Die lewer met diabetes is baie nuttig, aangesien dit 'n heeltemal dieetproduk is. Daar moet kennis geneem word dat dit ingesluit is in die dieet vir ander ernstige siektes, en met die oog op voorkoming.
Die lewer maak sy ryk vitamienamestelling onmisbaar vir tipe 2-diabetes. Die belangrikste komponente in die produk is yster en koper. Anders as ander kosse, is hierdie elemente in die lewer in 'n biologies aktiewe vorm, wat hulle maklik deur die liggaam verteerbaar kan maak.
Met ystertekort is dit onmoontlik om die regte hemoglobienvlak te handhaaf, en die teenwoordigheid van koper bied anti-inflammatoriese eienskappe. Daarbenewens bevat die lewer 'n groot aantal vitamiene, mikro- en makro-elemente, aminosure, wat baie nuttig is vir die brein, niere en vel vir tipe 2-diabetes.
Wat kan uit die lewer voorberei word vir tipe 2-diabetes
Let op! Hierdie produk is baie kieskeurig, wat moet kan kook. Anders kan die gereg droog en onbruikbaar wees om dit te eet. Vir mense wat aan tipe 2-diabetes ly, word die lewer volgens spesiale resepte voorberei.
In die artikel word die gewildste geregte oorweeg.
Die lewer word baie waardeer vanweë die hoë ysterinhoud. Dit word dikwels gebruik om slaaie en warm te kook. Die produk word baie sag slegs tydens vinnige braai, en nadat dit gekook is, word die vette goed opgeneem, byvoorbeeld plantolie.
Beeslewer in wit broodkrummels met tipe 2-diabetes
- Die produk word eers in soutwater gekook en in repe gesny.
- In die stoofpan word die uie oorgedra en die lewer word daarby gevoeg.
- 'N Goue kors moet op die lewer verskyn, moet die produk bloot nie aan die vuur blootgestel word nie, anders is dit droog.
- Giet gerasperde of fyngemaakte witbrood, speserye en kruie in 'n brediepan.
- Om sagtheid te gee, kan u 'n bietjie water byvoeg en dit prut vir 3-5 minute.
Lewerwortelpoeding
- Hoender- of beesvleislewer word deur 'n vleismeul gesit en gesout.
- Gerasperde wortels en eiergeel word by die maalvleis gevoeg.
- Nadat die resulterende massa gemeng is, word proteïene daarby gevoeg.
- Alles word weer deeglik gemeng en in 'n vorm met botter gesmeer en met broodkrummels besprinkel.
- Stoom die poeding vir 40 minute.
Lewervleis patat
- U kan vark en beesvleis neem en kook met groente (wortels, pietersielie, uie) in soutwater.
- Bees- of varkvleislewer moet eers 1,5-2 uur in melk geweek word.
- Die lewer word geplaas waar vleis gekook word 15 minute voor die einde van die kook.
- Stoom 2 groot aartappels en maal die brood met 'n blender.
- Gee al die produkte drie keer deur 'n vleismeul en voeg die eier, sout, speserye by.
Die resulterende massa word op 'n gesmeerde bakplaat gelê en in 'n oond vir 30 minute tot 220 ° C verhit. Die pasta is gereed. As dit afkoel, kan dit in skywe gesny word en bedien word met kaas en groen ertjies.
Die voordele en kenmerke van die gebruik van hoenderlewer
Hoender lewer het 'n lae kalorie-inhoud, net so 'n produk is nodig in die dieet van pasiënte met tipe 2-diabetes. Die produk normaliseer die metaboliese proses in die liggaam en verjong dit van binne. Hierdie lae-kalorie dieet vir diabetes sluit hierdie vleisproduk in die dieet in.
Die voordele van hoenderlewer is dat dit ryk is aan spoorelemente, vitamiene en ander voordelige stowwe. Die proteïen daarin is byvoorbeeld dieselfde as in die hoenderborsie.
100 gram hoenderlewer bevat:
- Vitamien A - 222%. Stimuleer en ondersteun die immuunstelsel, behou die gesondheid van die gesigsorgane, slymvliese en vel.
- Vitamien B 2 - 104%. Dit help dat die proteïen vinniger opgeneem word as van ander produkte.
- Vitamien C - 30%.
- Yster - 50% (wat die daaglikse norm vir die menslike liggaam is).
- Kalsium - 1%.
- Heparien - handhaaf bloedstolling op die regte vlak (voorkoming van trombose en miokardiale infarksie).
- Choline - verbeter breinaktiwiteit en geheue.
- Ander nuttige elemente: kalium, koper, chroom, kobalt, magnesium, natrium, molibdeen.
Alle spoorelemente is betrokke by die optimalisering van die samestelling van die bloed, filter dit uit skadelike stowwe en verhoog die hemoglobien, wat uiters belangrik is vir tipe 2-diabetes. Hieruit kan ons aflei dat gereelde verbruik van hoenderlewer in voedsel 'n aantal vitamienaanvullings kan vervang. Die kompleks moet egter ook vitamiene vir diabete insluit!
Ondanks die ongetwyfelde voordele daarvan, kan hoenderlewers belemmer word met 'n soort gevaar, wat in die verkeerde keuse van die produk lê.
As u 'n lewer koop, moet u sekere faktore in ag neem:
- Die lewer moet vars en nie broos wees nie.
- Die kleur daarvan moet natuurlik wees, sonder donker kolle en geelheid.
- Bloedvate, galblaas, vetterige lae en limfknope is afwesig in 'n kwaliteit produk.
Skep met hoenderlewer en sampioene vir diabetes
- lewer - 400 gr;
- sampioene - 200 gr;
- tamatiepasta - ½ koppie;
- groente-olie;
- sout, peper.
As droë sampioene gebruik word, moet dit eers in melk geweek word. Die lewer word vir 10-15 minute gekook, waarna dit afgekoel moet word en in netjies skywe gesny word. Giet groente-olie in 'n voorverhitte pan, sit die lewer uit, voeg speserye by en braai 10 minute.
Nou kan jy sampioene in 'n pan sit, tamatiepasta byvoeg en die sampioen sous gooi. Die gereg word in die oond gebak tot goudbruin. Besprinkel gekapte kruie tydens bediening.
