Suurroom is 'n voedsel wat vir almal bekend is, nuttig en noodsaaklik vir sistematiese verbruik.
Dit bevat 'n groot aantal proteïene, wat die basis vorm van enige voeding.
Maar terselfdertyd bevat hierdie gefermenteerde melkproduk baie vet en bevat dit baie cholesterol, wat gesondheidsprobleme kan veroorsaak. Die vraag ontstaan - hoe suurroom en diabetes gekombineer word, want vir mense wat aan hierdie siekte ly, word 'n baie streng dieet voorsien.
Voordeel en skade
Suurroom is nie 'n wondermiddel vir diabetes nie, maar dit bevat 'n groot aantal nuttige stowwe wat nodig is om die gesondheid van enige persoon te handhaaf.
Daarom word dit nie aanbeveel om dit van die dieet uit te sluit nie, hoewel dit ook belangrik is om verbruik te beheer.
Suurroom kan veral nuttig wees vir mense met tipe 2-diabetes, aangesien dit die spysvertering verbeter en die verwydering van gifstowwe uit die liggaam veroorsaak, wat baie belangrik is. Dit is egter die moeite werd om te onthou dat die hoeveelheid nie gelyk is aan kwaliteit nie, en u moet hierdie produk in sekere hoeveelhede korrek eet
Saam met ander suiwelprodukte bevat suurroom:
- vitamiene;
- magnesium;
- fosfor;
- kalium;
- stryk;
- kalsium.
Al hierdie mikro-elemente help om immuniteit en gesondheid op die regte vlak te handhaaf, so suurroom moet in die dieet van 'n diabeet teenwoordig wees.
Vet
Daar is reeds hierbo gesê dat suurroom 'n taamlik vetterige produk is.Dit beteken dat u dit in streng gedefinieerde hoeveelhede moet gebruik.
Dit sê ook dat u van tuisgemaakte suurroom sal moet vergeet, aangesien dit gewoonlik baie meer versadig is met vet as in die winkel. Dit is noodsaaklik om na die persentasie vetinhoud te kyk - dit mag nie meer as 10% wees nie.
Tuisgemaakte of vet suurroom is teenaangedui by diabete, aangesien die gebruik daarvan kan lei tot gewigstoename en dienooreenkomstig probleme met metabolisme en spysvertering. Dit is op sy beurt belaai met die verloop van die siekte en die voorkoms van komplikasies.
Glykemiese indeks
Glykemiese indeks Dit is 'n aanduiding van hoe vinnig sekere voedsel tydens die vertering in die liggaam afbreek.
Die verwysingspunt waarmee alle produkte vergelyk word, is die glukose-afbreeksyfer van 100 eenhede. Hoe laer die GI, hoe stadiger breek die produk.
Dit is ook die moeite werd om te oorweeg dat die glukemiese indeks afhang van die verwerking van die produk. Dit wil sê, die tempo van assimilasie in vars, gebraaide of gekookte kos sal wissel. Vir suurroom is dit nie relevant nie, aangesien hulle dit in een vorm eet, maar terselfdertyd speel die persentasie vetinhoud 'n sekere rol.
Waarom is dit belangrik vir mense met diabetes? Omdat produkte met 'n hoë indeks baie vinnig afbreek en 'n sprong in bloedglukose veroorsaak, wat belaai is met negatiewe gevolge vir die pasiënt, tot koma en dood.
Gelukkig is die GI 56 vir so 'n belangrike produk soos suurroom, mits dit 20% vet het. 56 is 'n aanvaarbare aanwyser, maar vir 'n diabeet is dit steeds 'n bietjie hoog in vergelyking met ander produkte.
Is dit moontlik om suurroom vir diabetes te eet?
Uit die voorafgaande kan ons aflei - u kan. En nie net moontlik nie, maar ook nodig.
Vir mense met diabetes is dit baie belangrik om 'n balans tussen proteïene, koolhidrate, vitamiene en minerale op die regte vlak te handhaaf.
Enige afwykings van die norm kan 'n komplikasie van die siekte veroorsaak as gevolg van ongesonde veranderinge in gewig of balans van stowwe. Vir gesonde mense is suurroom 'n heeltemal veilige en belangrike produk. Hierdie suurmelkproduk benodig 'n spesiale houding, 'n streng dieet vir pasiënte met diabetes.
Pasiënte met diabetes tipe 1 word nie aanbeveel om meer as 2 eetlepels of 50 gram per dag te eet nie. Vir tipe 2-diabete is die beperking streng - 2-4 eetlepels per week.
Waarsku
Onder dokters en ander spesialiste val die mening oor suurroom vir diabetes meestal saam. Die meeste is seker dat dit geëet en behoort te word. Maar u moet dit nie ligtelik opneem nie.
As u met diabetes gediagnoseer is, moet u die dieetbeperkings met u dokter bespreek en uitvind of suurroom by die dieet ingesluit moet word.
Dit is 'n voorvereiste, aangesien daar mense met twee soorte diabetes is, en die eienskappe van dieet en die lewe, en dit verskil baie. So, byvoorbeeld, vir mense met die tweede tipe diabetes, is suurroom minder gevaarlik as vir pasiënte met die eerste tipe.
Elke persoon het ook persoonlike nuanses van die verloop van die siekte en ander individuele eienskappe - gewig, lengte, metabolisme, hormonale afwykings, ensovoorts. Daarom is 'n konsultasie met 'n dokter nie oorbodig nie.
Om vetinhoud te monitor, is nog 'n verpligte reël vir die gebruik van suurroom. Dit is die beste om aan die norm van 10% te hou en in geen geval natuurlike suurroom te eet nie, aangesien die persentasie vet daarin die toelaatbare limiet verskeie kere kan oorskry.
Tuisgemaakte suurroom is teenaangedui vir diabete
Dit is nodig om die hoeveelheid voedsel wat geëet word streng te kontroleer. Dit is veral belangrik vir liefhebbers van suurroom. Selfs as die vetinhoud van die produk minimaal is, kan 'n groot hoeveelheid voedsel die glukosebalans ondermyn, wat vermy moet word.
En vergeet natuurlik nie dat u slegs 'n vars kwaliteit produk kan eet nie. Selfs by gesonde mense kan slegte of verstrykte suurroom gesondheidsprobleme veroorsaak, en by 'n diabeet kan siektes baie gevaarliker wees.
Die finale waarskuwing is dat dit beter is om suurroom in sy suiwer vorm nie te eet nie en nie met ander produkte te kombineer nie. U sal dus van onnodige probleme met cholesterol en ander skadelike stowwe ontslae raak.
Hoe om te gebruik?
Eet suurroom in sy suiwer vorm is nie baie nuttig vir gesonde mense nie, maar vir diabete is dit 'n streng beperking. Moenie dit met lepels eet sonder om dit te kombineer nie, want daar is 'n groot aantal opsies vir geregte met die inhoud daarvan.
Die belangrikste gebruike van die gefermenteerde melkproduk is:
- aantrek vir sop en slaaie;
- gelei;
- met bessies en vrugte.
In hierdie vorm gee suurroom u die grootste voordeel, die nodige stowwe en die minimum skade.
As u dit met die genoemde produkte kombineer, word u die invloed van cholesterol ontneem, vertering verbeter, wat bydra tot die makliker en vinniger opname van hierdie produk. Enige tweede kursusse kan ook met suurroom gesout word, sonder om te vrees vir die gevolge.
U moet egter ook hou by die vasgestelde norm in gram. Die enigste verbod hierop is ingelegde vleis en vis - dit mag nie deur diabete geëet word nie, aangesien die norm vir die inhoud van die gefermenteerde melkproduk oorskry word.
Gevolglik is daar die gevaar van 'n sprong in glukose.
Opsommend moet gesê word dat suurroom 'n nuttige en belangrike produk in die dieet is, maar selfs vir suikersiekte kan dit skadelik wees.
Daarom moet u al die reëls en waarskuwings hierbo volg.
Om die vetinhoud van die produk te monitor, mag dit nie meer as 10% wees nie, die kwaliteit en rakleeftyd monitor, voldoen aan die norm van 50 gram per dag of minder, bespreek die nuanses van die dieet, gebruik suurroom in kombinasie met ander produkte.
Verwante video's
Oor die voordele en nadele van suurroom vir diabetes tipe 1 en 2 in die video:
As u al hierdie aanbevelings volg, sonder om ander beperkings en die advies van 'n dokter te verwaarloos, kan u met diabetes leef en 'n balans tussen stowwe en spoorelemente in die liggaam handhaaf.
