Met diabetes is dit baie belangrik om voeding te monitor, veral vir voedsel met 'n hoë vetinhoud en vinnige koolhidrate.
Daarom is olie in dierevette in hierdie geval beslis nie geskik nie. Terselfdertyd word dit perfek vervang deur plantaardige olies, waarvan die glukemiese indeks basies nul is.
Wat is die voordeligste plantaardige olie vir diabetes? In hierdie artikel word daaroor gepraat.
Glykemiese indeks
By diabetes moet die glukemiese indeks (GI) van voedsel wat in gebruik geneem word, oorweeg word. Wat is dit?
GI dui die tempo aan waarop glukosevlakke styg na inname van 'n sekere produk.
Oorweeg een eenvoudige ketting vir begrip. Koolhidrate is eenvoudig en kompleks.
As laasgenoemde die liggaam binnekom, word hulle deur die werking van ensieme in eenvoudige vrygestel. Op sy beurt word glukose gevorm uit eenvoudige. Dus, hoe hoër die afbreekgraad, hoe meer glukose verskyn in die liggaam, en gevolglik styg die suikervlak. Dit beteken dat GI by diabetes minimaal moet wees.
Met behulp van hierdie aanwyser, kan u die spoed van die verdeling van produkte navigeer, wat veral belangrik is vir diabete. Hiermee kan u die suikervlak beheer, dus moet die spyskaart saamgestel word op grond van die GI.
Vet deel van die dieet
Vir enige organisme speel vette 'n groot rol; hulle kan nie heeltemal uitgesluit word van die dieet nie. Wat is die nut daarvan? Dit is hoofsaaklik 'n bron van energie.
Hul deelname word ook opgemerk in die biologiese prosesse van die sintese van hormone en ensieme. Vitamiene A, D, E, wat vetoplosbaar is, sowel as poli-onversadigde vetsure, bevat vette.
Met 'n tekort aan voedingstowwe in die liggaam, vind die volgende negatiewe prosesse plaas:
- ontwrigting van die sentrale senuweestelsel;
- verhoogde eetlus as gevolg van 'n gebrek aan versadiging;
- verminderde immuunverdediging;
- haarverlies
- verminderde lewensverwagting;
- skending van die menstruele siklus by vroue, verdere probleme met die swanger word van 'n kind;
- gesigsprobleme;
- droë vel
- die voorkoms van pyn in die gewrigte.
Terselfdertyd, vir diabete, moet vette in 'n beperkte hoeveelheid teenwoordig wees, maar dit is om bogenoemde redes heeltemal uitgesluit. Die behoefte aan die vermindering daarvan is te wyte aan die feit dat 'n skending van die vorming van insulien bydra tot die produksie van lae-digtheid cholesterol. As gevolg hiervan is daar 'n groot waarskynlikheid dat aterosklerose ontwikkel, metaboliese prosesse en mikrosirkulasie vererger.
Diabete word aanbeveel om maer vleis en vis, suiwelprodukte te eet. In plaas van botter, moet u plantaardige olie gebruik wat onversadigde vetsure, fosfatiede en vitamiene bevat. Die daaglikse lipiednorm vir diabete is 65-75 g, waarvan 30% plantaardige olies is.
Watter soort plantaardige olies kan diabete hê?
Nie elke produk is goed vir diabete nie.Veevoer moet heeltemal uitgeskakel word.
Terselfdertyd is die keuse van plantaardige olies groot, en die vraag raak relevant, watter kan en moet die diabete gebruik? Dikwels word olie wat die meeste gehoor word in die dieet gebruik, naamlik: sonneblom, koring, olywe.
Elkeen van hulle is nuttig en aanvaarbaar in hierdie situasie. Die belangrikste ding is dat hulle nie preserveermiddels en ander bymiddels bevat nie. Terselfdertyd verskil die eienskappe van elke olie, insluitend smaak.
Sonneblom
Een van die mees algemene en gewildste olies is sonneblom. Boonop word dit met 98% geassimileer. Hierdie produk bevat onversadigde vetsure, vetoplosbare vitamiene D, F, E.
As gevolg hiervan kan die skede van senuweeselle normaal funksioneer en word die oppervlak van bloedvate van binne beskerm teen die afsetting van cholesterol.
Sonneblomolie
As gevolg van hierdie eienskappe is 'n sonneblomproduk 'n voorbehoedmiddel vir poli-neuropatie, sowel as mikrosirkulatoriese afwykings en die verdere ontwikkeling daarvan. Sulke vette versamel dus nie oortollige cholesterol uit die liggaam nie. Daarbenewens word galsure met hul hulp vrygestel en sintese word gestimuleer.
Die ingeslote vitamien E dien as beskerming van die lewer en pankreas teen vernietiging deur vrye radikale. Dit is ook nuttig vir hardlywigheid. Om dit te vermy, is 'n leë maag nodig om 'n lepel sonneblomolie te drink en met water te drink.
U kan die negatiewe aspekte van 'n sonneblomproduk uitlig:
- hoë kalorie-inhoud, waardeur gewig aansienlik kan verhoog;
- die vorming van giftige stowwe as gevolg van braai;
- die moontlikheid van verstopping van die galbuise in die geval van galsteensiekte.
Olyf
Olyfolie het groot gewildheid verwerf; dit word nie meer as 'n eksotiese produk beskou nie. Die produk is nuttig vanweë die hoë inhoud van oliesuur daarin, wat tot 'n aantal mono-onversadigde vetsure behoort.
Dit is baie belangrik dat olyfolie met diabetes die mate van selgevoeligheid teenoor die hormonale komponent verbeter.
Olyfolie
Dit help ook om verskillende siektes van die kardiovaskulêre stelsel te voorkom. Een van die belangrikste take van hierdie produk is om peristalse te verhoog. Dit verwyder cholesterol, wat ook baie belangrik is, veral vir diabete.
Dit kan gebruik word vir vars slaaie, sowel as vir die braai en stowe daarvan. Dit is ook lekker om te bak. U kan ook die smaak en bruikbaarheid van toebroodjies met olyfolie verbeter. Om dit te kan doen, moet hulle die finale produk sprinkel of brood in die botter dompel.
Lijnzaad
Vlaszaadolie vir diabetes is baie nuttig.
Die siekte kan diabetiese neuropatie uitlok, terwyl lynolie die voorkoms van so 'n kwaal kan verminder.
Boonop word bloedsuikervlakke verlaag. Die inhoud van Omega-3 en Omega-6 in die produk het 'n gunstige uitwerking op die liggaam, nie net by diabetes nie, maar ook in 'n aantal ander gevalle.
Hierdie komponente is voorkomend vir ander siektes soos beroerte, hartsiektes en ander hartsiektes, aterosklerose. Vlasaad word algemeen gebruik as 'n bestanddeel in tinkture.
Vir kook, moet u 1-3 eetlepels sade met 'n glas gekookte water gooi. Daarna moet hulle vir 'n paar uur aangedring word en voor bedtyd geneem word, nadat olyfolie bygevoeg is.
Sesamsaad
Die komponente van sesamolie in die samestelling, soos sink, Omega-9, magnesium, sesamien, mangaan, dra by tot die produksie van insulien, stimuleer metaboliese prosesse.
Sesamolie
Hierdie produk is ook nuttig vir die voorkoming van hipertensie, omdat dit die bloeddruk verlaag. Daarbenewens is dit 'n bron van energie en krag vir die liggaam, 'n tonikum.
Danksy die gereelde gebruik van die sesamproduk, kan u gewig stabiliseer, die toestand van naels, hare, vel verbeter, en u tande ook versterk. Vir mense ouer as 45 voorkom hierdie produk osteoporose, artritis. Dit verbeter visie en het 'n bakteriedodende effek, voorkom bloedarmoede en verhoog die vrugbaarheid.
Koring
Graanolie is baie dieselfde in samestelling as sonneblomolie, terwyl dit baie meer vitamiene bevat.As gevolg van die teenwoordigheid van onversadigde sure normaliseer die olie vetmetabolisme, verhoog die elastisiteit van bloedvate, help dit met siektes van die galblaas en lewer, en verlaag dit cholesterol.
Daarmee kan u die immuunstelsel versterk en die proses van bloedstolling balanseer.
Dit word ook gebruik by vetsug, verbeter metaboliese prosesse. Dit kan kanker en aterosklerose voorkom.
Verwante video's
Watter olie is die voordeligste vir diabetes? Die antwoord in die video:
By diabetes is die teenwoordigheid van vette in die dieet ook baie belangrik. Groente-vette moet voorkeur geniet, en diere moet uitgesluit word. Die keuse van olies is baie uiteenlopend. Elkeen van hulle het 'n aantal nuttige vermoëns, sowel as spesiale smaak.
Dit is egter belangrik om te onthou dat hulle in beperkte hoeveelhede verbruik moet word. Om 'n spesifieke produk en die dosering daarvan te kies, word dit aanbeveel om 'n voedingkundige of endokrinoloog te raadpleeg.
