Diabetes mellitus is 'n ernstige menslike siekte wat die strengste nakoming van 'n spesiale dieet behels. Hierdie waarskuwing beteken nie dat u moet bak nie, waarvan die resepte wink.
By diabetes mellitus van die eerste of tweede tipe, word muffin-gebaseerde produkte, soos koeke of koeke, streng verbied. As u uself regtig op lekkernye wil behandel, kan u dit doen met koekies, maar natuurlik moet u dit verstandig doen, en die resep vir sulke koeke moet ooreenstem met die behoeftes van 'n diabeet.
Die moderne mark kan 'n groot verskeidenheid produkte bied wat spesifiek vir diabete ontwerp is. U kan dit sonder veel moeite vind in gespesialiseerde departemente van supermarkte of in sommige apteke. Boonop kan diabeetkos in aanlynwinkels gekoop word en self voorberei word. Die voordeel van resepte is nie 'n geheim nie.
Alle koekies vir hierdie kategorie pasiënte moet voorberei word op grond van sorbitol of fruktose. So 'n lekkerny is nie net geskik vir diabete nie, maar ook vir mense wat hul gesondheid en syfers monitor.
Die nadele van hierdie produk is aanvanklik die ongewone smaak. Koekies op suikervervangers is aansienlik minder as hul suikerbevattende eweknieë, maar plaasvervangers soos natuurlike stevia-suikervervanger is baie geskik vir koekies.
Dit is ook belangrik om daarop te let dat koekies vir diabete verbruik moet word in ooreenstemming met die behandelende geneesheer, want daar is verskillende variëteite van die siekte, en dit sorg vir 'n paar nuanses in die dieet, sekere resepte.
Baie pasiënte met diabetes sal graag weet dat hulle self 'n verskeidenheid koekies uit die gewone reeks produkte kan kies. Dit is die sogenaamde beskuitkoekie. Dit bevat 'n maksimum van 55 g koolhidrate.
Hoe dit ook al sy, koekies wat gekies word, mag nie:
- botter;
- vet;
- soet.
Veilige DIY-koekies
As diabetiese koekies in die winkels moontlik nie altyd veilig is in terme van koolhidrate en suikers nie, kan u 'n wonderlike alternatief vind - tuisgemaakte koekies. U kan u eenvoudig en vinnig met lugtige proteïenkoekies behandel, waarvan die resep hieronder aangebied word.
Om dit te kan doen, moet u eierwit neem en klits tot 'n dik skuim. As u die massa wil versoet, kan u dit smaak met sakkarien. Daarna word die proteïene op 'n droë bakplaat of perkamentpapier uitgelê. Die soetheid is gereed sodra dit in medium oond in die oond droog word.
Elke pasiënt moet dit onthou wanneer u self koekies voorberei:
- koringmeel van die hoogste graad word beter vervang met rog, grof maal;
- dit is beter om hoendereiers nie by die samestelling van die produk in te sluit nie;
- selfs as die resep voorsiening maak vir die gebruik van botter, is dit beter om margarien met 'n minimum vet in te neem;
- suiker moet heeltemal uitgesluit word van die samestelling van die produk met behulp van 'n versoeter.
Wat u moet weet en onthou van tuisgemaakte koekies?
Spesiale koekies vir mense met diabetes sal om verskillende redes 'n ware verlossing wees.
Hierdie produk sal help om die daaglikse behoefte aan soet kos ten volle te bevredig, veral omdat dit nie moeilik sal wees om sulke koekies voor te berei nie en dat dit nie veel tyd en moeite verg nie.
In hierdie situasie is die belangrikste dat tuisgemaakte diabetiese koekies absoluut veilig sal wees met die oog op die kenmerke van hierdie kwaal.
Suikervrye hawermeelkoekies
Hawermeelkoekies kan berei word vir diegene met tipe 1 of tipe 2-diabetes. Hawermeelkoekies sal volledig voldoen aan al die behoeftes aan glukose, en as al die bogenoemde reëls nagekom word, sal hawermeelkoekies nie die gesondheidstoestand daal nie.
Om die produk voor te berei, moet u die volgende neem:
- 1/2 koppie hawermeel;
- 1/2 koppie gesuiwerde drinkwater;
- vanillien op die punt van 'n mes;
- 1/2 koppie meel (mengsel van bokwiet, hawer en koring);
- 'n eetlepel vetvrye margarien;
- nagereg lepel fruktose.
Nadat u al die bestanddele voorberei het, is dit nodig om die meelmengsel met hawermeel te meng. Vervolgens word margarien en ander bestanddele toegedien. Aan die einde van die deeg word water uitgegooi, en daar word ook 'n suikervervanger bygevoeg.
'N Skoon bakplaat is met perkament bedek en toekomstige hawermoutkoekies word daarop gelê (dit kan met 'n lepel gedoen word). Hawermoutkoekies word in die oond op 'n temperatuur van 200 grade tot 'n goue toestand gebak.
U kan die voltooide hawermeelkoekies versier met gerasperde bitter sjokolade gebaseer op fruktose of 'n klein hoeveelheid gedroogde vrugte.
Hawermoutkoekies word in baie soorte aangebied, die resepte is uiteenlopend en daar is nogal baie daarvan, maar die opsie wat aangebied word, kan die eenvoudigste daarvan genoem word.
Koekies diabeet "Tuisgemaak"
Hierdie resep is ook eenvoudig en kan voorberei word selfs as daar geen spesiale kookvaardighede is nie. Dit is nodig om die volgende te neem:
- 1,5 koppies rogmeel;
- 1/3 koppie margarien;
- 1/3 koppie versoeter;
- verskeie kwartelseiers;
- 1/4 teelepel sout;
- 'n paar donkersjokoladeskyfies.
Al die bestanddele word in 'n groot houer gemeng, knie die deeg gebak en ongeveer 15 minute op 200 grade gebak.
Suiker diabetiese koekies
Die resep bestaan uit die volgende bestanddele:
- 1/2 koppie hawermeel;
- 1/2 koppie growwe meel (jy kan enige een neem);
- 1/2 koppie water;
- 'n eetlepel fruktose;
- 150 g margarien (of lae-kalorie botter);
- kaneel op die punt van 'n mes.
Al die bestanddele van hierdie resep moet gemeng word, maar gegewe die feit dat water en fruktose op die laaste oomblik bygevoeg moet word. Die baktegnologie is dieselfde as in vorige resepte. Die enigste reël hier, voordat u kook, moet u nog uitvind watter fruktose vir diabetes gebruik sal word.
Let daarop dat koekies nie te veel moet bak nie. Die goue skaduwee daarvan sal optimaal wees. U kan die finale produk versier met 'n sjokolade, klapper of droëvrugte wat voorheen in water geweek is.
As u by die gespesifiseerde resep hou of met die grootste noukeurigheid daarvan wegbeweeg, kan u tegelyk in verskillende rigtings wen. In die eerste plek sal so 'n produk 'n diabeet onder beheer hou.
Tweedens is daar altyd 'n geurige lekkerny, want jy kan dit kook van die produkte wat altyd in die huis is. Derdens, as u die kookproses met kreatiwiteit benader, dan sal die koekies elke keer anders lyk in smaak.
In die lig van al die positiewe eienskappe, kan koekies vir diabete elke dag verbruik word, maar sonder om die norme van verbruik van hierdie soet kos te vergeet.
