Gesonde en voedsame graan vir diabete

Papdiabetes is 'n gesonde en smaaklike bron van koolhidrate, proteïene en vitamiene. Dit is voedsaam, waardeur dit vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging gee. Koolhidrate in gesonde graan word stadig in die liggaam afgebreek en verhoog die suiker geleidelik. Dit veroorsaak nie komplikasies van diabetes mellitus nie, dwing nie die spysverteringskanaal om onder spanning te werk nie en vererger nie die toestand van bloedvate nie. Baie mense glo dat bokwiet die nuttigste pap vir diabete is. Dit is deels waar, omdat dit yster, B-vitamiene, proteïene, ensieme en aminosure bevat. Maar behalwe dit, is daar baie ander lekker en nie minder biologies waardevolle gewasse wat vir kook gebruik kan word nie.

Koring

Graan pap gekook op suikervrye water is een van die ligste en mees allergene voedselsoorte. Boonop is sulke pap baie voedsaam en lekker. Dit bevat vitamiene van groep B en magnesium, wat nodig is vir die normale werking van die senuweestelsel. Dit is ryk aan sink, fosfor en kalsium. Graan bevat nie gluten nie, so selfs allergie-lyers kan dit eet (maar wees in elk geval versigtig).

Om te eet is slegs mieliegrane, maar nie kitsgraan nie. Dit bevat suiker, en daar is bykans geen bruikbare stowwe in gewone graan nie. U kan nie pap in melk kook of suiker daarby voeg nie, want dit verhoog die kalorie-inhoud en glukemiese indeks van die gereg.

Ertjies

Erdepap is nuttig vir diabete omdat dit 'n groot hoeveelheid proteïen bevat wat maklik opgeneem kan word en nie 'n gevoel van swaarheid veroorsaak nie. Ertjies voel baie soos vleis, maar dit is baie makliker om te verteer. Die eet van hierdie pap help om normale bloedsuiker te behou en bloedvate van cholesterolafsettings skoon te maak. Ertjies het gunstige effekte op die vel, wat dit meer elasties maak.

Erdepap wat op water gekook is, het 'n gemiddelde glukemiese indeks en veroorsaak nie skerp veranderinge in bloedsuiker nie

'N Lae glukemiese indeks en kalorie-inhoud, sowel as 'n ryk chemiese samestelling, maak hierdie gereg een van die wenslikste op die pasiënt se tafel. Beperkings op gebruik betref pasiënte met gepaardgaande patologieë van die spysverteringstelsel. As 'n diabeet ly aan verhoogde gasvorming, is dit beter om ertjies te weier.

Hawer

Daar is baie soorte hawermeel, maar met diabetes kan pasiënte net die klassieke weergawe daarvan eet. Graangewasse, bereikbaar vir minimale verwerking, wat gekook moet word en nie net kokende water nie, word baie nuttige stowwe en waardevolle chemiese elemente bevat. Natuurlike hawermeel is 'n bron van vitamiene, ensieme, minerale en vesel. Dit is beter om dit in water te kook sonder om olie by te voeg.

Hawermout met vrugtetoevoegings, suiker en bolaag is 'n smaaklike, maar ook leë kos, verbode vir diabetes. Dit skep 'n hoë lading van koolhidrate en beïnvloed die pankreas. Pap vir diabetes moet 'n bron van voedingstowwe wees, en nie vinnige koolhidrate en skadelike chemiese komponente nie.

Vlas

Vlas pap kom nie so gereeld voor soos bokwiet, hawermeel of koring nie. Dit het egter nie minder bruikbare eienskappe en 'n aangename smaak nie. U kan tuis graan uit vlasaad kook en dit in 'n koffiemolen maal. Dit is nie nodig om die verkrygde grondstowwe te kook nie - dit is voldoende om dit met warm water te stoom en vir 15 minute aan te dring (gedurende hierdie tyd swel die dieetvesel). Vlasaad kan met ander gesonde korrels gemeng word of as 'n onafhanklike bestanddeel vir kook gebruik word.

Vlas bevat omega-sure wat nodig is vir pasiënte met diabetes. Hierdie stowwe normaliseer cholesterol, verbeter die toestand van die vel en hare, en stabiliseer ook bloeddruk. Boonop is pap van vlasaad nuttig vir pasiënte met chroniese gastritis en ander siektes van die spysverteringstelsel. Dit omvou die slymvlies van die maag en normaliseer die suurheid. U kan nie so 'n gereg eet vir pasiënte wat klippe en soute in die blaas, niere het nie.

Gereelde verbruik van vlasaad in voedsel voorkom dat die verloop van chroniese endokrinologiese patologieë agteruitgaan

Gars gries

Gars pap bevat baie vesel en nuttige komplekse koolhidrate wat oor 'n lang tyd afgebreek word. Dit is ryk aan vitamiene, proteïene en ensieme, bevat magnesium, fosfor, sink en kalsium. Voordat u die graan voorberei, is dit raadsaam om koue water te giet sodat alle onsuiwerhede na die oppervlak dryf, en dit kan maklik verwyder word.

Om die smaak te verbeter, garsgras tydens die kook, kan u 'n klein rou ui (heel) byvoeg, wat na die kookpunt uit die pan verwyder moet word. Dit sal speserye en ryk smaak by die gereg voeg. Sout en olie, sowel as warm geurmiddels, moet tot die minimum gebruik word.

Koring

Glykemiese indeks van graangewasse

Koring pap is voedsaam en smaaklik, daar is baie resepte om dit voor te berei. U kan sampioene, vleis en groente daarby voeg, in water en melk kook, ens. Watter soort pap kan ek met diabetes eet, om nie skade aan te doen nie? Dit is beter om te kies vir 'n gereg wat op water gekook word met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid botter. Sampioene en gekookte groente kan 'n goeie toevoeging tot hierdie bygereg wees, maar dit is beter om vetterige vleis en gebraaide wortels met uie te weier.

Onderhewig aan behoorlike voorbereiding, sal koring pap net baat vind. Dit het baie fosfor, kalsium, vitamiene en aminosure. Vesel in die samestelling van die gereg stimuleer die ingewande om meer intensief te werk, waardeur die liggaam aktief van onnodige ballasverbindings ontslae raak. Die gereg normaliseer die metabolisme en versadig die pasiënt met energie. Dit bevat min koolhidrate wat stadig verteer word en geen probleme met die pankreas veroorsaak nie.

Pêrel gars

Gars pap word berei uit gars, wat 'n spesiale behandeling ondergaan het. Croup bevat mikrovoedingstowwe, vitamiene en al die nodige voedingstowwe. Gars pap is hartlik, maar terselfdertyd nie voedsaam nie. Dit word gereeld aanbeveel om deur oorgewig pasiënte gebruik te word, aangesien dit die metabolisme aktiveer en gladde gewigsverlies bevorder. 'N Verdere voordeel van hierdie gereg is dat dit gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam verwyder.
Gars kan met diabetes geëet word so gereeld as wat die pasiënt wil hê, as hy geen kontraindikasie het nie. Dit sluit in verhoogde gasvorming en inflammatoriese siektes van die spysverteringstelsel. Dit is beter vir pasiënte met swangerskapsdiabetes om hierdie graan te weier, omdat dit 'n sterk allergeen - gluten bevat (vir volwassenes is dit veilig, maar onvoorsiene reaksies kan voorkom as gevolg van swangerskap by vroue).

Gars bevat baie fosfor en kalsium, wat deelneem aan die normale werking van die skeletstelsel.

Munk

As 'n paar dosyn jaar gelede semolina as nuttig beskou word en 'n gereelde gas op die tafel van baie mense was, is dokters vandag meer en meer geneig om na te dink oor die 'leë' samestelling in terme van biologies aktiewe stowwe. Dit bevat baie min vitamiene, ensieme en minerale, so hierdie gereg dra nie veel waarde nie. Sulke pap is eenvoudig voedsaam en het 'n aangename smaak. Miskien eindig haar deugde daar. Semolina veroorsaak gewigstoename en veroorsaak skielike veranderinge in bloedsuiker.

Dit word nie aanbeveel vir diabetes nie, want dit kan die moontlike komplikasies van die siekte veroorsaak. Byvoorbeeld, vetsug vererger die werking van die kardiovaskulêre stelsel en veroorsaak die ontwikkeling van hoë bloeddruk. Vanweë die groot liggaamsmassa verhoog die risiko dat diabetiese voetsindroom ontwikkel word, aangesien die onderste ledemate in hierdie geval 'n groot las het.

Giers

Millet pap is min kalorieë, maar voedsaam, so dit is ideaal vir diabete. Gereelde verbruik van hierdie gereg help om liggaamsgewig te normaliseer en suikervlakke te verlaag. Millet bevat stowwe wat die sensitiwiteit van weefsel vir insulien herstel, daarom is dit veral nuttig vir pasiënte met tipe 2-diabetes. Eet giersgeregte nie vir pasiënte met inflammatoriese siektes van die spysverteringstelsel nie. Pasiënte met patologieë van die skildklier moet met 'n dokter geraadpleeg word voordat sulke pap in die dieet ingestel word.

Daar is baie nuttige graan vir diabete wat maklik is om voor te berei en goed te smaak. Wanneer u 'n voorbeeldmenu saamstel, moet u die hoeveelheid koolhidrate, vette en proteïene in graan oorweeg. Dit is ook nodig om alle ander produkte wat op dieselfde dag verbruik word, in ag te neem, want sommige kombinasies kan die glukemiese indeks en kalorie-inhoud van voedsel verminder of omgekeerd verhoog.