie. 1 koppie aangekoopte sap of nektar bevat 2,5 broodeenhede. As ons van tuisgemaakte sap praat, dan is daar in een koppie 1,5 XE, in 1 koppie kwass - 1 XE, en in minerale water sal hulle glad nie wees nie.
