Diabetes is 'n endokriene siekte wat gekenmerk word deur hoë bloedglukose. Die oorsaak van chroniese hiperglikemie is onvoldoende produksie van die pankreasinsulien of 'n gebrek aan hormoonpersepsie deur die liggaamselle.
Volgens statistieke ontwikkel die meeste mense tipe 2-diabetes. Dit is te wyte aan hormonale ontwrigtings, maar wanvoeding, verslawing en stres veroorsaak dikwels faktore.
Suksesvolle behandeling van die siekte is altyd ingewikkeld, en dieetoterapie is 'n belangrike komponent daarvan. Daarom is elke diabeet verplig om te weet watter kosse met diabetes geëet kan word en watter kos u moet weier.
Nuttige produkte
Vir mense wat aan hoë bloedsuiker ly, is die optimale dieetopsie die oorheersing van proteïenvoedsel in die dieet. Dit is ook nodig om voedsel wat met bruikbare stowwe verryk is, te kies en die vetinhoud daarvan te monitor.
Dus, watter kosse kan ek met tipe 2-diabetes eet? Voedingsdeskundiges en endokrinoloë laat pasiënte met koolhidraatmetabolisme-afwykings toe om lae-vet maaskaas en dieetvleis sonder varkvet en vel te eet - kalkoen, konyn, hoender, kalfsvleis.
Om van diabetes ontslae te raak, of selfs om die kursus te beheer, moet u vis gereeld eet. Die prioriteit is kabeljou, tuna, makriel en forel. U kan hoendereiers eet, maar met 'n hoë cholesterol is dit beter om die dooier te laat vaar.
Nuttige produkte vir diabete by tipe 2 - suur appels, Bulgaars, peper en bloubessies. Hierdie voedsel bevat vitamien A en luteïen, wat voorkom dat 'n gereelde komplikasie van chroniese hiperglykemie - retinopatie voorkom.
Om hartprobleme van diabetes te voorkom, is dit belangrik om die miokardium te versterk deur die liggaam met magnesium, kalium en ander belangrike spoorelemente te versadig. Daarom word pasiënte soms toegelaat om droëvrugte en neute te eet. Maar sulke kos is vetterig en soet, en dit is nodig om dit te eet, met inagneming van 'n aantal aanbevelings:
- eet hierdie kosse nie meer as een keer per week in die hoeveelheid 2-4 stukke of 5-6 neute nie;
- gedroogde vrugte word voor gebruik vir 1-2 uur geweek;
- grondboontjies, cashewnye of amandels moet rou geëet word.
Wat anders kan ek met tipe 2-diabetes eet? Toelaatbare diabeetkos - vrugte (perskes, lemoene, pere) en groente - radyse, courgette, kool, eiervrug en spinasie. Baie nuttig is groen (blaarslaai, pietersielie, vinkel en dille) en bessies, insluitend kersies, bessies, pruime, kruisbessies en kersies.
Ander toegelate produkte vir pasiënte met diabetes mellitus is gepasteuriseerde melk (2,5% vet), natuurlike jogurt, kefir, Adyghe-kaas en fetakaas. En wat kan jy van meel eet? Dokters laat soms toe dat volgraanprodukte geëet word, sonder semelsemels.
En jy kan lekkers met diabetes eet. Die toegelate nageregte sluit marshmallows, vrugte snacks, natuurlike marshmallows en marmelade in.
Daar is sekere soorte voedsel, waarvan die gereelde gebruik baie mense van nie-insulienafhanklike diabetes ontslae kan raak. Lys van produkte met 'n minimum glukemiese indeks wat die konsentrasie suiker in die liggaam verminder:
- komkommers;
- kreef;
- kers;
- kool (Brusselse spruite, broccoli);
- inkvis;
- tamaties;
- paprika (groen);
- garnale;
- courgette en eiervrug.
Verbode produkte
Mense met endokriene gestremdhede moet weet watter kosse hulle nie met diabetes moet eet nie. Gekontrakteerde voedsel sluit witgisbrood, deeg en gebak in.
Die kategorie verbode kos sluit kitskos, gerookte vleis, vette van diere en gebak, warm souse en speserye in. Dit word aanbeveel om vetterige vleis, sommige graan (griesmeel, verwerkte rys), soet vrugte en groente uit die dieet vir diabetes uit te sluit.
Ander verbode voedsel vir tipe 2-diabetes is gebraaide eiers, graan en granola. Soet vrugte en vetterige suiwelprodukte word ook teenaangedui. U kan nie alkohol drink nie, aangesien hipoglisemiese middels, insulien en alkohol onversoenbare konsepte is.
Lys van verbode kosse vir mense met diabetes:
- vetterige vis;
- sonneblomsaad;
- aartappels (gebraai);
- semi-finale produkte;
- koljander;
- vet;
- gesoute en gepekelde groente;
- balsemiese asyn;
- wortels;
- bier.
Van vrugte en bessies moet waatlemoen, piesangs, pere, appelkose en spanspekke uitgesluit word van die daaglikse spyskaart. Ander ongesonde kosse vir diabete is almal wat suiker bevat. Dit word aanbeveel om dit met versoeters (fruktose, stevia, sakkarien) te vervang.
Voedsel vir hiperglukemie moet nie gebakte pampoen, croutons, klappers, springmielies en voerbone bevat nie. Die verbode produkte vir diabetes is kvass, verskillende stroop, pastinaak, halva en rutabaga.
Daar is 'n tabel met produkte vir diabetes wat nie verbode is nie, maar diegene wat dit verbruik, moet baie versigtig wees. Dit is volgraan witbrood, koffie en heuning. Laasgenoemde mag 1 teelepel per dag eet sonder suiker.
Baie kosse wat weens diabetes verbied word, is nie nuttig nie en mense wat hulle gereeld eet, loop outomaties die risiko om 'n aantal siektes te ontwikkel.
Almal kan kennis maak met die lys van sulke siektes - dit is cholesterolemia, vetsug, afwykings in die hart en bloedvate.
Die basiese voedingsbeginsels
Die nakoming van die beginsels van dieetterapie vir pasiënte met tipe 2-diabetes is baie belangrik, want met die regte voeding kan u koolhidraatmetabolisme normaliseer en weier om medisyne te neem. Sodat die selle weer insulien sensitief raak, moet die kalorie-inhoud van die dieet gelyk wees aan die werklike hoeveelheid energie wat 'n persoon gedurende die dag spandeer.
Maaltye word verkieslik terselfdertyd uitgevoer, en eet 5-6 keer per dag in klein porsies. Die meeste koolhidrate moet soggens geëet word en dit gekombineer word met groente en gefermenteerde melkprodukte.
Lekkers moet slegs tydens hoofmaaltye geëet word. Nageregte wat tydens versnaperinge gebruik word, veroorsaak 'n sterk sprong in bloedsuiker.
Alle produkte vir nie-insulienafhanklike diabete kan gesout word, maar baie min. Dit is onmoontlik om oor te dra, dit is 'n ekstra las vir die liggaam.
En wat kan nie gedrink word met hoë bloedsuiker nie? Alle soet koolzuurhoudende drankies en sappe verlig nie diabetes nie, maar vererger net die pynlike toestand. Dit word aanbeveel om afkooksels van kruie, groen tee en skoon water in ten minste 1,5 liter te gebruik.
Alle dieetbeginsels vir diabetes is gebaseer op 'n spesiale dieet. As u die toegelate en verbode kosse kies, kan u dus hou by een van die volgende soorte diëte:
- Klassiek of tabel nommer 9 vir diabetes - u moet gereeld in klein porsies eet, gemorskos en suiker word uitgesluit.
- Modern - impliseer die verwerping van 'n aantal produkte, die gebruik van koolhidraatveselvoedsel.
- Laekoolhidraat - help diegene wat voedsel met vetsug en suikersiekte het, gekies word volgens die hoeveelheid koolhidrate wat hulle bevat. Dieet is verbode vir nierversaking, hipoglukemie.
- Vegetaries - sluit vleis en vette uit. Voorkeur word gegee aan groente, peulgewasse, graan, suur bessies, vrugte, ryk aan vesel en dieetvesel.
Dus, as u voedsel vir tipe 2-diabetes kies, is dit belangrik om by 'n aantal reëls te hou. Dit moet gesond wees, kalorieë min en bevat minimale hoeveelhede suiker en vet.
Watter produkte die nuttigste is vir diabete sal deur 'n kundige in die video in hierdie artikel beskryf word.
