U het waarskynlik gehoor dat dieselfde siektes in verskillende lande anders behandel word. Daarom is dit altyd interessant om u eie ervaring en dié van ander te vergelyk. Ons nooi u vandag uit om uit te vind hoe dokters van die Verenigde Koninkryk die probleem van diabetes benader.
Die Diabetes UK National Charity Association is die grootste Britse organisasie wat toegewy is om mense met diabetes te ondersteun. Op die bladsye van haar publikasies publiseer sy gereeld kundige advies oor diabetes. Hier is 'n uittreksel uit 'n artikel oor voeding.
Belangrike reëls
- U dieet is belangrik om nie net diabetes te beheer nie, maar ook om u welstand en energie te beheer.
- Die hoeveelheid voedsel en drank wat direk verbruik word, hang af van u ouderdom, geslag, aktiwiteit en doelwitte wat u vir u stel; daar is dus nie 'n duidelike universele dieet vir diabetes nie;
- Bedieningsgroottes het die afgelope paar jaar gegroei namate groot tafelgerei in die mode geword het. Kies klein borde, bakkies en pierings om u porsie te verminder, en rangskik die skottelgoed op 'n bord sodat daar baie kos is;
- Nie een van die produkte bevat tegelyk al die voedingstowwe wat nodig is vir die liggaam nie, dus moet u produkte van al die belangrikste voedselgroepe verbruik.
Vrugte en groente
Vrugte en groente van nature bevat min vet en kalorieë, maar baie vitamiene, minerale en vesel, dus is dit geskik om voordele en smaak by elke maaltyd te voeg. Dit help ook met die beskerming van beroerte, kardiovaskulêre siektes, hoë bloeddruk en sekere soorte kanker.
Hoe gereeld?
Ten minste 5 keer per dag. Vars, bevrore, gedroogde en ingemaakte vrugte en groente word almal getel. Eet vrugte en groente van alle kleure van die reënboog om soveel vitamiene en minerale as moontlik te kry.
probeer:
- Gesnyde spanspek, pomelo's, 'n handvol bessies, vars appelkose of pruimedante met 'n lae-kalorie-jogurt vir ontbyt;
- Wortels, ertjies of groenbone met volgraanpasta;
- Voeg groente by die kook - vir ertjie rys, spinasie vir vleis, ui vir hoender.
Stysel produkte
Aartappels, rys, pasta, brood, pitabroodjies bevat koolhidrate, wat, as dit afgebreek word, glukose vorm en deur ons selle as brandstof gebruik word, kan jy nie daarsonder doen nie. Die beste opsies vir styselagtige voedsel is volgraanbrood en pasta, basmati-rys en bruin- of wilde rys, dit bevat baie vesel, wat sal help dat u spysverteringstelsel goed funksioneer. Hulle is ook stadiger om te verteer as gevolg van die lae glukemiese indeks, wat vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging het.
Hoe gereeld?
Probeer daagliks die regte styselagtige kosse by u dieet insluit.
probeer:
- Twee snye multigrain-roosterbrood met grondboontjiebotter as versnapering;
- Rys, pasta of noedels in die vorm van risotto of in slaaie;
- Aartappels in enige vorm, maar nie gebraai nie, is beter - in hul uniform om waardevolle vesel te bewaar. Kies vetvrye maaskaas of boontjies as bymiddels;
- Gebakte patat met skil om vesel te bewaar.
Vleis, kaviaar, eiers, peulgewasse en neute
Hierdie kosse is ryk aan proteïene, wat help om spiere op te bou en te herstel. Dit bevat die yster wat nodig is vir bloedvorming. Vetterige visse soos makriel, salm en sardientjies is bronne van omega-3-vetsure wat noodsaaklik is vir hartgesondheid. Peulgewasse, lensies, sojabone en tofu bevat ook baie proteïene.
Hoe gereeld?
En dit is weer raadsaam om elke dag produkte van hierdie groep te eet, en olierige visse eet minstens 1-2 keer per week.
probeer:
- U kan vleis, hoender of kalkoen rooster, in die oond bak of in 'n pan in 'n klein hoeveelheid baie warm groente-olie braai;
- 'N Klein handvol rou neute en sade kan as 'n aparte versnapering geëet word, en dit kan gekap word en by die slaai gevoeg word;
- Peulgewasse en lensies kan vleis gedeeltelik of selfs heeltemal vervang in 'n gebraaide vleis.
Suiwelprodukte
Melk, kaas en jogurt bevat kalsium, wat nodig is vir almal, maar veral kinders tydens gesonde bene en tande tydens groei. Dit is ook goeie proteïenbronne. Sommige suiwelprodukte is baie vetterig, hulle het ook versadigde vette, dus kies 'n lae-vet of lae-vet voedsel (en geen suiker nie!). Medium-vet melk bevat meer kalsium as heel, maar minder kalorieë en vitamiene, dus hierdie melk moenie aan kinders jonger as 2 jaar gegee word nie. 'N Volledige afgeroomde melk is slegs geskik vir kinders na 5 jaar.
Hoe gereeld?
Probeer elke dag suiwelprodukte verbruik, maar moenie dit oordoen nie.
probeer:
- 'N Glas melk met 'n knippie kaneel is 'n happie. U kan 'n glas melk saam met 'n bak hawermeel drink vir ontbyt;
- Wortelstokkies met maaskaas;
Vet- en suikervoedsel
U moet sulke kosse slegs af en toe toelaat en die res van die tyd onderworpe wees aan 'n gebalanseerde dieet. Maar onthou dat voedsel en drank wat suiker bevat ekstra kalorieë bevat en die bloedsuiker verhoog, kies dus dieet of lae-kalorie-alternatiewe. Maar jou beste vriend is water. Vet bevat baie kalorieë, dus u moet so min as moontlik olie in u kook gebruik. Vette moet onversadig wees, kies dus sonneblom, raapsaad of olyfolie om u hart gesond te hou.
Hoe gereeld?
Hoe minder gereeld, hoe beter.
Sout
'N Groot hoeveelheid sout verhoog die druk, en dit kan lei tot 'n beroerte. Nywerheidsprodukte bevat ook baie sout. Probeer jouself kook en beheer die hoeveelheid sout en vervang dit met gesonde en smaaklike speserye.
Hoe gereeld?
Volwassenes is geregtig op hoogstens 1 teelepel sout per dag, en kinders het nog minder nodig.
probeer:
- Haal die soutskudder van die tafel af, maar sit swart gemaalde peper;
- In plaas van sout, voeg kruie en speserye by u geregte. Gemmer, kalk en koljander gaan goed met gebraaide en gebakte kos;
- Meester blatjangsous gemaak van koriander, peperment, groen warm soetrissie en lemmetjiesap;
- Meet die sout vir 'n dag met teelepels uit en meng die porsie geleidelik by. As u dit bietjie vir bietjie doen, sal die familie niks agterkom nie!
- Geur slaaie met suurlemoensap, chili en swartpeper.
Tipe 1-diabetes en coeliakie
Coeliakie is 'n outo-immuun siekte wat dikwels gepaard gaan met tipe 1-diabetes. Met coeliakie reageer die liggaam negatief op gluten ('n spesiale soort proteïen wat in koring, gars, rog en hawer voorkom), wat die dermmembraan beskadig en die opname van voedsel belemmer.
Alle pasiënte met tipe 1-diabetes moet getoets word vir coeliakie. As die resultate positief is, word die diagnose bevestig deur 'n biopsie van die dermweefsel. Moenie voor die ondersoek 'n glutenvrye dieet begin nie, om nie die resultaat te beïnvloed nie. Die enigste behandeling vir coeliakie is die volledige uitsluiting van gluten uit voedsel vir altyd.
