Diabetes mellitus word beskou as 'n patologie van die endokriene stelsel, wat daagliks gemonitor moet word nie net oor die indikators van suiker in die bloedstroom nie, maar ook oor die produkte wat in die individuele spyskaart van die pasiënt opgeneem is. Dit is dieetterapie wat beskou word as die basis vir die behandeling van 'soet siekte'. Voedingskorreksie word gebruik om die siektevergoeding oor die langste moontlike tyd te bewerkstellig.
As die pasiënt vir die eerste keer met patologie te kampe het, het hy baie vrae oor leefstyl, dieet. Daar is 'n stereotipe dat diabete self verskillende lekkernye moet weier, maar dit is nie so nie. Gedroogde vrugte met diabetes word byvoorbeeld nie net toegelaat nie, maar dit kan ook die liggaam van die pasiënt verryk met belangrike minerale en vitamienstowwe. Meer inligting oor watter gedroogde vrugte u met diabetes kan eet, word later in die artikel bespreek.
Wat is droëvrugte en hoe word dit gemaak?
Die naam van die produkte stem nie heeltemal ooreen met die bereiding daarvan nie. Die feit is dat die meeste vrugte nie gedroog word nie, maar wel gedroog. Die verskil is in direkte sonlig. As u droog word, is daar nie sonlig nodig nie, wat nie oor die tweede proses gesê kan word nie.
Sommige vrugte word tydens die gaarmaak met suiker versoet. Hierdie opsie is nie geskik vir diabete nie, aangesien suikerinname streng beperk word deur die reëls van 'n lae-koolhidraatdieet. Gelukkig word slegs physalis en viltkers met suiker verwerk. Gegewe die nuanses van die kookproses, word diabete aangeraai om droëvrugte wat tuis verkry word by die dieet in te sluit.
Die industriële metode behels die spesiale verhitting van die vrugte, waardeur 'n aantal van hul voordelige eienskappe en biologies aktiewe stowwe in die samestelling verdwyn
Voedingstowwe in droëvrugte
Met die droëproses kan u die ryk chemiese samestelling van die produkte bewaar, wat dit nuttig maak nie net vir gesonde nie, maar ook vir siek mense.
Nuttige kosse vir diabetes- Ensieme - die teenwoordigheid van hierdie stowwe het 'n gunstige uitwerking op die spysvertering en die werking van die spysverteringskanaal.
- Vitamiene - droëvrugte verryk die menslike liggaam met B-vitamiene, askorbiensuur, tokoferol, beta-karoteen. Al hierdie aktiewe stowwe ondersteun die funksionele toestand van die hart, niere, visuele ontleder, senuweestelsel, vel en muskuloskeletale stelsel.
- Mikro- en makro-elemente - die chemiese samestelling word voorgestel deur sink, fosfor, kalium en kalsium, yster, jodium, selenium en ander nodige stowwe.
- Koolhidrate - gedroogde produkte bevat 'n groot hoeveelheid vesel en dieetvesel, wat die suiker in die bloedstroom stadig verhoog, wat beteken dat dit 'n gunstige uitwerking op die liggaam van 'n diabeet het en 'n persoon met 'n hoë liggaamsgewig.
Karakterisering van spesies droëvrugte
Die volgende is 'n bespreking van watter droëvrugte vir suikersiekte die beste is en wat die voordele daarvan vir die menslike liggaam is.
Vye
Hierdie produk mag slegs met milde vorme van die siekte geëet word. Songedroogde vye het 'n hoë persentasie sakkariede en die ensiem fisien. Laasgenoemde stof dra by tot 'n beduidende verdunning van bloed.
Alhoewel vyevrugte 'n hoë kalorie-inhoud het, het hulle ook 'n aantal nuttige eienskappe:
- verlaag liggaamstemperatuur tydens aansteeklike prosesse;
- het diuretiese eienskappe;
- die ontwikkeling van hipertensie te voorkom;
- gunstige effek op die toestand van die hartspier;
- nuttig vir lae hemoglobien-, nier- en lewerpatologieë.
Vye - 'n produk wat met omsigtigheid gebruik moet word
Gedroogde appelkose
Die mening van kundiges oor die vraag of dit moontlik is om gedroogde vrugte, waarin droë appelkose voorkom, te eet, verskil. Sommige dring aan op 'n skerp beperking van die ontvangs van die produk op die spyskaart vanweë die hoë hoeveelheid sakkariede in die samestelling, ander beklemtoon die teenwoordigheid van 'n lae glukemiese indeks (ongeveer 30 eenhede). Gedroogde appelkose behou 'n groot aantal bruikbare stowwe wat in die samestelling van appelkoos voorkom:
- B-reeks vitamiene wat die oordrag van senuwee-impulse en die toestand van die vel positief beïnvloed;
- askorbiensuur, wat die immuunstelsel en die toestand van die wande van bloedvate versterk;
- organiese sure wat die suur-basis balans van die liggaam ondersteun;
- karoteen, voordelige effek op die visie en struktuur van die visuele ontleder.
Pruimedante
Hierdie produk, wat opgeneem is in die lys met toegelate droëvrugte vir tipe 1 en tipe 2 diabetes mellitus, het 'n lae glukemiese indeks (29 eenhede). Boonop word die sakkariede in die samestelling van pruimedante voorgestel deur fruktose, wat toegelaat word in die 'soet siekte'. Vrugte bevat baie vesel en ander dieetvesel, wat die vertering verbeter, en die opname van suiker uit die spysverteringskanaal in die bloed vertraag.
Pruimedante het ook die volgende voordelige eienskappe:
- word beskou as 'n kragtige antioksidant wat vrye radikale uit die liggaam bind en verwyder;
- stimulator van immuniteit, wat help om die ontwikkeling van aansteeklike prosesse te voorkom.
Gedroogde pruimvrugte kan by die dieet ingesluit word in die vorm waarin dit verkoop word, dit kan by graan, slaaie, versnaperinge gevoeg wordDatums
Datum - 'n droë vrug van 'n dadelpalm, wat in Marokko, Irak, Afrika gevind kan word. Die samestelling van die produk word teen 70% deur koolhidrate voorgestel, dus is die matige en ernstige graad van diabetes 'n absolute kontraindikasie vir die gebruik daarvan. In die periode van vergoeding vir die siekte beveel dokters aan dat u 2 vrugte per dag eet, moet u dit in ag neem wanneer u die dosis insulien bereken.
Datums is 'n stoorkamer van nuttige stowwe:
- B-reeks vitamiene;
- askorbiensuur;
- beta-karoteen;
- 20 aminosure;
- spoorelemente (boor, koper, kobalt, aluminium, swael, kalium, magnesium).
U moet die droëvrugte kies. 'N Hoogwaardige produk is klewerig, droog en sigbaar in die son. As u koop, moet u seker maak dat die vrugte nie blink is nie, nie 'n witterige bedekking en gekraakte skil het nie.
Gedroogde pere en appels
Hierdie droëvrugte kan sonder beperking in die eerste en tweede soort "soet siekte" verteer word. Dit word gebruik om kompote, jellie, jellie te maak. Hou die verbod op die toevoeging van suiker in gedagte. U kan sintetiese of natuurlike versoeters gebruik (heuning, stevia-uittreksel, ahornstroop van hoë gehalte).
Rosyne
Gedroogde druiwe - 'n produk wat verband hou met maklik verteerbare koolhidrate. Rosyntjies bevat 7 keer meer suiker as gewone druiwe. Die glukemiese indeks word as hoog beskou, wat daarop dui dat dit nodig is om die inname van die produk in die liggaam te beperk.
Dit is egter nie nodig om rosyne heeltemal van die dieet van 'n diabeet uit te sluit nie. Die nuttige eienskappe daarvan stel u in staat om gesigskerpte te handhaaf, wat veral belangrik is by diabetiese retinopatie, oedeem uitskakel, vrye radikale verwyder.
Dit is beter om 'n dokter te raadpleeg vir die veilige gebruik van die produkDaar is 'n metode om die glukemiese indeks van die produk te verminder en dit minder aggressief vir die siek liggaam te maak. Giet rosyne met koue water, sit aan die brand, bring tot kookpunt en hou dit in 3-5 minute. Hiermee kan u die produk gebruik vir konfyt en gebakte geregte.
Papaya
Dit is die vrugte van 'n tropiese boom wat na 'n spanspek lyk. Kliniese studies het getoon dat papaja 'n hipoglisemiese eienskap het, dit wil sê dat dit die bloedsuikervlakke kan verlaag. Die navorsingsresultate het ook 'n afname in aanwysers getoon:
- cholesterol;
- ALT, AST (ensieme wat die toestand van hepatosiete visualiseer);
- trigliseriede;
- LDL.
Die fetus het ook 'n gunstige uitwerking op die toestand van die insulêre apparaat van die pankreas, bind en verwyder vrye radikale uit die liggaam, wat 'n antioksidant-effek het.
Alle soorte droëvrugte bevat 'n sekere hoeveelheid suur in die samestelling. Dit word beskou as 'n positiewe ding vir pasiënte met 'n lae suurgehalte van die maag. Sure stimuleer eetlus en lok die dood van sommige patogene mikrobes uit. Ontstekingsprosesse van die maag, wat gepaard gaan met 'n verhoogde suurgehalte, word egter as 'n kontraindikasie beskou as gevolg van die insluiting van droëvrugte in die dieet.
