Dit is moontlik, maar nie almal nie: watter gedroogde vrugte is voordelig vir tipe 1 en tipe 2-diabetes, en watter nie?

In die teenwoordigheid van diabetes moet mense hul dieet ernstig beperk. Dit geld nie net vir lekkers nie, maar ook vir ander lekkernye met 'n hoë glukemiese indeks.

Dit is baie belangrik om 'n lys met toegelate en verbode voedsel te maak ten einde 'n toepaslike terapeutiese dieet te ontwikkel.

Baie diabete is nie bewus van die effek van sekere voedsel op die liggaam nie, wat uiters gevaarlik is. Voedsel, wat die voordele en gevare waarvan min weet, is droëvrugte. Ongelukkig bevat droëvrugte 'n groot hoeveelheid suiker. En dit is, soos u weet, uiters ongewens vir die liggaam van die pasiënt. Dit word nie aanbeveel vir groot hoeveelhede diabetes by enige soort diabetes nie.

Nietemin, met die regte benadering tot kookkuns, is dit moontlik om daar heerlike lekkernye te skep, gekenmerk deur 'n groot aantal positiewe eienskappe vir mense met 'n verminderde koolhidraatmetabolisme. Gedroogde vrugte vir diabetes is een van die gunsteling lekkers. Kan ek dit eet en watter gedroogde vrugte kan ek met tipe 2-diabetes eet?

Nuttige eienskappe

Dit is onmiddellik belangrik om daarop te let dat 'n kwaliteit, korrekte en gebalanseerde dieet vir diabetes noodwendig vrugte moet insluit.

Aangesien dit nie voldoende vars gehou kan word nie, is daar sekere maniere om dit lank te oes.

Een van die gewildste metodes is dehidrasie (dehidrasie). As u dit van vars en sappige vrugte gebruik, kan u droëvrugte kry. Hierdie metode om produkte te oes is al sedert primitiewe tye bekend.

Daar moet kennis geneem word dat gedroogde bessies, soos rosyne, viburnum, wilde roos, ook as gedroogde vrugte geklassifiseer word. Klaarblyklik het die konsepte van droëvrugte en bessies nie begin verdeel nie as gevolg van dieselfde oesmetode. Songedroogde vrugte is 'n effens ander produk. Om dit te verkry, word die grondstowwe met spesiale suikerstroop verwerk voordat dit droog word.

Gedroogde vrugte kan op twee maniere verkry word:

1. tuis. Om dit te doen, berei u die grondstowwe soos volg voor: spoel en droog die vrugte of bessies uit. As dit appels of pere is, sny dit versigtig in dun skywe. Daarna word die resulterende produk in een laag op 'n bakplaat uitgelê en in sonlig in die vorm gelaat totdat die beskikbare vog heeltemal verdamp het. Om die voorbereidingsproses aansienlik te bespoedig, moet u die pan in 'n warm oond sit;
2. in produksie. Om droëvrugte voor te berei, word sekere plante gebruik - ontwaterers.

In die reël is die beginsel van alle metodes dieselfde: die verwydering van vrugte en bessies van 80% vog.

Die mees algemene droëvrugte is soos volg:

• rosyne en rosyne (droë druiwe van sommige variëteite);
• gedroogde appelkose en appelkose (onderskeidelik vervaardig uit appelkoos- en appelkoosblikkies);
• pruimedante (gedroogde pruime);
• appels;
• pere;
• datums;
• piesangs;
• waatlemoen;
• pynappel;
• clematis.

Gedroogde vrugte met diabetes het 'n groot aantal positiewe eienskappe, wat die volgende insluit:

1. hulle kan baie ruimte inneem as vars vrugte en bessies. In die reël beïnvloed vogverlies hul gewig aansienlik. Boonop is dit baie makliker om te bêre: dit hoef nie 'n yskas te hê nie;
2. Afhangend van die oorspronklike vrugte, het hierdie produk 'n spesiale smaak. Gedroogde vrugte is meestal soet, en sommige met skaars suurgehalte. Minerale, vitamienkomplekse, makro- en mikroelemente word perfek daarin bewaar. Daar is egter een beduidende minus: droging kan die hoeveelheid vitamien C aansienlik verminder. Maar alle ander voordele bly in plek;
3. alle variëteite van hierdie produk het 'n gemeenskaplike nuttige eienskap - 'n indrukwekkende stel vitamiene en al die nodige spoorelemente .;
4. Dit is opmerklik dat sommige gedroogde vrugte 'n fyn en delikate aroma het.

Elk van die vrugte wat gedroog is, het sy eie kompleks met noodsaaklike voedingstowwe:

• gedroogde piesangs sluit in cholien, sommige B-vitamiene, beta-karoteen, fluoor, selenium, mangaan, yster, sink, fosfor, kalium en kalsium;
• datums voeg die hoeveelheid energie in die liggaam by, en reguleer ook die metabolisme daarin;
• gedroogde appelkose sal help met 'n gebrek aan kalium, wat 'n belangrike komponent is vir die normale werking van die hart en bloedvate;
• Pruimedante help die spysverteringskanaal om hul werk behoorlik te doen.

Baie diabete wonder: kan ek droëvrugte met tipe 2-diabetes eet? As u dit in onbeperkte hoeveelhede gebruik, kan dit natuurlik 'n skerp toename in bloedsuiker veroorsaak. Dit is ook opmerklik dat gedroogde vrugte redelik kalorieë bevat, dus moet hul getal streng bereken word vir vetsug.

Watter droëvrugte kan ek met diabetes eet?

Voordat u uitvind watter gedroogde vrugte moontlik is met tipe 2-diabetes en tipe 1-diabetes, en watter nie, moet u na die glukemiese indeks van sekere voedselsoorte verwys:

1. pruimedante. Dit is die mees onskadelike en bruikbare spesie. U kan hierdie droëvrugte met tipe 2-diabetes eet, sodat suiker nie styg nie;
2. rosyne. Hierdie aanwyser is 65, wat as onaanvaarbaar beskou word vir mense wat aan diabetes ly. Natuurlik kan gedroogde druiwe geëet word deur pasiënte van endokrinoloë, maar met uiterste omsigtigheid;
3. pynappel, piesangs en kersies. Kategorieë verbode vir gebruik, aangesien die glukemiese indeks van droëvrugte volgens die tabel baie hoog is;
4. gedroogde appels. Om droog te word, is dit beter om groen appels te kies, aangesien dit 'n uitstekende bestanddeel vir die bereiding van kompote en ander drankies sal wees. Die glukemiese indeks van hierdie vrug in droë vorm is 29, wat aanvaarbaar is vir diabete;
5. gedroogde appelkose. Die glukemiese indeks is 35. Ondanks die taamlik lae indeks is dit opmerklik dat hierdie produk baie koolhidrate bevat, wat mense met endokriene afwykings in hul dieet moet beperk. Om hierdie rede kan gedroogde appelkose in 'n minimale hoeveelheid geëet word;
6. eksotiese droëvrugte. Dit word nie aanbeveel om enige soort van hierdie produk te eet nie. Dit geld veral vir avokado's, koejawels, mango's en passievrugte. Dit is ten strengste verbied om diabetes van die tweede soort, sowel as met die skending van die spysverteringskanaal, te eet. 'N Ander lys ongewenste kosse sluit kanon, durian en papaja in.

Is dit moontlik om droëvrugte vir diabetes te eet?

Die gevolgtrekking kan gemaak word dat diabete gedroogde vrugte mag eet, waarvan die grondstowwe appelkose, lemoene, appels, pomelo's, kweper, perskes, lingonberries, viburnum, aarbeie, cranberries, mandarijnen, suurlemoene, granate, pruime en frambose is.

In die reël word al die bogenoemde droëvrugte vir tipe 2-diabetes mellitus beide gebruik vir versnapering, sowel as vir die bereiding van kompote en jellie (natuurlik sonder om suiker by te voeg).

Hoe om te gebruik?

Nadat daar vasgestel is watter gedroogde vrugte met diabetes geëet kan word en watter nie, moet u die gebruiksreëls verstaan:

1. Kan ek droëvrugte kompote drink vir diabetes mellitus tipe 1 en 2? Dit is moontlik, maar voordat u kompote of jellie voorberei, word aanbeveel dat u die droëvrugte deeglik spoel, waarna dit met koue water moet gegiet word en 'n paar uur in hierdie vorm gelaat moet word. Nadat die produk voorberei is, moet dit verder met skoon water uitgegooi word en aan die brand gesteek word. Nadat u gekook het, dreineer die water, voeg 'n nuwe porsie by en doen weer dieselfde. Eers hierna kan u begin om kompote te kook. As u wil, kan u 'n bietjie kaneel, neutmuskaat en suikervervanger by die kompote droëvrugte voeg vir tipe 2-diabetes;
2. as u gedroogde vrugte eet, moet hulle eers in water versag word;
3. gedroogde vrugte kan ook gebruik word om tee te maak. Om dit te doen, voeg 'n bietjie groen appels by die drank;
4. As die pasiënt antibiotika neem, moet daar baie sorg gedra word, aangesien sommige soorte droëvrugte die effek van medikasie op die liggaam kan verhoog.

Hoeveel kan diabete doen?

Gebruik per dag word toegelaat:

• een eetlepel rosyne;
• drie eetlepels pruimedante;
• een droë datum.

Onversoete variëteite appels in die vorm van droëvrugte, sowel as pere en aarbeie, mag in onbeperkte hoeveelhede verteer word.

Glykemiese indeks

Die glukemiese indeks sal help om die vraag te beantwoord of droëvrugte bloedsuiker verhoog.

Soos vroeër opgemerk, moet datums, vye, piesangs en kersies volgens hierdie aanwyser heeltemal uitgesluit word van die dieet van 'n diabeet.

Maar appels, pruimedante en gedroogde appelkose word weens die lae glukemiese indeks daagliks verbruik.

Verwante video's

Is dit moontlik met suikersiekte om gedroogde vrugte en watter te hê? En is dit moontlik om droëvrugte vir suikersiekte saam te stel? antwoorde in die video:

In die algemeen is diabetes en droëvrugte 'n geldige kombinasie. Dit word nie aanbeveel om die toegelate hoeveelheid droëvrugte te oorskry nie, aangesien dit die hele liggaam onherstelbare skade kan berokken. Dit is baie belangrik om die hoeveelheid koolhidrate wat saam met voedsel voorsien word, te beheer om ongewenste en gevaarlike oplewing in suiker te voorkom.

Dit is die enigste manier om die beste veiligheid vir u gesondheid te verseker. Voordat u gedroogde vrugte eet, moet u 'n dokter raadpleeg wat die toelaatbare hoeveelheid van elke spesie sal bepaal.