Baie mense dink dat mense met diabetes elke dag 'n spesifieke en streng dieet moet volg. In die praktyk blyk dit dat diabete alles kan bekostig, behalwe die eenvoudige koolhidrate wat vinnig opgeneem word. Sulke koolhidrate kan in gebak, bakkerye, suiker, alkoholiese drank met verskillende sterk punte en koeldrank gevind word.
Koolhidrate, wat in soet en styselagtige kos bevat, word te vinnig deur die liggaam opgeneem en beland dus vinnig in die bloedstroom. 'N Soortgelyke proses is uiters gevaarlik vir 'n pasiënt met suikersiekte, omdat die glukosevlak in sy bloed skerp sal begin styg, wat onvermydelik die ontwikkeling van hiperglukemie uitlok. Hierdie toestand van die liggaam word gekenmerk deur 'n stabiele toename in die suikerinhoud in menslike bloed. As daar nie betyds mediese sorg gelewer word nie, vind 'n diabetiese koma in die afwesigheid van normalisering van suiker plaas. Om sulke situasies te voorkom, moet u uself beskerm teen skadelike produkte.
Nie alle diabete kan rustig afskeid neem van meelprodukte, veral lekkers nie. Baie van hulle kan in 'n toestand van depressie val as gevolg van die behoefte aan so 'n stap. Dieselfde meen dat dit sonder 'n nagereg eenvoudig onmoontlik is om te doen.
Dit is belangrik om daarop te let dat u altyd 'n uitweg uit enige situasie kan vind. Daar is vandag 'n wonderlike alternatief vir lekkers, byvoorbeeld koeke vir diabete. Soortgelyke produkte begin al hoe meer op winkelrakke en supermarkte verskyn.
Nie alle moderne vervaardigers is van mening dat die vervanging van suiwer suiker deur fruktose nie 'n diabeetproduk uit die koek kan maak nie. By die vervaardiging van lekkers vir diabetespasiënte is dit belangrik om dit te beskerm teen die waarskynlikheid dat hulle onnodige koolhidrate opneem. Om dit te kan doen, moet u elke kalorie en die hoeveelheid dierlike vet wat in die koek is, versigtig tel.
Waar verkoop hulle diabetiese koeke?
'N Paar jaar gelede kon 'n mens net van sulke produkte droom. Nie so lank gelede het diabete hulself maksimaal teen lekkernye beskerm nie, maar met die uitvind van koeke daarvoor het alles baie makliker geword, want met redelike verbruik kan u uself daagliks met suikerprodukte verwend.
Talle vervaardigers probeer om die potensiaal van hul kliënte te maksimeer deur verskillende koekresepte aan te bied. Dit is om hierdie rede dat hulle al die dringende behoeftes van pasiënte met diabetes in ag geneem het en die produksie van koeke spesifiek vir hulle begin het. Boonop vind sulke produkte hul kliënte en onder diegene wat oorgewig is of net hul figuur aktief dophou, is sulke resepte altyd in gebruik, soos hulle sê.
Koek vir diabete is die maksimum vetvrye produk gebaseer op fruktose, soos op die foto. Terloops, u kan steeds raad gee om te lees oor wat fruktose vir diabete is, die voordele en nadele daarvan, en om dit saam met ons te beoordeel. Dit is belangrik om te weet dat dit nie altyd moontlik is om die etiket blindelings te glo nie en dat u die samestelling en resep van die koek noukeurig moet bestudeer voordat u dit koop. Moenie vergeet om die inligting oor koolhidrate, vette en proteïene te lees nie.
Sommige resepte bevat die insluiting van ander suikervervangers in die koeke, die byvoeging van maaskaas of jogurt met 'n minimum vetinhoud. Afgeroomde koek is meestal meer soos soufflé of jellie.
Soos enige ander kos, kan 'n koek vir diabete gekoop word in spesiale afdelings in groot supermarkte, sowel as in winkels, stilstaande en op die Wêreldwye Web.
As die dokter die strengste dieet nagekom het, is dit die beste om nie net meel en suiker uit te sluit of te beperk nie, maar maak die koek self as veiligheidsmaatreël.
Kook Diabetiese Koek
Daar is baie resepte vir die maak van baie lekker en gesonde koeke. Dit is baie belangrik dat hulle nie net deur diabete geniet word nie, maar ook deur diegene wat probeer om 'n ideale figuur te behou. Van die gewildste resepte is: "Yoghurt" en "Napoleon".
'Jogurtkoek' kan berei word selfs vir diegene wat nie baie vertroud is met die kulinêre lekkernye nie. Om dit te kan doen, benodig u:
- 500 g minimum vetjogurt (die vulstof kan enige wees);
- 250 g maaskaas;
- 500 g room met lae vet;
- 3 eetlepels suikervervanger;
- 2 eetlepels gelatien;
- vanilline;
- vrugte en bessies om die koek te versier.
In die eerste plek is dit nodig om die room deeglik in 'n voldoende diep bak te klits. Week die gekookte gelatien apart en laat dit vir 20 minute staan. Verder word die versoeter aktief gemeng met kaaskaas, geswelde gelatien en jogurt, waarna die room gegooi word.
Die resulterende mengsel moet in die voorbereide houer gevoeg word en vir 3 uur in die yskas gehou word. Indien verkies, kan die voltooide koek versier word met bessies en vrugte wat deur diabete toegelaat word om te verbruik. Dit kan vrugte wees met 'n lae glukemiese indeks, waarvan die tabel met 'n volledige beskrywing op ons webwerf verskyn.
Nie minder maklik om "Napoleon" voor te berei nie. Dit sal die volgende vereis:
- 500 g meel;
- 150 g suiwer water of melk sonder vet;
- 'n knippie sout;
- suikervervanger na smaak;
- vanilline;
- 6 stukke eiers;
- 300 g botter;
- 750 g melk met 'n minimum vetinhoud.
In die eerste voorbereidingsfase is dit nodig om 300 g meel, 150 g melk, sout en op die basis van hierdie deeg te meng. Rol dit dan uit en smeer met 'n klein hoeveelheid olie. Die geoliede deeg word 15 minute op 'n koue plek gesit.
In die tweede stadium moet u die deeg kry en nog drie keer dieselfde manipulasies doen totdat dit die olie opneem. Rol dan dun koeke uit en bak op 'n bakplaat in die oond op 'n temperatuur van 250 grade.
Die room word volgens die volgende tegnologie berei, dit het ook sy eie resep: eiers word gemeng met die oorblywende melk, suikervervanger en meel. Klits tot 'n homogene mengsel gevorm is, en kook dan op lae hitte, en vergeet nie om te roer nie. Die massa moet in geen geval kook nie. Nadat die room afgekoel het, word 100 g olie daarby gevoeg. Klaar koeke moet gesmeer word met room by kamertemperatuur.
