Diabetes dwing pasiënte om suiker uit te sluit van hul dieet, wat spronge in bloedglukose uitlok.
Op hierdie punt word die gebruik van sakkarien-analoë die enigste veilige manier om jouself nie die lieflike plesier te ontken nie.
Om uit te vind watter versoeters vir diabetes die beste gebruik word, moet u verstaan wat hierdie versoeters is.
Tipes versoeters
Stowwe wat gebruik word om die smaak van voedsel en medisyne te versoet, word versoeters genoem.
Hulle kan van natuurlike of kunsmatige oorsprong wees, kalorie wees, dit wil sê, het 'n hoë energiewaarde, of nie-kalorie, dit wil sê, het geen energiewaarde nie.
Hierdie voedseladditiewe word in die plek van suiker gebruik, en maak dit nie moontlik om lekkers op te gee vir mense vir wie die gebruik van gewone suiker 'n taboe is nie.
Sintetiese
Kunsmatige versoeters:
- sacharine;
- Dulcinea;
- aspartaam;
- cyclamaat;
- neotame;
- sucralose;
- acesulfaam.
Hierdie kategorie versoeters het 'n verhoogde soetheid, terwyl dit gekenmerk word deur feitlik geen kalorie-inhoud nie, dit beïnvloed nie die konsentrasie van glukose in die bloed nie en word nie deur die liggaam opgeneem nie.
Die nadele van sintetiese versoeters bevat die kompleksiteit van veiligheidskontrole en 'n verandering in smaak met toenemende konsentrasie in die produk. Die gebruik daarvan is teenaangedui in gevalle van fenielketonurie.
Natuurlike
Stowwe wat tot hierdie kategorie behoort, word tydens die verwerking van natuurlike grondstowwe verkry of op kunsmatige wyse gesintetiseer, maar dit word terselfdertyd in die natuur aangetref.
Die groep natuurlike versoeters bevat:
- fruktose;
- Glycyrrhizin;
- lactol;
- sorbose;
- maltose;
- Stevioside;
- osladin;
- xylitol;
- isomalt;
- filodultsin;
- monellin.
Die meeste van hierdie stowwe word gekenmerk deur 'n hoë kalorie-inhoud, wat prakties nie minderwaardig is as sukrose nie. Sommige van hulle oortref die soetheid daarvan beduidend, byvoorbeeld stevioside en filodulcin - 200 keer, en monellien en thumatien - 2000 keer.
Nietemin word die kategorie natuurlike versoeters baie stadiger opgeneem as suiker, wat beteken dat dit nie in die klein hoeveelhede verbruin word nie, maar nie hiperglikemie veroorsaak nie.
Hierdie eienskap laat die gebruik van natuurlike versoeters in diëetvoeding toe.
In die winkelrakke van supermarkte kan u spesiale produkte vind vir diabete wat gemaak is op basis van fruktose, sorbitol of stevia - dit is lekkers, koekies, marmelade, peperkoekkoekies en ander lekkers.
Boonop word sommige soetmiddels ook daar aangebied, wat, indien verkies, afsonderlik teen 'n bekostigbare prys gekoop kan word om tuisgemaakte nageregte en gebak onafhanklik te berei.
As u die aanbevole dosis oorskry, kan dit hiperglisemie veroorsaak, en dit kan ook dermontsteking veroorsaak, aangesien sommige van hulle 'n lakseermiddel het.
Kan diabete versoeters gebruik?
Die meeste versoeters is gesond as hulle in matigheid verbruik word. Dit vernietig nie die wande van bloedvate nie, beïnvloed nie die senuweestelsel en hart nie, en belemmer nie die metaboliese proses nie.
As diabetes nie gepaard gaan met ander siektes nie, is daar bykans geen beperkings op die keuse van 'n versoeter nie.
Die enigste uitsondering is kalorie-fruktose - dit kan 'n ongewenste gewigstoename uitlok.Die teenwoordigheid van gepaardgaande diabetespatologieë plaas sekere beperkings op die keuse van 'n versoeter.
Dit is te wyte aan die feit dat hierdie voedseladditiewe nie almal ewe skadelik is nie. Kontraïndikasies vir die keuse van versoeters is lewer- en spysverteringskanale siektes, die risiko van onkologie en allergieë.
Hoe kan u suiker vervang met diabetes?
Endokrinoloë beveel aan dat diabete veilige, natuurlike en sintetiese versoeters gebruik as 'n effektiewe plaasvervanger vir suiker:
Stevioside - Natuurlike versoeter met 'n lae kalorie, verkry uit stevia-ekstrak. 300 keer soeter as rietsuiker. Volgens studies kan daaglikse gebruik na die eet van stevioside (1000 mg) die bloedglukosevlakke by tipe 2-diabete met 18% verlaag. Benewens bruikbare eienskappe, het stevioside sekere kontraindikasies. Dit kan nie gekombineer word met medisyne wat bloeddruk en suiker reguleer nie, dit is teenaangedui vir gebruik tydens swangerskap en laktasie;- sucralose - nie-kalorie-suikervervanger van sintetiese oorsprong. Dit is absoluut veilig omdat dit nie die tempo van koolhidraatmetabolisme beïnvloed nie en nie 'n neurotoksiese, mutageniese of karsinogene effek het nie.
Stevioside - Natuurlike versoeter met 'n lae kalorie, verkry uit stevia-ekstrak. 300 keer soeter as rietsuiker. Volgens studies kan daaglikse gebruik na die eet van stevioside (1000 mg) die bloedglukosevlakke by tipe 2-diabete met 18% verlaag. Benewens bruikbare eienskappe, het stevioside sekere kontraindikasies. Dit kan nie gekombineer word met medisyne wat bloeddruk en suiker reguleer nie, dit is teenaangedui vir gebruik tydens swangerskap en laktasie;Watter suikervervanger is beter vir tipe 2-diabetes: name
Die verbod op die gebruik van maklik verteerbare koolhidrate in diabetes maak versoeters 'n waardevolle voedingsaanvulling. By hulle kan diabete 'n normale lewe lei.
Die keuse van 'n spesifieke versoeter is individueel. Dikwels beveel endokrinoloë aan om verskillende soorte versoeters te gebruik om elkeen 'n maand lank te gebruik.
Tik diabete as 'n volledige en terselfdertyd onskadelike suikervervanging:
- sorbitol - kalorie versoeter afgelei van vrugte. Stadig opgeneem, het 'n choleretiese en lakseermiddel;
- xylitol - versoeter wat verkry word deur die skil van sonneblomme en mieliekoppe. Die gebruik daarvan dra by tot vinniger versadiging;
- fruktose - Kalorie-versoeter, twee keer soeter as suiker. Dit het 'n positiewe effek op die glukogeenvlak in die lewer, maar dit kan die suikerindeks effens verhoog, daarom moet dit onder streng beheer gebruik word;
- suklamat - gekombineerde versoeter, beskikbaar in tablet- en vloeistofvorm, 30 keer soeter as suiker;
- Erythritol - nie-kalorie natuurlike versoeter, wat goed behandel word deur diabete, veroorsaak nie karies nie.
Benewens die suikervervangers wat in die vorige lys aangebied is, gebruik diabete ook gekombineerde analoë wat verskillende suikervervangers in een produk kombineer. Dit sluit in "Sweet time" en "Zukli" - hul formule is so ontwerp dat die newe-effek van elke individuele komponent verminder word.
Die meeste onskadelike swangerskap vir suikersiekte vir swanger vroue
'N Gebalanseerde dieet tydens swangerskap is een van die belangrikste faktore wat die gesondheid van 'n toekomstige baba beïnvloed. Die vervanging van suiker, verbode in swangerskapsdiabetes (HD), sal dit help.
Die gebruik van hoë-kalorie natuurlike versoeters vir swanger vroue wat aan HD ly, is heeltemal teenaangedui.
Versoeters wat tydens swangerskap verbode is, bevat ook 'n paar kunsmatige bymiddels - sakkarien, wat die plasenta kan binnedring, en siklamaat, wat 'n giftige uitwerking op die liggaam het.
Swanger pasiënte wat aan HD ly, mag sintetiese versoeters met klein kalorieë in klein dosisse gebruik:
- Acesulfame K of "Sunett" - voedsel versoeter, 200 keer die soetheid van sukrose. Dit het 'n lae kalorie-inhoud, as gevolg van die bitter smaak in die voedselbedryf, word dit in kombinasie met aspartaam gebruik;
- aspartaam - veilige lae-kalorie-versoeter met 'n lang afwerking. 200 keer soeter as suiker. Vanweë die vermoë om by t ° 80 ° C af te breek, word dit na hittebehandeling in produkte ingebring. Teenaangedui in die teenwoordigheid van oorerflike fenielketonurie;
- sucralose - 'n Veilige versoeter met 'n lae gehalte van suiker, van hoë gehalte. 600 keer soeter as hy. Dit is nie giftig nie, veroorsaak nie karies nie, kan deur swanger en lakterende vroue gebruik word.
Verbruik en voorsorgmaatreëls
Om die gebruik van versoeters net voordele te bied, is dit belangrik om nie die daaglikse toelaag te oorskry nie.
Daaglikse tariewe is:
- vir stevioside - 1500 mg;
- vir sorbitol - 40 g;
- vir xylitol - 40 g;
- vir fruktose - 30 g;
- vir sakkarien - 4 tablette;
- vir sukralose - 5 mg / kg;
- vir aspartaam - 3 g;
- vir siklomat - 0,6 g.
Verwante video's
Hoe kan ek 'n suikervervanger vir diabetes kies? Die antwoord in die video:
Versoeters gee, soos dit blyk uit resensies, 'n geleentheid vir diabete, wat suiker weier, om 'n soet smaak te geniet.
Met die regte keuse kan hulle nie net die lewenskwaliteit nie, maar ook die welstand verbeter, die belangrikste ding is om aan die voorgeskrewe dosis te voldoen, en as u twyfel of newe-effekte voorkom, moet u onmiddellik 'n dokter raadpleeg.
