Met diabetes word die verloop van alle metaboliese prosesse ontwrig, wat beteken dat die liggaam aan 'n tekort aan voedingstowwe ly. U kan u gesondheid handhaaf deur goedgekeurde kosse te eet.
Dus, swartbessie vir tipe 2-diabetes: regte hulp en resepte.
'N Bietjie oor die plant
Struike met geurige gekerfde blare is 'n algemene verteenwoordiger van tuingewasse in Rusland. Vir medisinale doeleindes word jong knoppe, blare en bessies gebruik. Om medisinale grondstowwe te verkry, word die vrugte gedroog, voorheen gedroog teen 'n temperatuur van hoogstens 40 °.
Vir droging is lugdroërs en solder geskik. Sodra die versameling vrugte klaar is, begin die blare oes. Dit word geneem uit die sentrale en apikale deel van die tak. Droog in die skaduwee, onderhewig aan goeie ventilasie.
Vitamien en algemene versterkende effek by diabetes mellitus tipe 2 het kers vars. Dit word volgens verskillende kulinêre resepte voorberei en suiker vervang met fruktose, xylitol, sorbitol. As 'n lekkerny vir diabete, is jellie, konfyt, gelei en konfyt gewild.
Chemiese samestelling
Bessievrugte bevat vitamiene (veral baie vitamien C), organiese sure, pektien, tanniene. Die minerale bevat 'n groot persentasie natrium, magnesium, kalium, kalsium, fosfor en yster.
Vitamiene, insluitend askorbiensuur, is in ander dele van die plant. Onmiddellik na die oes is daar baie van hulle in die blare en in die vroeë lente in die knoppe. Pamflette is ook ryk aan essensiële olies, karoteen, fitonsiede.
Nuttige eienskappe van swartbessie by diabetes
Die glukemiese indeks van verskillende variëteite kan verskil, maar die gemiddelde waarde is 30. Dit beteken dat as die aarbeie verteer word, die bloedsuikervlak stadig styg, die glukosekonsentrasie nie die limiete bereik nie, wat veilig is vir die diabeet. 'N Hoë inhoud pektien maak die produk nuttig vir diabetes.
Farmakologiese eienskappe:
- Diuretikum. Verbeter die funksionering van die niere, voorkom dat oormatige ophoping van vloeistof in die liggaam voorkom;
- Kiemdodende. Dood bakterieë, voorkom inflammatoriese prosesse in die liggaam;
- Sweet middel. Dit veroorsaak verhoogde sweet, normaliseer die werking van die uitskeidingsisteem. Nuttig vir asemhalingsiektes;
- Bevestiging. As gevolg van die teenwoordigheid van tanniene, vertraag dit die beweeglikheid van die dermkanaal, verbeter dit die toestand van die slymvlies;
- Antioksidant. Dit verbeter die verloop van metaboliese prosesse, belemmer die oksidasie van organiese verbindings en normaliseer ensiematiese aktiwiteit. Die voordeligste eienskap vir diabete;
- Herstellende. Danksy 'n groot aantal vitamiene gee dit die liggaam die nodige energie, verhoog dit die werkvermoë en weerstand teen siektes.
Tee en afkooksels, berei op die basis van swartbessiebessies, het 'n toniese effek, versterk, belemmer inflammasie. Afkooksels van die niere en blare, benewens die verbetering van metaboliese funksies, beïnvloed dit ook die werking van die ingewande. Tee van die blare is 'n uitstekende vitamienmaker, nuttig vir die kardiovaskulêre stelsel en verwyder cholesterol uit die liggaam.
Ons let weer op al die nuttige eienskappe van swartbessie by tipe 2-diabetes:
- Herstel metabolisme;
- Verbeter pankreasaktiwiteit;
- Reinig die niere, lewer, urienweg;
- Normaliseer dermfunksie;
- Bevorder gewigsverlies;
- Normaliseer die werking van die hartspier.
Gereelde inname van die produk in matige dosisse beskerm die diabeet teen komplikasies, en help belangrike organe om normaal te funksioneer.
Kontra
Alle siektes waarin die liggaam reageer op verhoogde suurgehalte, is noodsaaklik om fondse op swartbessiebessies te gebruik, of om die verbruik heeltemal te verwerp.
Met lewer- en nierversaking, gastritis, pankreatitis, is dit beter om voorkeur te gee aan die niere en blare en weier om bessies te neem. As u twyfel, is dit die beste om vooraf met 'n spesialis te konsulteer.
Hoe om aarbeie vir diabete te verteer
Bessies is baie gewild in kookkuns. Blare word as geurige speserye gebruik vir die sout en behoud van groente en sampioene. Jong pamflette is geskik vir aanvulling in laekalorie-lenteslaai. Dit smaak tuisgemaakte drankies, kwass, tee. Blare en knoppe is geskik vir drankies en geregte op die daaglikse spyskaart.
Dit is bekend dat droë blare die aktiwiteit van antibiotika verhoog en as aanvulling gebruik word in die behandeling van disenterie. Blare kan in vitamientee ingesluit word met 'n gelyke hoeveelheid roos heupe, lingonberry blare, frambose.
Bessies het 'n duidelike soet en suur smaak. 'N Groot aantal pektienstowwe gee die vrugte die vermoë tot langtermynopslag.
Produkte wat op hul basis voorberei is, leen hulself ook goed tot opberging: jellie, sappe, stroop, suikergoed, marmelade, marmelade en jellie. Verse bessies word by graan, tuisgemaakte jogurt, gebak gevoeg.
Om te voorkom dat vitamiene tydens hittebehandeling vernietig word, is dit toegelaat om die bessies met fruktose te maal en lank in die yskas te bêre. Dan kan u seker wees dat al die askorbiensuur, waarin die plant die rykste is, in die produk bewaar word.
Gedroogde bessies word gebruik as afkooksel vir vitamientekort, bloedsiektes, langdurige bloeding en aansteeklike siektes. In hierdie vorm is dit ook nuttig vir diabete.
Resepte
U kan vrugte met diabetes verteer in 'n hoeveelheid van hoogstens 150 g op een slag. Afkooksels van die groen deel van die plant word tot 3 keer per dag gedrink, 1 koppie elk.
Bessies en bloubessietee
Neem 'n handvol vars of gedroogde grondstowwe, giet 300 ml kookwater en laat dit brou. Drink warm. Dit het 'n hoë antioksidant-aktiwiteit, dit herstel sterkte.
Vitamieninfusie van droë bessies
Neem 'n gelyke aantal droëbessies en roosheupe. Vou 'n termosfles in en gooi kookwater. Laat oornag. Verdeel die hele volume in 3 dosisse en drink dit die volgende dag.
Jong blaarslaai
Maal jong blare van aarbeie, paardebloem en waterkers. Voeg 'n bietjie fetakaas by, drup met olyfolie en sout. Kook gereeld so slaai.
Sorbitol konfyt
Vir 2 kg ryp bessies benodig u 100 g sorbitol. Voorheen word dit in 'n klein hoeveelheid water verdun en tot kookpunt gebring. Drup die bessies in die stroop, bring tot kookpunt, verwyder die skuim. Kook 10 minute op lae hitte en sit dit eenkant. Inrolpotjies moet soet wees.
Suiker vrye konfyt
Die hele volume aarbeie wat jy gaan oes, word met 'n blender gekap. Giet in 'n dikwandpan en steek aan die brand. Laat kook deur baie min hitte, roer aanhoudend.
Sit die skottels eenkant toe die massa verdik. Giet warm in steriele flesse en laat afkoel. Bêre in die yskas.
As die massa vooraf deur 'n sif gevoer word, en sorbitol bygevoeg word tydens kook, kry u 'n heerlike natuurlike jellie wat die hele winter perfek bewaar sal word.
