'N Suikervrye dieet is nie net gerig op vinnige gewigsverlies nie, maar ook op die handhawing van normale bloedglukosevlakke. Moenie aanvaar dat slegs suiker uit die dieet, gewig en volume sal wegneem nie.
Suiker bevorder vinnige gewigstoename omdat dit 'n hoë glukemiese indeks (GI) het, wat die tempo van glukose-afbraak in die liggaam vertoon. Hierdie aanwyser toon ook die teenwoordigheid van glukose in ander produkte.
As u die liggaam in vorm wil kry en al die funksies van die liggaam wil bepaal, moet u nie net suiker uitsluit nie, maar ook produkte met 'n hoë glukemiese indeks. Die voedingstelsel vir hierdie dieet sal hieronder beskryf word, 'n benaderde spyskaart word aangebied, asook die voordele van GI vir die werk van alle liggaamsfunksies en die doeltreffende stryd teen oortollige gewig.
Dieetbeginsels
Dit het gelyk of die dieetbeginsel in sy naam geopenbaar kan word, maar dit is absoluut nie so nie. Die dieet sluit suiker en alle produkte wat daarin bevat, uit: lekkers, gebak, drank, alkohol (drank), souse en ander.
Waarom dra suiker by tot die gewigstoename? Die ding is dat dit 'n vinnige koolhidraat is, dit wil sê, dit voed die liggaam met energie, maar word vinnig opgeneem, verkieslik in vetterige weefsels. Inteendeel, ingewikkelde koolhidrate word lank deur die liggaam verteer en gee 'n gevoel van versadiging.
As slegte koolhidrate uitgesluit word, verbeter hy nie net sy liggaam nie, maar gaan ook oor na 'n gesonde dieet.
Die dieet sluit sulke produkte heeltemal uit:
- suiker;
- sjokolade;
- koolzuurhoudende soet drankies;
- stroop;
- likeurs;
- drankies met lae alkohol;
- bak;
- konfyt;
- kondensmelk;
- soet jogurt.
Vir 'n vinniger gewigsverlies-effek, moet u vinnig koolhidrate in die algemeen uitsluit. Om dit te kies is redelik maklik - volgens die glukemiese indeks (GI).
Die konsep word hieronder volledig bespreek.
Die belang van GI vir gewigsverlies
GI vertoon die tempo van afbraak van koolhidrate wat in die liggaam ontvang word na die verbruik van 'n produk. Hoe laer die aanwyser, hoe minder glukose in voedsel.
'N Suikervrye dieet, tesame met 'n verskeidenheid GI-voedsel, lewer vinnige en belangrikste resultate. Oor net twee weke kan u tot sewe kilogram verloor. Terselfdertyd voorkom 'n behoorlik geselekteerde dieet die ontwikkeling van diabetes.
Dit is nodig om kosse met 'n lae GI te eet, maar dit word soms toegelaat om die dieet aan te vul met voedsel met 'n gemiddelde aanwyser, maar hoogstens drie keer per week.
GI-afdelingskaal:
- 0 - 50 STEKE - laag;
- 50 - 69 STEKE - medium;
- meer as 70 STEKE - hoog.
Gekookte aartappels en wortels, sappe en pasta moet uitgesluit word van die spyskaart. Maar moenie aanvaar dat die voeding met hierdie dieet eentonig sal wees nie.
Inteendeel, die lys toegelate produkte in elke kategorie is redelik uitgebreid.
Dieet sonder suiker
Soos vroeër beskryf, is dit nie genoeg om suiker en suikerbevattende produkte van die spyskaart uit te sluit nie. Dit is belangrik om kosse te kies wat 'n lae inhoud van vinnige koolhidrate het, wat die voorkeur aan komplekse gee.
Daarbenewens moet u kalorieë in ag neem. Dit geld vir neute en sade. Dit bevat min koolhidrate, maar bevat baie kalorieë. Die daaglikse dosis mag nie 50 gram oorskry nie.
Neute word beskou as 'n goeie helper om gewig te verloor, omdat dit die gevoel van honger kan verdof, en dienooreenkomstig die hoeveelheid voedsel kan verminder. Dit is raadsaam om neute 'n halfuur voor die hoofmaaltyd te eet.
Dit is beter om vrugte te eet vir die eerste of tweede ontbyt, gekruid met kefir of onversoete jogurt. U moet die gereg onmiddellik voor gebruik kook, sodat vrugte en bessies nie hul voedingswaarde verloor nie.
Van vrugte en bessies kan u die volgende kies:
- appelliefies;
- granate;
- perske;
- nektarien;
- 'n appel;
- soet kersie;
- aarbeie;
- Framboos;
- appelkoos;
- dreineer.
Vrugtesap moet weggegooi word, aangesien dit vesel verloor tydens die verwerking en die inname van glukose vinnig sal wees.
Groente moet die oorhand kry in die dieet. Daar word slaaie, komplekse bygeregte en oondskottels voorberei. Tamatiesap met pulp is ook nie verbode nie. Dit is beter om tuisgemaakte sap te drink, waarin suiker of ander bymiddels nie tydens preservering gebruik is nie.
Uit groente moet u kies:
- uie;
- tamatie;
- komkommer;
- alle soorte kool - broccoli, blomkool, wit, rooikop;
- eiervrug;
- lensies gegee;
- vars en gedroogde ertjies;
- aspersies en brandrissies;
- bitter en soetrissies;
- die knoffel.
Vleis en vis is 'n noodsaaklike proteïenbron wat die liggaam nodig het. Terselfdertyd word dit nie in vetterige weefsels neergesit nie. Vleis en vis is geselekteerde lae-vet variëteite. Die vel en die oorblyfsels van vet word daaruit verwyder.
Die optimale keuse is:
- hoendervleis;
- kwartels;
- Turkye;
- kalf;
- hoender en beesvleis afval - lewer, tong, long;
- bas;
- snoek;
- stokvis;
- Pollack.
Suiwel- of gefermenteerde melkprodukte kan maklik en terselfdertyd nuttig wees vir ete. Die belangrikste ding is om nie vetterige suiwelprodukte (suurroom, room, geelbruin en ayran) te eet nie, sowel as oesmassas met vrugvullers.
Sommige mense kan hulle nie hul brood sonder brood voorstel nie. Ongeveer meelprodukte van koringmeel moet vergeet word. Ideaal - rogbrood, gebak van hawer, bokwiet of vlasmeel.
Die volgende word van graan toegelaat:
- pêrelgars;
- manna;
- garsgras;
- bruin rys;
- bokwiet;
- Bunting.
Die volgende droëvrugte kan by graan gevoeg word - pruimedante, droë appelkose en vye.
Voorbeeldspyskaart
Die voorbeeldmenu kan aangebied word volgens die persoonlike smaakvoorkeure. Die belangrikste ding is dat die daaglikse dieet moet bevat - graan, groente, vrugte, vleis of vis en suiwelprodukte.
Die beginsel van voeding is ook belangrik. Dit wil sê, om fraksioneel te eet, in klein porsies, vyf tot ses keer per dag. Die waterbalans moet ook waargeneem word - ten minste twee liter vloeistof per dag.
U kan u eie vloeistofberekening bereken: een milliliter vloeistof per geëet kalorie. Hieronder is 'n spyskaart vir die week.
Dinsdag:
- eerste ontbyt - vrugteslaai (een appel, 'n handvol bloubessies en een perske), gesout met 100 ml onversoete jogurt;
- tweede ontbyt - hawermeel met droë appelkose, groen tee;
- middagete - groentesop, gestoomde hoender, bokwiet, 'n sny rogbrood (20 gram), swart koffie met versoeter;
- middag snack - maaskaas, een peer;
- eerste aandete - groentestoof (kool, ui, tamatie, peper), gebakte baars in die mou, groen tee;
- die tweede aandete is 'n glas ryazhenka.
Donderdag:
- eerste ontbyt - gestoomde omelet, groenteslaai;
- middagete - groente-bredie, 'n sny rogbrood, koffie met room;
- middagete - bokwiet sop, ertjie puree met kalfsvleis, groen tee;
- middagete - 200 gram van enige vrugte;
- eerste aandete - snoek gebak op 'n groente kussing, swart tee met droëvrugte;
- die tweede aandete is 'n glas kefir.
Donderdag:
- eerste ontbyt - maaskaas, 50 gram neute en groen tee;
- tweede ontbyt - gars pap, gekookte eier, tee en 'n sny donker sjokolade;
- middagete - groentesop, lensies met sous, gestoofde lewer, 'n sny brood, tee;
- middag-snack - jellie op hawermeel, 'n sny rogbrood;
- eerste ete - gars pap, gekookte kalkoen, groenteslaai, tee met 'n versoeter, byvoorbeeld, stevia vir diabetes word selfs as versoeter toegelaat;
- die tweede aandete is 'n glas jogurt.
Dinsdag:
- eerste ontbyt - vrugteslaai gekruid met kefir, groen tee;
- tweede ontbyt - omelet met groente, koffie met room;
- middagete - pêrel garsop, durum koring pasta, gestoomde peul, groenteslaai, tee;
- middag snack - maaskaas, 50 gram neute;
- eerste aandete - kool gestoof met bruin rys, gekookte beesstert, swart tee;
- die tweede aandete is 'n glas onversoete jogurt.
Vrydag:
- eerste ontbyt - suurdeeg, koffie met room;
- tweede ontbyt - hawermeel met droëvrugte, swart tee;
- middagete - groentesop, gekookte beesvleis, gierst pap, groen tee met 'n sny donker sjokolade;
- middag-snack - jellie op hawermeel, 'n sny rogbrood;
- eerste ete - eiervrug gevul met maalvleis, swart koffie met room;
- die tweede aandete is 'n glas kefir.
Saterdag:
- eerste ontbyt - 200 gram van enige vrugte, tee met 'n sny donker sjokolade;
- tweede ontbyt - gars met sampioene, tee, tofu;
- middagete - bokwietesop, frikkadelle in tamatie, groenteslaai, 'n sny rogbrood;
- middag snack - maaskaas met droëvrugte;
- eerste aandete - groentestoof, lewerskyfies, koffie met room;
- die tweede aandete is 'n glas onversoete jogurt.
Sondag:
- eerste ontbyt - groenteslaai, 'n sny rogbrood, koffie met room;
- tweede ontbyt - omelet met groente, tee, sowel as marmelade sonder suiker;
- middagete - groentesop, viskoek, ertjie pap, groenteslaai, tee;
- middagete - 200 gram van enige vrugte;
- eerste aandete - gestoofde kool met rys, gestoomde peul, koffie met room;
- die tweede aandete is maaskaas, gesout met onversoete jogurt.
So 'n dieet sonder suiker en met voedsel met ingewikkelde koolhidrate gee vinnige gewigsverliesresultate sonder om die afgegee kilogramme terug te gee.
Die video in hierdie artikel bevat 'n paar suikervrye soetresepte.
