Sampioene vir suikersiekte is een van die produkte wat 'n aangename smaak het en nie 'n groot hoeveelheid koolhidraat uitlok nie. Hul glukemiese indeks, afhangende van die verskeidenheid, is gewoonlik laag of medium. Die voordele van sampioenskille hang grootliks af van die metode van kulinêre verwerking en bykomende bestanddele waarmee dit gekombineer word.
Voordeel
Dit is baie makliker vir pasiënte met tipe 1-diabetes om hul eie spyskaart vir die dag te skep, omdat hulle met die regte insulienterapie baie kos in matigheid kan eet. Pasiënte met 'n insulienafhanklike vorm van die siekte moet baie deegliker hieroor genader word, omdat nie alle geregte nuttig is en toegelaat word vir gebruik nie.
Sampioene vir tipe 2-diabetes is een van die lekkergoed wat nie net 'n aangename smaak het nie, maar ook help om die teiken van die bloedglukose te handhaaf.
Wat is nuttig in hierdie kos?
Sampioene het die volgende eienskappe:
- die groei van patogene bakterieë te rem;
- metaboliese prosesse in die liggaam te stimuleer;
- verhoog immuniteit;
- voorkom die ophoping van skadelike cholesterol in bloedvate;
- normaliseer spiertonus en elastisiteit van die vel;
- versterk die senuweestelsel.
Sommige soorte sampioene verlaag die bloedglukosevlakke, daarom is dit veral nuttig vir tipe 2-diabetes. Dit sluit champignons en Japannese sjiitake-sampioene in.
Shiitake-sampioene word algemeen in Chinese volksgeneeskunde gebruik vir die behandeling van hartsiektes, bloedvate en liggaamsverjonging.
Watter soorte sampioene is die nuttigste?
Met diabetes kan u byna alle eetbare soorte sampioene eet. Die mees bruikbare vir pasiënte met hierdie siekte word tradisioneel as champignons, kantarelle en heuningpampoene beskou. Champignons het, hoewel dit kunsmatig verbou word, 'n hoë biologiese waarde en 'n ryk chemiese samestelling. Dit verhoog die verdediging van die liggaam, wat ondersteuning in diabetes benodig. Eet van champignons versnel die herlewing van die vel in die geval van skrape, krake en skuur. Geregte wat uit hierdie soort sampioen voorberei word, bevat prakties nie koolhidrate nie en is terselfdertyd baie voedsaam en smaak dit goed.
Heuning sampioene bevat baie vitamiene en minerale. Die gebruik daarvan in voedsel verbeter die toestand van die senuweestelsel, bloed en immuniteit. Daarbenewens bevat heuningpampoene growwe dieetvesel, wat vir 'n lang tyd in die menslike liggaam verdeel en die werking van die spysverteringstelsel normaliseer.
Prekliniese studies wat in Japan gedoen is, het getoon dat 'n ander soort sampioen, shiitake, 'n baie goeie uitwerking op die liggaam van die pasiënt het. In tipe 1-diabetes, stimuleer die stowwe wat in hierdie produk is, beskadigde pankreasselle om te herstel. Dit is waar, dit geld slegs vir selle met aanvanklike patologiese veranderinge en nie heeltemal dood nie. Maar selfs hierdie effek lei tot 'n toename in insulienproduksie en 'n afname in bloedsuiker. Miskien, as u uittreksels van shiitake-sampioen toedien in die eerste stadiums van die ontwikkeling van die siekte, is dit heel moontlik om nog beter resultate te behaal en die verloop van die siekte te vertraag.
Dit is die beste vir diabete om sampioene as 'n onafhanklike gereg te eet of dit met ligte groente te kombineer
In die tweede tipe diabetes is dit ook voordelig om sjiitakampioene te eet. Die stowwe wat die samestelling daarvan uitmaak, verbeter koolhidraatmetabolisme en help om oortollige liggaamsgewig te verminder. Die sensitiwiteit van weefsel vir insulien word genormaliseer, sodat die toestand van die pasiënt nie vererger nie en die vlak van glukose in die bloed geleidelik na normaal terugkeer. Natuurlik maak die data wat in diereeksperimente verkry is, dit nog nie moontlik om uittreksels van hierdie swam te gebruik vir die volledige behandeling van mense nie, maar dit is moontlik dat daar binnekort kliniese proewe uitgevoer word en medisyne daarop gebaseer sal word.
Beperkings en reëls vir veilige gebruik
Baie pasiënte is bekommerd oor hoe gereeld hulle sampioene met tipe 2-diabetes kan eet? Soos enige ander produk, moet hulle in matigheid geëet word, wat die hoeveelheid en frekwensie van die gebruik met u dokter koördineer. Dit is belangrik om te onthou oor kontraindikasies, waarin sampioene uiters ongewens is.
Dit is beter vir diabete dat hulle nie sampioene op dieselfde tyd as vleis eet nie, want albei hierdie kosse bevat 'n groot hoeveelheid proteïene. Hierdie kombinasie, as gevolg van bestaande metaboliese afwykings in diabetes, kan lei tot ongemak in die buik.
Kontra-indikasies vir die gebruik van sampioene by diabetes:
Is dit moontlik om granaatappelsap met diabetes te drink?- individuele onverdraagsaamheid en allergie;
- inflammatoriese siektes van die spysverteringskanaal;
- verminderde suurheid van die maag (as gevolg hiervan sal die sampioene lank verteer word en 'n gevoel van swaarmoedigheid in die maag veroorsaak);
- ernstige verswakte lewer- en nierfunksie.
Met diabetes is dit uiters ongewens om gebraaide en ingelegde sampioene te eet. Gebraaide kosse is te vetterig; dit veroorsaak 'n onnodige druk op die lewer en ingewande. Die preservering bevat asyn en baie speserye, dit irriteer die maagslymvlies en beïnvloed die besmette pankreas. Selfs een so 'n sampioen kan die swak gesondheid van die diabeet aansienlik beïnvloed en sy welstand vererger.
Dit is belangrik om die moontlike gevolge te weeg en die reëls vir veilige gebruik te onthou. In hierdie geval sal sampioene nie skade berokken nie. U kan die meeste voordeel trek uit enige produk wat met diabetes toegelaat word, deur sagte kookmetodes te kies en 'n minimum van speserye en sout daarby te voeg.
