Diabetes maak die lewe baie moeilik: u moet u dieet noukeurig monitor om uit te vind watter kosse u kan eet en watter die beste vir u is.
U moet meer aandag gee aan wat kan baat en die bloedsuiker binne normale perke hou. Quinoa vir diabetes is 'n gesonde en voedsame produk wat die lewe vir 'n diabeet kan vergemaklik.
Wat is quinoa?
Alhoewel quinoa as graan beskou word, is dit nie graan nie. Dit is verwerkte sade van plante met swart, rooi of wit blomme. Grotte is duurder as die ander, maar ook 'n groter volgorde van nut, daarom is diegene wat weet bereid is om te betaal vir 'n produk wat beslis 'n gunstige uitwerking op die liggaam sal hê.
Quinoa plant
In antieke tye is quinoa by die dieet van krygers gevoeg, omdat daar geglo word dat dit uithouvermoë verhoog. Dit is dus nie verbasend dat dit vir die Inka's heilig was nie. Hierdie graan word al meer as vyfduisend jaar in Peru, Bolivia en Chili gekweek, en dit het ongeveer dertig jaar gelede in Amerika begin gebruik, en nou het dit ons winkels bereik.
Vanweë die nuwigheid en 'n mate van eksotisisme, het dit nog nie 'n verdienstelike gewildheid verwerf nie, hoewel dit as een van die nuttigste graangewasse van ons tyd beskou word. Helaas, quinoa is redelik duur, wat grootliks afwyk van die algemene idee van standaardpryse vir hierdie soort voedselprodukte. Baie mense wonder of dit die moeite werd is om geld te spandeer, as bokwiet nie nuttig is aan nuttige eiendomme nie, maar dit kos 'n groter bestelling goedkoper. Almal neem hul eie keuses, maar bowenal is dit die moeite werd om meer te leer oor die samestelling en eienskappe van quinoa.
Watter voordele hou die liggaam in?
Die nuttige eienskappe wat veral bekend is vir quinoa-kroep, is moeilik om te oorskat:
- hierdie produk bevat baie meer plantaardige proteïene as konvensionele graan (dit bevat net soveel proteïne as vleis, maar daar is geen vet nie);
- graan is ryk aan dieetvesel en kalium, maar daar is geen gluten nie;
- 'n aantal gesonde vitamiene;
- as gevolg van die inhoud van 'n groot aantal aktiewe stowwe, het hierdie soort graan 'n terapeutiese effek op die liggaam;
- bevorder ontspanning van bloedvate;
- help om cholesterol en glukose in die bloed te verlaag;
- verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes;
- gekenmerk deur antidiabetiese eienskappe;
- versag migraine-aanvalle;
- dra by tot die normalisering van metabolisme en gevolglik gewigsverlies;
- help om die risiko van siektes te verminder.
Die glukemiese indeks van quinoa is 35-53 eenhede (afhangend van graad).
Kontra
Oor die algemeen is dit 'n produk wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam het, maar daar moet in ag geneem word dat hierdie graan oksalate bevat.
Diegene wat 'n oksalaatbeperkende dieet voorgeskryf word, moet die hoeveelheid quinoa in hul dieet verminder om nie die liggaam te benadeel nie.
In geval van individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk, kan 'n allergiese reaksie, diarree of ongemak voorkom.
As hierdie graan nie voorheen geëet is nie, is dit die moeite werd om 'n klein hoeveelheid (2-3 eetlepels) te probeer om te verstaan hoe dit in 'n spesifieke geval werk. As daar na 'n paar uur geen negatiewe gevolge sal wees nie, kan u die dosis geleidelik verhoog.
Met pankreatitis is quinoa oor die algemeen die moeite werd om op te gee. Dit is die moeite werd om kos vir 2-3 dae op te gee en slegs water te verbruik. As die pyn en naarheid verbygaan, kan die graan weer geëet word.
Ly aan gastritis en maagsere moet ook onthou word, omdat ontsteekte slymvlies geïrriteer kan word weens vesel en proteïen.
Hoe om te kook?
Nog 'n duidelike voordeel van hierdie graan is dat u nie 'n kulinêre genie hoef te wees om dit te kook nie:
- spoel die graan deeglik voordat dit gekook word. Om dit te kan doen, is dit beter om 'n sif te gebruik, aangesien quinoa taamlik klein is;
- Om die smaak te verbeter, word dit aanbeveel om 'n paar uur water by te voeg;
- as u die neutagtige note in haar smaak wil versterk, is dit die moeite werd om haar in 'n pan te kalineer, terwyl u aanhoudend roer (vyf minute is genoeg);
- gooi die graan vir gaar in die verhoudings: 1 koppie graan tot 2 koppies water;
- kook ongeveer 15 minute. In die voltooide vorm is die kroep deursigtig en sien u die wit afgeronde proses.
Quinoa kan 'n wonderlike toevoeging tot groente- of vissop wees. Soms word dit by die deeg gevoeg om te bak. Dit sal ook 'n wonderlike toevoeging tot bredies, blaarslaai of braaiplek wees. Suiwer quinoa word gereeld bedien met bymiddels soos pampoen, uie of koljander sade, neute, vrugte of gestoofde groente.
Moet u die gebruik van quinoa beperk?
As sodanig bestaan daar nie norme nie; in wese kan graan ten minste daagliks geëet word, maar voedingsdeskundiges beveel aan om dit af te wissel met groente, graan en bone, omdat 'n verskeidenheid diëte goed is vir die liggaam.Die tradisionele aanbevole bediening vir 'n volwassene is 100-200 g voorbereide graan.
As u swanger is met 'n skottel, moet u sorg dra. Dit is beter om net te eet as dit al voor swangerskap gebruik is, sodat daar geen onaangename verrassings is nie.
Dokters beveel aan dat graan in die eerste twee trimesters verskeie kere per week verskeie kere per week by die eerste en tweede kursusse gevoeg word, omdat hierdie graan die toenemende behoefte aan vitamiene en minerale ten volle bevredig. In die derde trimester is dit die moeite werd om dit in klein porsies te gebruik (50-70 gram sal genoeg wees).
Quinoa is baie nuttig vir borsvoeding, aangesien dit 'n positiewe uitwerking op die hoeveelheid en kwaliteit van melk het. Voordat die kind 1 maand oud is, moet hierdie graan egter heeltemal weggegooi word. Later kan u die dieet betree, maar in klein porsies, die effek op die kind se liggaam dophou.
Nuttige video
Heerlike Quinoa-slaai resep:
Quinoa is 'n gesonde en voedsame produk, dus dit kan baie voordelig wees as dit versigtig gebruik word. 'N Goeie keuse vir diegene wat graag voordele en smaak wil kombineer.
