Appelkoos - 'n sappige vrug van 'n enkelbewoner met 'n geel-rooierige tint ('appelkoosblom'), van verskillende vorms - rond, ellipties of eiervormig met 'n lengte groef in die middel.
Die vel is fluweelsag, gewoonlik met 'n rooierige vat. Die pulp is oranje, ryp, veselagtig, soet van smaak. Appelkose bevat baie vitamiene, minerale - kalium, kalsium, yster, ens.
Die vrugte word vars en gedroog geëet. Gedroogde vrugte met vrugte word gedroogde appelkose genoem, en gedroogde appelkose met pitte word appelkose genoem. Die kalorie-inhoud van vars vrugte is 46 kilokalorieë per 100 g.
Kom ons kyk of dit moontlik is om appelkose met pankreatitis te eet, wat is die voordeel daarvan, en is dit moontlik dat 'n sappige vrugte skade berokken? Kyk of u die gebruik van vars en gedroogde vrugte moet laat vaar.
Pankreatitis en appelkose
Appelkose vir probleme met die pankreas is nuttig, sowel as vir enige gesonde persoon. Die bessie is gevul met 'n groot hoeveelheid yster en kalium, bevat baie askorbiensuur.
Die teenwoordigheid van yster bepaal die waarde van die vrug in 'n patologiese toestand soos bloedarmoede, wat dikwels gepaard gaan met chroniese pankreatitis, omdat die voedingsbestanddele nie opgeneem word nie.
Yster in vrugte word vinnig en maklik opgeneem, sodat sappige vrugte toegelaat word om in die spyskaart te wees vir trae ontsteking van die pankreas, tydens swangerskap en met toksose.
Die gebruik van appelkose kompenseer die gebrek aan kalium in die menslike liggaam, wat help om oortredings van die kardiovaskulêre stelsel te voorkom. Dokters raai aan om vrugte met sulke kwale te verteer:
- Hartslagversteurings.
- Aanvalle van skielike pyn in die sternum.
- Hartsinfarkt.
- Hipertensiewe hartsiekte.
Gedroogde appelkose met pankreatitis en cholecystitis word ook toegelaat. Daar moet egter in gedagte gehou word dat dit 'n meer "gekonsentreerde" vrug is, daarom moet u die maatreël ken.
As gevolg van die kaliumsoute wat in die samestelling beskikbaar is, het appelkoos 'n diuretiese effek, dus moet dit nie net deur die kerns geëet word nie, maar ook deur pasiënte met 'n verswakte nierfunksie.
Daar is baie beta-karoteen in die vrugte - 'n stof wat 'n sappige skaduwee gee. Karoteen help om visie, die veltoestand te verbeter, voorkom onkologiese patologieë.
Die terapeutiese effekte van appelkose op die agtergrond van pankreatitis:
- Pektien help om giftige stowwe uit die liggaam te verwyder, wat in oormaat waargeneem word in die inflammatoriese proses van die pankreas.
- Gereelde verbruik van vrugte help om radio-aktiewe stowwe, nukleïensure, uit te skakel.
- Appelkoos sap word gekenmerk deur antibakteriese en antiseptiese eienskappe, wat help om die erns van inflammatoriese prosesse te verminder.
- Vesel normaliseer die vertering van voedsel, verbeter die funksionering van die spysverteringskanaal.
Appelkose word verryk met suiker en koolhidrate wat vinnig verteer, wat die gebruik daarvan in diabetes en pankreatitis beperk.
Eet word nie aanbeveel in die periode van verergering nie, dit word slegs in die fase van volgehoue remissie by die spyskaart opgeneem.
Die regte gebruik van appelkose
Behandeling van chroniese pankreatitis impliseer 'n streng dieet. U kan nie appelkose eet tydens die akute fase van die patologie nie. Op hierdie tydstip moet u absoluut enige kos laat vaar om die pankreas af te laai. Met 'n verergering van die patologie, word dit ook nie aanbeveel om te verbruik nie.
Eet appelkose is slegs toegelaat gedurende die periode van remissie. Dit word vars en gedroog geëet. Pruimedante is nie minder bruikbaar by 'n chroniese siekte nie. 'N Klein hoeveelheid rosyne kan by die spyskaart ingesluit word. Dit is toelaatbaar om droëvrugte by verskillende geregte, tuisgemaakte nageregte en kookkompote te voeg.
Die volgende voorwaardes word nagekom om skade van appelkose in pankreatitis uit te sluit:
- U kan slegs met stabiele remissie eet (ten minste 1 maand).
- Dit word nie aanbeveel om onryp of vrot vrugte te verteer nie.
- Eet op 'n slag tot 3 stukke per dag die hoeveelheid van 5-9 stukke per dag.
- Dit is streng verbode om op 'n leë maag te eet.
Aangesien die vrugte baie suiker bevat, is dit nodig om die vrugteverbruik te beperk. Dokters beveel aan dat u 4-5 stukkies per dag eet, terwyl die konsentrasie van glukose in die liggaam beheer word.
Die oormatige gebruik van appelkose lei tot die volgende newe-effekte:
- Ontwrigting van die spysverteringskanaal.
- Langdurige diarree met pankreatitis.
- Blaas.
- Pynlike sensasies.
- Verhoogde gasvorming.
- Algemene malaise.
As die vrugte vir die eerste keer in die dieet ingebring word, is dit een keer nodig om nie meer as een stuk te eet nie. Monitor dan die reaksie van die liggaam noukeurig.
In die afwesigheid van negatiewe simptome word die hoeveelheid geleidelik verhoog.
Gedroogde appelkose en perskes vir chroniese ontsteking van die klier
Gedroogde appelkose is 'n gedroogde vrug wat voorkom deur die appelkoos geleidelik te droog as gevolg van verdamping van vog. As u vars en gedroogde produkte vergelyk, is die tweede opsie 'n konsentraat van minerale en vitamiene.
Gedroogde appelkose het baie proteïenkomponente van plantaardige oorsprong, terwyl vet absoluut nie waargeneem word nie. Aangesien die vloeistof verdroog is tydens droging, is daar feitlik geen monosakkariede daarin nie. Daarom kan ons aflei dat dit beter is om droë appelkose as vars vrugte te eet, op die agtergrond van pankreatitis.
Met gedroogde appelkose kan jy kompote, afkooksels kook, gekapte droëvrugte by graan en nageregte voeg. Op een slag is dit toegelaat om nie meer as 50 g van die produk te verbruik nie. Berei tuis 'n versterkte drankie tuis voor:
- Was 100 g gedroogde appelkose en 80 g pruimedante onder lopende water.
- Giet 20 minute lank koue water.
- Plaas dan die gedroogde vrugte in 'n geëmailleerde houer, giet een en 'n half liter water.
- Laat kook, dring aan vir 'n paar uur onder die deksel.
Kompote word aanbeveel om in 'n warm vorm te drink, u kan tot 'n liter drank per dag drink. Dit help om die spysverteringsproses te verbeter, en laat die dors perfek blus. Dit is toelaatbaar om suiker of heuning daarby te voeg. As die pasiënt diabeet het, word versoeter bygevoeg.
Perskes met pankreatitis kan nie geëet word met die verergering van 'n trae proses nie. Dit is te danke aan die feit dat die samestelling baie koolhidrate en suikers bevat, wat die pankreas aktiveer. Terselfdertyd raai dokters nie aan om hulle tydens remissie te eet nie, aangesien vrugte die volgende eienskappe het:
- Dit dra by tot verhoogde peristalse van die spysverteringskanaal, wat 'n stimulus kan word vir die verergering van die inflammatoriese proses in die pankreas. Gevolglik kan vrugte die ontwikkeling van komplikasies van akute pankreatitis veroorsaak.
- Dit stimuleer die produksie van verteringsensieme en sap van die pankreas, wat die toestand van die spysverteringskanaal en klier negatief beïnvloed.
Aan die ander kant bevat perskes baie nuttige vesel, minerale en vitamiene, wat 'n algemene versterkende effek gee. In hierdie opsig laat dokters die verbruik van perskes 3-5 keer per maand toe, nie meer gereeld nie.
Verse en gedroogde appelkose het nuttige eienskappe, maar hulle het geen voedingswaarde in die vorm van konserveursels, ingemaakte en gepekelde produkte nie, aangesien verwerkte vrugte nie "lewende" vitamiene bevat wat vir mense nodig is nie.
Die voordele en nadele van appelkose word in die video in hierdie artikel beskryf.
