Diabetes dieet - 'n voorbeeldmenu vir die week

Insulientekort beïnvloed die werking van organe en stelsels en werkverrigting negatief.

Dit is belangrik om die toename in bloedglukose te stop totdat die waardes kritieke vlakke bereik het.

Die dieet vir prediabetes is die belangrikste element vir die voorkoming van tipe 2-diabetes.

Die voorbereiding van die spyskaart kan 'n lys van toegelate en verbode soorte voedsel help. Die prediabetes-dieet word hieronder uiteengesit.

Wat is 'n voor-diabetes-toestand?

Met patologiese veranderinge word die pankreas ontwrig: insulienproduksie vind plaas, maar in 'n kleiner hoeveelheid.

Die prediabetes-toestand ontwikkel met 'n afname in die vatbaarheid van die liggaam vir insulien.

Patologie vorder teen die agtergrond van onvoldoende beheer van bloedglukosevlakke, met onbehoorlike voeding. In stryd met die produksie van insulien word die risiko vir diabetes verhoog.

Ondanks die gevaar van 'n voor-suikersiekte kan komplikasies voorkom word deur die dieet reg te stel en slegte gewoontes op te gee, en die glukosevlakke na optimale waardes terug te keer.

Oorsake en simptome

Risikofaktore:

• sittende leefstyl;
• vetsug;
• genetiese geneigdheid;
• polisistiese eierstok;
• tydens die swangerskap het die vrou swangerskapsdiabetes gehad;
• ouderdom 45 jaar en ouer;
• ontledings toon 'n oormaat bloedglukose.

In die vroeë stadium is negatiewe simptome prakties afwesig; baie mense is nie bewus van die begin van die patologiese proses nie. Prediabetes word dikwels per ongeluk tydens die diagnose van ander siektes opgespoor.

'N Onmiddellike ondersoek is nodig wanneer die volgende simptome voorkom:

• gesiggestremdheid in kombinasie met vel jeuk, uitmergelende dors, vinnige urinering;
• probleme met slaap: dit is moeilik om aan die slaap te raak, dit is moeilik om soggens wakker te word;
• ontledings toon 'n afwyking in hormoonvlakke;
• stuiptrekkings verskyn snags; daar kan kouekoors of koors wees;
• erge hoofpyn;
• skerp uitputting op die agtergrond van swak opname van glukose.

Wat moontlik is en wat nie

As daar 'n skending van insulienproduksie is, is dit belangrik om reg te eet.

Die optimale tipe dieet word deur die endokrinoloog gekies.

Dit is noodsaaklik om die aanbevelings te volg om die oorgang van prediabetes na 'n ernstige vorm van endokriene patologie te voorkom.

Die gebruik van onvanpaste kosse veroorsaak dat die patologiese proses geaktiveer word, en verhoog die risiko van diabetes.

'N Belangrike punt is die metode van kook. Die beste opsie - stoom, gaar kook, soffle.

Watter soorte diëte word by prediabetes gebruik?

Met 'n hoë risiko om endokriene patologie te ontwikkel, beveel dokters twee soorte dieet aan:

1. Dieet nommer 8. Geskik vir pasiënte met 'n hoë mate van vetsug. Beperking van die hoeveelheid sout (hoogstens 4 g per dag) en die vloeistofvolume (hoogstens 1,5 l). Kalorie-inhoud is redelik laag - hoogstens 1600 kcal gedurende die dag. In die dieet moet u die hoeveelheid koolhidrate, dierlike vette verminder, meer produkte met fosfor, kalsium, yster, askorbiensuur verbruik.
2. Dieet nommer 9. Dieet vir mense met normale gewig. Net soos by dieet 8, is dit noodsaaklik om oortollige hoeveelhede koolhidraatvoedsel, dierlike vette, meel, blikkieskos te laat vaar. Die totale energiewaarde van die daaglikse dieet is tot 2400 kcal.

Prediabetes Dieet - Weeklikse spyskaart

Ondanks die beperkings, kan 'n aanvaarbare dieet gemaak word.

By prediabetes moet u die daaglikse kalorie-inhoud nakom, stoom, bak: gebraai, gerook, vetterig, skep 'n buitensporige las op die lewer, pankreas, ingewande.

Dit is nodig om geregte van pluimveevleis en lae-vet vis af te wissel, met ontbyt, middagete of aandete met groente, maaskaasbraaivure, graankos, ligte vrugtemousse, omelette, aan te vul.

Belangrikste ontbytitems:

• pap: rys, koring, pêrelgars, bokwiet, hawer;
• diabetiese brood.

drankies:

• onversoete kompote;
• 'n koffiedrinkie gebaseer op gars en sigorei; dit is moontlik met melk;
• swak groen tee.

Gesonde middagete-opsies:

• gebakte appels;
• braaiplek met maaskaas en vrugte;
• vinaigrette aartappels, wortels, beet;
• courgette kolwyntjies met hoender;
• kaaskoeke met vrugte.

Vir middagete kan u verskillende geregte uit die lys kies:

• ligte groentesop met groente: blomkool, courgette, wortels;
• roomsop met hoender en pampoen met 'n bietjie suurroom;
• tuisgemaakte noedels met lae-vet sous;
• fyngemaakte groente;
• bokwiet pap en maer vleisbolletjies;
• braaipan met pasta en hoender;
• stokvis vir 'n paartjie;
• stoom vleisblokkies van kool en kalkoen pluimvee;
• frikkadelle in 'n stadige kookkas;
• vars groenteslaai.

snack:

• vrugteslaai;
• bessie-mousse;
• hawermeeljellie;
• maaskaas bak;
• broodrolletjies.

drankies:

• onversoete kompote;
• gelei;
• groen tee.

• hoendermousse;
• gestoomde omelet;
• bokwiet pap;
• gestoofde kool met hoender;
• hawermout pap;
• koekies;
• blomkool puree.

drankies:

• gefermenteerde gebakte melk met heuning;
• 'n glas kefir.

Watter voedsel word tydens die dieet toegelaat en verbied?

Met prediabetes moet u weet watter items geskik is vir kook. Beperkings moet gevolg word om 'n verdere toename in bloedsuiker te voorkom. Die tempo van metaboliese prosesse, wat dikwels teen die agtergrond van endokriene patologie versteur word, hang af van die regte voeding.

Toelaatbare produkte:

• kalkoen, hoender, konyn, kalfsvleis;
• vrugte in enige vorm;
• sop op 'n ligte groente sous sonder speserye;
• vrugte en bessiejellie;
• kool (wit en blomkool);
• blaargroentjies;
• bees tong (gekook);
• vrugte- en bessiemousse en jellie met versoeters in plaas van suiker;
• pasta (die beste opsie is van durumkoring);
• lae-vet vis (dit is verbode om te braai; jy kan in 'n stadige stoof stoom of kook, bak in die oond);
• bruinbrood. Koringmeelprodukte (slegs volkoren), krakers word ook toegelaat;
• 'n klein hoeveelheid wortels, soetrissie;
• neute;
• minerale water;
• suiwelprodukte, noodwendig met 'n lae persentasie vet, melk;
• boontjie geregte. In plaas daarvan om van varkvet en ui te braai, moet u graan, sop met groente-olie geur;
• nie-vetterige sous op tamatie;
• gekookte en vars groente: Jerusalem artisjok, courgette, blomkool, courgette, pampoen, seldery, tamaties, eiervrug, paprika;
• varsgeperste sappe;
• nie baie soet gestoofde kersies, frambose, bloubessies, aarbeie, appels, pere, ander items nie;
• sappe en kapokaartappels wat geskik is vir babakos;
• ongeraffineerde soorte plantaardige olies;
• gesuiwerde water.

In 'n klein hoeveelheid prediabetes, kan u die volgende gebruik:

• graan van koringgraan en rys;
• gebakte aartappels, verskillende stukkies word in sop gesit;
• sop op 'n swak sous (sampioene of maer beesvleis). Dit is genoeg om een ​​keer per week die eerste geregte van hierdie kategorie te kook;
• nie-vet suurroom (een keer elke sewe dae).

Verbode produkte:

• pasta, voorbereide souse;
• piekels, marinades;
• sop;
• vet, ryk oor;
• kase: verwerk, gesout, gerook, hard;
• lekkers, konfyt, lekkergoed;
• konfyt;
• sterk bouillon;
• rosyne en dadels;
• gedroogde, gerookte, gedroogde vis;
• pittige, vetterige sous;
• vissteek;
• vetterige vleis en vis;
• gerookte en gekookte worsies;
• varkvet, medium vet, vet;
• kitskos
• bak;
• sagte koring pasta;
• mayonnaise, ketchup, geurmiddels;
• graan uit sakkies, wat genoeg is om kookwater te gooi (kitskook);
• margarien;
• room, suurroom, melk en maaskaas met 'n hoë persentasie vetinhoud;
• gis en blaardeeg;
• eend en gans is in enige vorm van prediabetes verbode: die voël bevat 'n groot persentasie vet;
• druiwe;
• koolzuurhoudende drankies, bruisende blikkies, cocktails;
• alle soorte alkohol;
• melkjellie gemaak met suiker en vanillien.

Prediabetiese voedselresepte bevat nuttige name. In 'n stadige oond en oond kan jy vir 'n paartjie braadjies, mousse, soufflé van pluimvee en groente, vis, vleisballetjies uit graan en maer vleis kook. Bladgroen groen gee die geregte 'n aangename voorkoms. Plantaardige olies, kapokgroente, suurroom met 'n lae vetvet word gebruik vir aantrek.

'N Dieet met prediabetes verhoed die oorgang van 'n grensstaat na 'n ernstige endokriene patologie. Wanneer u die spyskaart opstel, moet u die aanbevelings van dokters in ag neem. Van die toegelate produkte moet u elke week nuwe kombinasies van geregte maak om die dieet te diversifiseer.

Verwante video's