As gevolg van die inhoud van die gelukhormone van endorfiene en serotonien daarin, is sjokolade al lank beskou as die beste antidepressant.
Selfs 'n paar stukkies goodies, of dit wit of donker is, kan jou opgewonde maak.
Maar sjokolade met diabetes mellitus is net donker met 'n hoë inhoud van kakaobone; sy ander variëteite verhoog die bloedglukosevlakke aansienlik.
Is dit moontlik om sjokolade met diabetes te eet?
In enige dieet, insluitend 'n diabetiese siekte, is die belangrikste reël van toepassing - nakoming van die maatreël. Daar word geglo dat sjokolade 'n beduidende effek op die plasmasuikervlakke het. Maar dit is ver van die geval.
Sommige soetvrugte het dieselfde glukemiese indeks as hul gunsteling soet, so pasiënte moet dit versigtig in hul dieet insluit. Wat sjokolade betref, is nie alle soorte nuttig vir diabetes nie, maar slegs die wat ten minste 70% kakao bevat.
Wat is die voordeel van sjokolade vir diabetes:
- polifenole in die samestelling van kakaobone beïnvloed die hart en bloedvate gunstig, wat bydra tot die vloei van bloed na hierdie organe;
- die lekkerny versadig vinnig, waardeur die behoefte aan ekstra kalorieë verminder word;
- flavonoïede versterk bloedvate, wat hul broosheid en deurlaatbaarheid verminder;
- verhoogde doeltreffendheid en spanningsweerstand;
- katekien as deel van 'n lekkerny het 'n antioksidant-effek;
- die produk bevorder die vorming van lipoproteïene, wat oortollige cholesterol uit die liggaam verwyder;
- klein dosisse goodies verlaag die bloeddruk, voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede en hipertensie;
- nagereg verhoog insuliensensitiwiteit en sodoende word die vordering van die siekte verhoed;
- breinselle word met suurstof versadig deur die produk gereeld te gebruik.
Watter soort sjokolade kan ek saam met diabetes eet?
Vir sommige mense is dit baie moeilik om 'n gunsteling lekkerny te weier, dus is die vraag watter sjokolade hulle vir diabete moet kies, baie relevant.
Dokters laat u 'n bitter produk eet, maar beveel aan dat hierdie kategorie pasiënte sy spesiale soorte gebruik, soos sjokolade met 'n versoeter.
Sulke lekkers bevat suikervervangers: sorbitol, lokkies, xylitol. Sommige ondernemings produseer diabetiese sjokolade met die vesel van die sigorei en artisjok van Jerusalem. In die proses van splitsing word hierdie stowwe omgeskakel na fruktose, wat 'n bron van koolhidrate is wat veilig is vir pasiënte met diabetes.
As u lekkernye koop, moet u let op die inligting op die verpakking:
- Is die produk werklik diabeet?
- Moet u 'n dokter raadpleeg voor gebruik;
- as die produk olie bevat, moet diabete dit nie eet nie;
- hoeveel koolhidraat in die goodies-teël is.
Nagereg seleksie
Die veiligste vir diabetiese siektes is fruktose sjokolade. Die smaak daarvan is ietwat ongewoon vir liefhebbers van tradisionele lekkers, maar dit kan geëet word deur diegene wat hul eie insulienproduksie benadeel het, en kan ook gebruik word om hierdie toestand te voorkom.
Fruktosesjokolade
Vir diabete word spesiale soorte nageregte wat versoeters bevat, ook voorsien. So 'n produk is minder kalorieë as 'n tradisionele lekkerny. Die voordelige eienskappe word egter in 'n kleiner volume aangebied, omdat dit nie katekiene, kakaobotter en antioksidante bevat nie.
'N Suiwelproduk is ook beskikbaar vir diabete. In plaas van suiker, bevat dit maltitol, wat die aktiwiteit van bifidobakterieë aktiveer. As u lekkernye koop, moet u let op die aantal broodeenhede waarvan die aanwyser nie meer as 4.5 moet wees nie.
Dierlike vette in hierdie produk word vervang met plantaardige vette. Dit het nie palmolie, versadigde en transgene vette, kunsmatige geure, geure, preserveermiddels nie.
Die skade van melk en wit
Dit is raadsaam om pasiënte met 'n diabetiese siekte slegs 'n donker produk te gebruik.
En die punt is nie net dat die glukemiese indeks van donker sjokolade laer is as ander soorte nie, maar dat dit minder koolhidrate en suiker bevat.
Wit en suiwel soorte nageregte is baie meer kalorieë as bitter.
Dit is gevaarlik omdat die glukose daarin verwerk word, en dit beïnvloed die chemiese samestelling van die produk. Baie mense hou van die nie-so-bitter smaak van melksjokolade. Dit lyk ligter as donker, want in plaas van kakaobone word melkpoeier gedeeltelik daarby gevoeg. Maar die voordelige eienskappe daarin is baie minder as by 'n donker lekkerny.
Die wit produk bevat glad nie kakaopoeier nie. Dit is nog steeds sjokolade, want dit bevat minstens twintig persent kakaobotter, veertien persent melkpoeier, vier persent melkvet en vyftig persent suiker. Die glukemiese indeks van wit sjokolade is 70 eenhede.
Bitter
Donker nagereg sal diabete help om weerstand teen insulien te beveg. Die resultaat van sulke immuniteit - glukose word nie deur die liggaam opgeneem nie en word nie in energie omgeskakel nie.
Dit versamel in plasma, aangesien slegs insulien die deurlaatbaarheid van selmembrane kan verminder. As gevolg van hierdie eienskap word glukose in die menslike liggaam opgeneem.
Redes vir insulienweerstand:
- vetsug;
- oorerflike faktor;
- sittende leefstyl.
Weerstand lei tot 'n prediabetiese toestand.
As u nie die vlak van glukose verlaag nie, kan dit van die tweede graad tot diabetes verander. Danksy die polifenole in die swart lekkerny, word die bloedsuiker van die pasiënt verminder. En die glukemiese indeks van donker sjokolade is slegs 25 eenhede.
Donker sjokolade met tipe 2-diabetes, sowel as tipe 1, help:
- insulienfunksie verbeter;
- die plasmasuikervlak te beheer by pasiënte met tipe 1-diabetes;
- versterk die mure van bloedvate;
- laer bloeddruk.
Die swart produk bevat baie voedingstowwe. Dit bevat organiese en versadigde vetsure, dieetvesel en stysel.
Dit is in 'n bitter lekkerny wat minstens 55% kakaobone bevat. Donker nagereg - 'n pakhuis van verskillende vitamiene en minerale: E, B, natrium, magnesium, kalium, yster, kalsium. Baie diabetiese pasiënte is oorgewig.
Selle in vetweefsel absorbeer swak insulien geproduseer deur 'n verswakte pankreas. As gevolg hiervan daal die glukosevlak in plasma prakties nie, hoewel die hormoon gereeld deur die liggaam geproduseer word. 'N Swart produk kan in klein dosisse geëet word om mense te voltooi.
Verwante video's
Kan ek sjokolade met tipe 2-diabetes eet? Die antwoord in die video:
Gereelde verbruik van donker nagereg help om die "slegte" cholesterol uit die liggaam te verwyder, wat op die wande van bloedvate neergesit word en vorm gedenkplate. Dus, diabetes en sjokolade (bitter) is 'n aanvaarbare en selfs nuttige kombinasie. Die belangrikste reël by die keuse van 'n nagereg is dat dit minstens 70% kakaobone moet bevat. Slegs 'n bitter produk het sulke eienskappe, wit- en suiwelspesies word streng teen diabetes aangedui.
Lipoproteïene met 'n hoë digtheid wat geproduseer word deur die gebruik van donker sjokolade, help om bloedvate van cholesterolplaatjies te reinig, om die bloedsomloop te verbeter en die bloeddruk te verlaag. 'N Bitter nagereg verhoed die ontwikkeling van diabetes, beroerte, hartsiektes en koronêre hartsiektes. Pasiënte beveel ook aan dat pasiënte sjokolade eet wat gebaseer is op fruktose of versoeters: xylitol, sorbitol.
