By 'n siekte soos diabetes, moet die pasiënt alle instruksies van die endokrinoloog, insluitend voeding, streng nakom. Dit alles is nodig om die normale vlak van bloedsuiker te beheer en die oorgang van tipe 2-diabetes na insulienafhanklike tipe 1 uit te sluit. As die diabete van die eerste tipe nie na behore gevoer word nie, kan dit tot 'n diabetiese koma lei.
Proteïene moet in die dieet van die pasiënt teenwoordig wees en komplekse koolhidrate wat matig verbruik word. Baie produkte moet weggegooi word, maar die lys toegelaat is ook groot. In die eerste plek moet u na 'n tabel met glukemiese indeks kyk wat die effek van voedsel op bloedsuiker toon.
Baie siek mense is Ortodoks en wonder dikwels of die konsepte van diabetes en vas versoenbaar is. Hier is geen definitiewe antwoord nie, maar endokrinoloë beveel nie aan om vas te hou nie, en kerkamptenare sê self dat opsetlike marteling van gesondheid nie tot die goeie geestelike toestand van 'n persoon se siel sal lei nie.
Die vraag sal hieronder in meer besonderhede ondersoek word - is dit moontlik om met tipe 2-diabetes te vas, watter produkte met 'n lae glukemiese indeks aandag gegee moet word en hoe dit die gesondheid van die pasiënt sal beïnvloed?
Vasreëls en diabetes
Dit is die moeite werd om vanuit 'n wetenskaplike oogpunt te begin. Endokrinoloë verbied kategorieë om te vas vir diabetes, aangesien dit die verbruik van baie lewensbelangrike voedsel, met 'n hoë proteïeninhoud en 'n lae glukemiese indeks, uit die menu uitsluit:
- hoender;
- eiers;
- Turkye;
- hoenderlewer;
- suiwel en suiwelprodukte.
Boonop sluit een van die dieetreëls vir diabete nie hongersnood uit nie, en tydens vas is dit onmoontlik, omdat eet slegs een keer per dag toegelaat word, behalwe oor naweke. Hierdie faktor sal 'n baie negatiewe uitwerking op die gesondheid van die diabeet hê, en die insulienafhanklike tipe pasiënte sal die dosis van die hormooninsulien moet verhoog.
As daar egter besluit word om daarby te hou, moet u die bloedsuikervlak en die teenwoordigheid van stowwe soos ketone in die urine gereeld monitor, in die afwesigheid van suiker met 'n glukometer met behulp van keton-toetsstrokies. Die vastende persoon moet die dokter in kennis stel van sy besluit en 'n voedingsdagboek hou om die kliniese beeld van die siekte te beheer.
Die predikante van die Ortodokse Kerk is minder kategories, maar beveel steeds aan om nie van siek mense wat deur 'n beperkte voeding negatief geraak word, te onthou nie. Vas in die verstaan van die Christendom is nie 'n verwerping van verbode voedsel nie, maar 'n suiwering van die mens se eie siel.
Dit is noodsaaklik om die onbeholpenheid en sondes te laat vaar - moenie kwaad word nie, moenie sweer nie en moenie beny nie. Die Heilige Apostel Paulus het daarop gewys dat die Here afstand doen van kwaad, slegte woorde en gedagtes, van ooreet en fynproewer. Maar u moet nie afstand doen van u daaglikse brood nie - dit is die woorde van die apostel Paulus.
As dit nie die diabeet verhinder om te vinnig besluit nie, moet u die reëls van die pos self ken:
- Maandag, Woensdag en Vrydag - ontvangs van rou (koue) kos sonder die gebruik van olie;
- Dinsdag en Donderdag - warm kos, ook sonder die byvoeging van olie;
- Saterdag en Sondag - voedsel, met die toevoeging van plantaardige olie, druiwewyn (vir diabetes is verbode);
- Geen kos word op 'n skoon Maandag toegelaat nie;
- op die eerste Vrydag van vas word slegs gekookte koring met heuning toegelaat.
In die vastyd word voedsel slegs in die aand een keer geneem, behalwe oor naweke - twee maaltye word toegelaat - middagete en aandete. Vir diabete kan u na die eerste week van vas, en tot die laaste, voor die Paasfees, vis eet - dit is nie 'n oortreding nie, maar word beskou as 'n soort verligting vir die siek kategorie mense.
As u met diabetes vas, moet u ten minste 2 liter water drink - dit is 'n belangrike reël wat u nie moet verwaarloos nie.
Glykemiese indeks van toegelate voedsel
U moet eers besluit oor die lys produkte wat toegelaat word - dit is vrugte en groente, sowel as graan. In die dae van ontspanning kan jy vis kook.
Dit is beter om nie die kos te oorvul nie, nie gerookte vleis te gebruik nie en ook nie te braai nie, aangesien die liggaam reeds ekstra gelaai is, en niemand het die nakoming van die reëls vir vas gekanselleer nie.
Voedselprodukte word gekies met 'n lae glukemiese indeks (tot 50 PIECES), soms kan u die verbruik van voedsel met 'n gemiddelde indikator (tot 70 PIECES) toelaat, maar 'n hoë glukemiese indeks kan die pasiënt maklik benadeel, veral as hulle vas, as belangrike diereproteïene nie reeds verkry word nie.
Die volgende groente word aanbeveel as u vas by diabetici van tipe 2, (aangedui met 'n lae glukemiese indeks):
- courgette - 10 eenhede;
- komkommer - 10 STEKE;
- swart olywe - 15 STEKE;
- groenpeper - 10 STEKE;
- rooipeper - 15 STEKE;
- uie - 10 eenhede;
- blaarslaai - 10 STEKE;
- broccoli - 10 eenhede;
- blaarslaai - 15 eenhede;
- rou wortels - 35 STEKE, in gekookte indikator 85 STEKE.
- witkool - 20 STEKE,
- radyse - 15 eenhede.
Dit is beter om groente te stoom, sodat hulle hul voordelige eienskappe in 'n groter mate behou, maar u kan mos-soppoeier kook. Uitsluit wortels uit die resep - dit het 'n hoë GI, en die las op die liggaam is ernstig.
As u 'n dieet kies vir die naweek, as u middagete en aandete kan geniet, dan moet die eerste maaltyd graankos hê, en die tweede - vrugte en groente, sal dit die moontlike risiko verminder dat die bloedsuiker per nag verhoog word.
Uit vrugte is dit die moeite werd om te kies:
- suurlemoen - 20 eenhede;
- appelkoos - 20 STEKE;
- kersiepruim - 20 eenhede;
- oranje - 30 eenhede;
- lingonberry - 25 eenhede;
- peer - 33 eenhede;
- groen appels - 30 STEKE;
- aarbeie - 33 eenhede.
Benewens vrugte en groente, moet u nie graan vergeet wat baie nuttige spoorelemente en vitamiene bevat nie. Bokwiet het 'n indeks van 50 eenhede en kan teenwoordig wees in die dieet op alle toelaatbare dae. Dit verryk die liggaam met yster en versadig met vitamiene B en PP.
Gars pap is 'n pakhuis met vitamiene, waarvan daar meer as 15 is, en die indeks is 22 eenhede. wit rys is verbode, as gevolg van die groot GI van 70 Stukkies, kan u dit vervang met bruinrys, waarin die syfer 50 STukkies is. dit is nodig om dit 35-45 minute te kook
Diabetiese resepte
Diabetes mellitus behels die stoom, gekook en gestoofd met 'n klein hoeveelheid olie. Maar as jy vas, is olie verbode.
Hieronder is dieet resepte vir diabete.
Vir groentestowe benodig u hierdie produkte:
- een medium pampoen;
- uie vloer;
- een tamatie;
- dille;
- groenpeper;
- 100 ml water.
Courgette en tamatie word in blokkies gesny, uie in halwe ringe en peper in repies. Al die bestanddele word op 'n verhitte stoofpan geplaas en met 100 ml gesuiwerde water gevul. Laat prut 15 - 20 minute, twee minute voordat dit gekook is, voeg gekapte dille by.
Op droë dae kan u groenteslaai kook. Sny die tamatie, komkommer, rooipeper in, meng alles en voeg die swart olywe in, sit die groente op die blaarslaai. Sprinkel suurlemoen in die klaar gereg.
Die perfekte kombinasie van gesonde vitamiene en minerale bevat so 'n vrugteslaai. Dit neem 10 bloubessies en bosbessies, 15 granaatpitte, 'n halwe groen appel en peer in. Die appel en peer word in blokkies gesny, met die res van die bestanddele gemeng en met suurlemoensap besprinkel.
Tipe 2-diabetes laat ook graan toe, waarvan die smaak met vrugte gewissel kan word. U kan byvoorbeeld viskeuse hawermeelpap kook, maar nie van vlokkies nie, aangesien hul glukemiese indeks meer as 75 eenhede is, maar van gemaalde hawermeel. Voeg 10 bloubessies by; 0,5 teelepel heuning word toegelaat, maar dit is beter om dit nie te oordoen nie.
U kan die liggaam bederf met groente-pilaf, vir die voorbereiding wat u benodig:
- 100 gram bruinrys;
- 1 knoffelhuisie;
- dille;
- halwe groenpeper;
- 1 wortel.
Kook rys binne 35 - 40 minute tot 'n brakbare toestand. Na kook, moet dit onder warm water gewas word. Sny die peper in repies, knoffel in skywe en wortel in blokkies - dit verminder die glukemiese indeks.
Braai groente in die kastrol, voeg knoffel en dille by. Rys gemeng met gestoofde groente.
Nuttige wenke
Moenie vergeet van fisioterapie-oefeninge tydens vas nie. Natuurlik sal die pasiënt nie 'n toename in krag hê nie, in verband met so 'n beperkte dieet. U moet minstens 45 minute per dag neem om in die vars lug te gaan stap.
Die waterinname moet minstens 2 liter per dag wees, moet die hele dag gedrink word, selfs as u nie dors is nie.
Aan die einde van die pos moet u die produkte wat op gewone dae verbruik is, korrek invoer. Verskeie dae moet u nie sout in die algemeen kos nie, om nie die las op die lewerfunksie te verhoog nie, wat reeds na die normale modus moet terugkeer. Produkte word geleidelik bekendgestel. Byvoorbeeld, as vleis op Maandag gebruik word, hoef u op dieselfde dag nie gekookte eiers en sop op vleis sous te eet nie.
In die eerste dae van vrystelling moet u die verbruik van suiwelprodukte tot 100 - 130 ml per dag beperk, en dit geleidelik op die toegelate norm bring.
Gedurende die hele vas, en in die eerste dae na voltooiing, moet die diabeet tuis die vlak van suiker in die bloed en die teenwoordigheid van ketone in die urine meet. Dit is noodsaaklik om 'n voedseldagboek te hou, hoeveel, hoeveel en in watter hoeveelheid geëet word - dit sal die pasiënt self help om uit te vind watter produkte hy / sy moet voorkeur gee.
By die geringste afwyking van die bloedsuiker-norm is dit nodig om 'n endokrinoloog te raadpleeg om die dosis insulieninspuitings te verander en die dieet aan te pas.
