Dieetterapie is een van die belangrikste komponente in die lewe van diabete. Daarom word die vraag verwag watter vrugte met diabetes geëet kan word en wat nie, nie.
Tot onlangs was medisyne seker dat soet vrugte skadelik is vir mense met hiperglikemie, omdat dit baie maklik verteerbare koolhidrate bevat. Maar moderne navorsing het getoon dat sommige vrugte en bessies, inteendeel, help om die hoeveelheid glukose in diabetes te stabiliseer.
Kom ons kyk saam watter vrugte toegelaat word en wat verbode is met 'n 'soet siekte'.
Wat is die glukemiese indeks?
Diabete moet 'n dieet streng volg. As pasiënte met tipe 1-diabetes glad nie hul eie insulien ontwikkel nie en hulle moet inspuitings doen, dan word tipe 2-diabetes gekenmerk deur 'n gedeeltelike produksie van suikerverlagende hormoon.
Eet komplekse koolhidrate en lae-vet kos in die vroeë stadium, help om glukemie te beheer sonder om medikasie te neem. As u 'n diëet volg, kan dit help dat vetsug of genetiese oorerwing nie 'n “soet siekte” het nie.
Glykemiese indeks (GI) help om te kies watter vrugte jy met diabetes kan eet, en maak 'n dieet. Hierdie aanwyser kenmerk die mate van invloed van die verbruikte voedsel op die konsentrasie van suiker in die menslike liggaam. Hoe hoër die GI, hoe vinniger word koolhidrate opgeneem, wat lei tot 'n vinnige toename in glukose.
Die volgende faktore kan die verandering in GI beïnvloed:
- hittebehandelingsmetode;
- kookmetode.
Die standaardwaarde vir suiwer suiker is 100 eenhede. Daar is 'n tabel met die lys van produkte, insluitend vrugte, met hul glukemiese indeks. Afhangend van die snelheid van assimilasie van koolhidraatverbindings, word produkte onderskei:
- Lae GI (<30 eenhede). Sulke kos word sonder beperking geëet. Graangewasse, vleis in die dieet en sekere groente veroorsaak nie hiperglikemie nie.
- Met 'n gemiddelde GI (30-70 eenhede). Pasiënte moet GI oorweeg wanneer hulle die dosis insulieninspuitings bepaal. Die lys produkte is groot - van ertjies, bone en eindig met eiers en suiwelprodukte.
- Met 'n hoë GI (70-90 eenhede). Sulke kosse moet vermy word by die eerste en tweede tipe diabetes. Dit sluit in sjokolade, aartappels, griesmeel, rys, heuning, ens.
Daarbenewens is daar produkte met 'n baie hoë GI (90-100 eenhede). Die inname van sulke produkte is heeltemal teenaangedui as suikersiekte.
Verbode diabetesvrugte
Natuurlik is daar verbode vrugte vir diabetes, waarvan die verbruik lei tot hiperglikemie. Daarom moet 'n pasiënt wat aan hierdie siekte ly, die gebruik daarvan laat vaar, want dit is verteerbare koolhidrate.
Dit is gevaarlik vir diabete om selfs toegelate vrugte wat met suiker gekook is, te eet (gestoofde vrugte, aartappels).
Vrugte kan uitsluitlik in ys of rou vorm geëet word.
Dit is verbode om vars gedrukte sappe van toegelate vrugte aan diabete te drink, omdat daar meer koolhidraatverbindings in die sap is as in die vrugte self.
Dus, jy kan nie sulke vrugte met diabetes eet nie:
- Waatlemoen. Haar GI is 65 eenhede. Alhoewel dit vitamiene, kobalt, kalium en foliensuur bevat, moet die inname daarvan streng beperk word.
- Piesangs. Dit word nie aanbeveel om hierdie vrugte alleen met diabetes te eet nie. Het u 'n spesialiskonsultasie nodig.
- Nartjies. Hul GI is te hoog, en diegene wat groot hoeveelhede mandaryns eet, voorsien hulself in 'n toename in glukemie.
- Druiwe. Die vrugte en sap bevat baie vinnige verterende koolhidrate, wat teenaangedui is in 'soet siekte'.
- Soet Kersie Dit word aanbeveel om glad nie soet vrugte in diabetes te eet nie, en suurvariëteite word toegelaat om 'n bietjie te neem.
- Waatlemoen. Die GI is 75 eenhede. Ondanks die lae-kalorie-produk, kan dit met tipe 2-diabetes met groot omsigtigheid geëet word.
- Gedroogde vrugte. Dit is verbode om droëvrugte vir diabetes te gebruik, omdat hulle baie maklik verteerbare koolhidrate het. Dit is gedroogde piesangs, avokado's, vye, spanspek, karmoom.
Dit is ook verbode om eksotiese vrugte te gebruik - persimmons en pynappels.
Toegelaat vrugte vir diabetes
Weens die verloop en moontlike gevolge, word diabetes erken as 'n ernstige patologie wat spesiale beheer en aandag benodig.
Bessies en vrugte is bronne van mikro-, makro-elemente en vitamiene, wat baie belangrik is vir die liggaam.
Die mees voordelige vrugte vir diabetes is onversoete lemoene, suur appels, pomelo's en suurlemoen. Watter vrugte met hyperglykemie toegelaat word, kan in die glukemiese indeksstabel gevind word. U kan gereeld vrugte met diabetes eet wat 'n GI van minder as 50-65 eenhede het.
Watter bessies en vrugte vir diabete het 'n positiewe uitwerking op die behandeling van die siekte? U moet aan 'n soet siekte ly:
- Groen appels met 'n suur of soet-suur smaak. Suikervrye appelmoes sal ook voordelig wees.
- Pere is nie net 'n goeie versnapering nie, maar ook 'n uitstekende toevoeging tot die bykos.
- Suurlemoen, wat by slaaie, tee en vis gevoeg word.
- Framboos is een van die min bessies wat met 'n "soet kwaal" geëet kan word.
- Pomelo's is 'n vrug wat die elastisiteit en geduld van die bloedvate behou. Dit word veral nuttig om gewig te verloor omdat dit vetselle verbrand.
- Perske is 'n bron van vitamien A, groep B, natrium, kalium, silikon en ander elemente. Dit verhoog die verswakte immuniteit van die pasiënt.
- Veenbessies, aarbeie en lingonbessies is bessies wat nuttig raak as dit onder toesig van 'n dokter in redelike hoeveelhede verbruik word.
- Kers is ryk aan voedingstowwe wat nodig is vir die normale werking van die liggaam; allergeenstowwe kan daarin voorkom, so kers is nie geskik vir almal nie.
- Pruim is nie net 'n soet nie, maar ook 'n genesende produk.
- Eet elke dag 'n bietjie swartbessie, want dit vul die liggaam se vitamiene reserwes aan.
As u onversoete vrugte eet, kan u die hoeveelheid suiker binne die normale waardes beheer, maar dit word nie aanbeveel om weggevoer te word met soet vrugte om u gesondheid nie te benadeel nie.
Vrugtesap vir diabete
Vroeër was die vraag of diabete vars gekapte sappe kan drink 'n negatiewe antwoord, maar sommige sappe kan beide deur pasiënte van die eerste en tweede soort siekte geneem word.
Watter drank is die gesondste?
Die belangrikste ding is om aandag te gee aan die toegelate vrugte vir tipe 2-diabetes.
Die mees geskikte opsie vir diabete is:
- Granaatappelsap by diabetes, wat die ontwikkeling van ernstige gevolge, insluitend beroerte en aterosklerose, kan voorkom. Dit word aanbeveel om 'n klein hoeveelheid heuning by die sap te voeg. Pasiënte met 'n hoë suurgehalte en ander spysverteringsprobleme moet dit nie neem nie. 100 gram van die drank bevat 64 kcal en 14,5 koolhidrate, en daar is glad nie vet nie, wat tydens dieetterapie verbruik kan word.
- Drink suurlemoensap stadig, sonder om suiker en water by te voeg. So 'n drankie is nuttig vir aterosklerose en die voorkoming daarvan. Dit verbeter metaboliese prosesse en reinig die liggaam van 'n diabeet van gifstowwe, insluitend ketoonliggame. In suurlemoensap (100 gram) is daar slegs 16,5 kcal en 2,8 gram koolhidrate.
- Drink berksap verkoel. Een glas drank wat daagliks geneem word, het 'n positiewe uitwerking op die interne organe van diabete.
Watter produkte word gebruik vir die maak van sappe? Dit kan groen appels, bloubessies, bosbessies en 'n paar groente wees - kool, wortels of beet.
Dit is die moeite werd om te verstaan dat dit onmoontlik is om gekoopte sappe in suikersiekte te drink, want dit bevat baie suiker, kleurstowwe en kunsmatige smaakvervangers. Dit is belangriker om voorkeur te gee aan vars bessies of vrugte wat geëet word. U kan dus meer voedingstowwe kry en normale glukosevlakke handhaaf.
Danksy die glukemiese tabel kan jy maklik uitvind watter vrugte jy nie kan eet nie en watter jy kan eet. Eet 'n vars appel, peer of perske vir die behandeling of voorkoming van diabetes. Dit bevat baie vitamiene en lei nie tot 'n toename in glukose in die liggaam nie. Onthou dat hierdie patologie 'n epidemie van die 21ste eeu geword het, dus mense wat die risiko loop, moet voedsel met 'n lae glukemiese indeks en kalorie-inhoud inneem. Dit is die twee belangrikste aanwysers waarmee u sekere kosse vir suikersiekte kan inneem.
Watter soort vrugte kan 'n diabeet 'n kenner in die video in hierdie artikel vertel.
