Glykemiese indeksdieet: oorsigte en resultate van gewig verloor

'N Dieet gebaseer op die glukemiese indeks van voedsel is redelik effektief en het baie positiewe resensies. Sy het haar gewildheid verkry danksy 'n uitgebreide dieet van produkte wat u toelaat om 'n spyskaart te skep wat vol smaak is.

GI-dieet is in beginsels soortgelyk aan behoorlike voeding. U kan dit vir 3-4 weke met 10-12 kg gewig verloor, en dit is sonder spesiale beperkings. Daar is selfs 'n sakrekenaar op die internet waarmee u die glukemiese indeks van enige produk maklik kan bereken.

Hierna sal ons die konsep GI, die kriteria vir die keuse van voedsel, 'n lys van 'verbode' kosse bespreek en oor die beginsels van voeding op hierdie dieet bespreek.

Glykemiese indeks

Die glukemiese indeks is 'n digitale aanduiding van die tempo van afbreek van koolhidrate in die menslike liggaam. Elke produk het sy eie GI. Hoe laer dit is, hoe minder voedsel bevat koolhidrate.

Maar 'n persoon wat verloor, moet in ag neem dat die glukemiese indeks met 'n sekere konsekwentheid van die produk (van toepassing op vrugte en groente) kan toeneem. Moenie vrugtesap maak nie en gebruik kapokaartappels.

Sommige voedselsoorte bevat nie GI nie, maar dit beteken nie dat hulle in die dieet teenwoordig kan wees nie. Let op die kalorie-inhoud van voedsel. Varkvet, olies, neute en souse het dus 'n lae GI, maar hul kalorie-inhoud sluit die teenwoordigheid van sulke produkte in die dieet uit. In hierdie geval kan u gebruik maak van 'n aanlyn sakrekenaar wat die kalorie-inhoud van enige voedsel toon.

Die glukemiese indeks word in drie kategorieë verdeel:

• tot 50 STUKKE - laag;
• 50 - 70 STEKE - medium;
• meer as 70 STEKE - hoog.

Voedsel met 'n hoë GI moet uit 'n dieet heeltemal uitgeskakel word.

Dieetbeginsels

Die beginsels van die dieet is baie eenvoudig: maaltye moet 5-6 keer per dag fraksioneel wees. Die laaste maaltyd minstens twee uur voor slaaptyd. Daaglikse vloeistofinname van ten minste twee liter.

Danksy so 'n voedingsstelsel voel iemand nie honger nie, wat inherent is aan baie ander diëte. Die belangrikste dieet vir die eerste 14 dae is voedsel met 'n lae GI; in die derde week kan u voedsel met 'n gemiddelde GI in die spyskaart insluit, maar nie meer as twee tot drie keer per week nie. Volg hierdie reëls totdat die gewenste resultaat bereik is.

Die dieet op die glukemiese indeks het slegs positiewe oorsigte, beide onder mense wat gewig verloor en onder voedingkundiges. Dit is te danke aan 'n gebalanseerde dieet wat nie net op gewigsverlies gerig is nie, maar ook op die gesonde werk van alle liggaamsfunksies.

Die daaglikse dieet moet die volgende bevat:

1. vrugte;
2. groente;
3. graan;
4. vleis of vis;
5. suiwel en suiwelprodukte.

As hy aan so 'n dieet hou, verloor 'n persoon nie net gewig nie, maar het dit ook 'n gunstige uitwerking op die liggaam as geheel.

Produkte

As ons gewig verloor, voel ons gereeld honger. Met 'n dieet met glukemiese indeks ervaar 'n persoon nie so 'n onaangename faktor nie, aangesien die sleutel tot gewigsverlies vyf keer per dag in klein porsies eet.

Moenie vergeet van die berekening van kalorieë wat geëet word nie. In hierdie geval sal 'n sakrekenaar help. As u kos met 'n lae GI kies, het byna almal 'n klein kalorie-inhoud, met die uitsondering van sade, neute, vetterige vleis en vis.

Vrugte moet by die oggendmaal ingesluit word, sodat die glukose wat hulle bevat vinniger deur die liggaam verwerk word. Dit sal vergemaklik word deur fisieke aktiwiteit wat in die eerste helfte van die dag plaasvind.

Die lys met lae GI-vrugte is redelik uitgebreid:

• 'n appel;
• dreineer;
• peer;
• appelkoos;
• Framboos;
• aarbeie;
• alle soorte sitrus;
• persimmon;
• appelliefies;
• swart en rooi bessies.

Groente behoort die oorhand te kry in die daaglikse dieet en beslaan ongeveer die helfte van die hele daaglikse spyskaart. Daar kan slaaie, eerstekursies en ingewikkelde bygeregte voorberei word. Groente met GI tot 50 STEKE:

1. eiervrug;
2. uie;
3. allerhande kool;
4. knoffel,
5. tamatie;
6. komkommer;
7. radyse;
8. peper - groen, rooi, soet;
9. boontjies (nie geblik nie);
10. zucchini.

Aartappels en gekookte wortels moet uitgesluit word van voedsel, aangesien hul GI binne 85 STUKKE is. Maar vars wortels het slegs 35 eenhede.

Die keuse van graan moet versigtig benader word, omdat baie redelik kalorieë bevat en medium en hoog GI het, is dit beter om 'n kalorie-sakrekenaar te gebruik. Die volgende word toegelaat:

• bruin (bruin) rys;
• pêrelgars;
• bokwiet;
• garsgras;
• Bunting.

Van die minste graan is die kleinste GI in pêrelgars 22 eenhede. Terselfdertyd is dit ryk aan vitamiene en minerale. Enige graan moet in water gekook word sonder om botter by te voeg. Dit kan met 'n klein hoeveelheid groente vervang word.

Vleis en vis bevat belangrike, maklik verteerbare proteïene. Produkte uit hierdie kategorie word nie-vetterig gekies, die vel word daaruit verwyder. toelaatbaar:

1. hoendervleis;
2. beesvleis;
3. Turkye;
4. konynvleis;
5. bees- en hoenderlewer;
6. bees tong;
7. visse van lae-vet variëteite - stokvis, peulvark, baars, kabeljou.

Suiwel- en suurmelkprodukte kan 'n maklike aandete word. 'N Glas kefir verwyder die gevoel van honger. toegelaat:

• sojamelk, afgeroomd, heel;
• room met 'n vetinhoud van 10%;
• jogurt;
• jogurt;
• onversoete jogurt;
• maaskaas;
• tofu kaas.

Deur 'n dieet uit bogenoemde produkte te vorm, kan u binne oortollige gewig ontslae raak.

Bykomende voedingsaanbevelings

Suiker onder die strengste verbod op die GI-dieet. Dit is toelaatbaar om suiker met heuning te vervang, maar in 'n klein hoeveelheid, nie meer as een eetlepel per dag nie. Natuurlike heuning van sekere variëteite (akasia, kastaiingbruin, linde) het dikwels 'n GI van tot 50 eenhede. Dit kan ook in bak gebruik word.

Dit is opmerklik dat hierdie dieet nie meelprodukte van die dieet uitsluit nie. Die belangrikste ding is dat die produkte van rog, haver of bokwietmeel gebak word. Die daaglikse norm is 50 gram.

Versoete drankies en ander geregte het verskillende versoeters moontlik gemaak. U kan dit by enige apteek of in 'n supermark, in die departement vir diabete koop. Om die versoeter nie net lekker, maar ook bruikbaar te maak, kan u kies vir stevia. Dit is baie soeter as suiker en het in sy samestelling baie nuttige vitamien- en spoorelemente:

1. aminosure;
2. Vitamien A
3. Vitamien C
4. Vitamien E
5. vitamien K;
6. Chrome;
7. sink;
8. kalium;
9. kalsium;
10. selenium.

Stevia is ook nuttig vir diabetes en ander siektes.

In die video in hierdie artikel word die onderwerp van die GI-dieet voortgesit.