Die inflammatoriese proses in die pankreas word pankreatitis genoem, met die siekte, orgaanbeskadiging en 'n afname in die produksie van pankreasensieme.
Die siekte raak mense wat die reëls van goeie voeding verwaarloos, 'n voorliefde het om alkohol, vetterige, sout en te gekruide kos te drink.
Om 'n gesondheidsprobleem uit te skakel, beveel dokters aan om nie van die voedselkultuur, dieet en alkohol op te hou nie. Aangesien die dieet vir die siekte redelik streng is, is dit nodig om te bepaal watter vrugte met pankreatiese pankreatitis geëet kan word. Sommige soorte vrugte kan 'n siek pankreas irriteer en die verloop van die siekte verder bemoeilik.
Is dit moontlik om vrugte met pankreatitis te kry?
Dit is nie so maklik om die vraag te beantwoord of dit moontlik is om vrugte met pankreatitispatologie te eet nie, want dit kan in verskillende vorme voorkom, met verskillende intensiteit. Boonop het vrugte heeltemal verskillende gevolge vir die menslike liggaam.
Daar moet op gelet word dat die akute verloop van pankreatitis byna altyd voorkom as gevolg van alkoholmisbruik; hierdie toestand behels behandeling in 'n hospitaal. Die doeltreffendste behandelingsmetode is onthouding van voedsel, terapeutiese vas help die liggaam om vinniger te herstel, te ontspan.
Vrugte word slegs na die volle stabilisering van die staat by die spyskaart opgeneem, en die vrugte word glad ingevoer, eers gebruik hulle vrugte-kompote en jellie. Vrugte word uit drankies verwyder, aangesien dit baie vesel het, is dit ongewens vir die pasiënt om dit nou te eet.
Dit is ook toegelaat om 'n bietjie te gebruik:
- gebakte appels van nie-suur variëteite;
- nie-gekonsentreerde kapokaartappels;
- sappe wat vooraf verdun is met water of groentepuree.
Sodra die pankreas ten volle begin afwerk, verswakte, en dan word heel vrugte by die kos gevoeg.
In die kroniek is daar ook baie beperkinge op vrugte; dit is belangrik om uitsluitlik seisoenale vrugte wat in ons streek groei, te eet. Die chroniese vorm van pankreatitis kan van tyd tot tyd vererger, maar die siekte vorder mildelik as met akute pankreatitis.
Die eerste paar dae van verergering word aanbeveel om versigtig te wees, let op terapeutiese vas. As daar nie gereeld braking en naarheid is nie, moet u skoon water drink, altyd sonder gas of 'n swak afkooksel van roosbessiebessies.
Eetgeregte wat op vrugte gebaseer is, word slegs toegelaat na stabilisering, drink eers onversoete jellie en gestoofde vrugte. Dit is skadelik om suiker by te voeg, daar is 'n risiko vir 'n toename in glukemie, die pankreas is steeds swak en produseer nie genoeg pankreasensieme nie. Dit is veral belangrik by die diagnose van diabetes mellitus, reaktiewe pankreatitis.
Soos u beter voel, sluit die spyskaart die volgende in:
- fyngemaakte gekookte vrugte;
- Gebakte vrugte
- suiwer natuurlike sappe.
Sodra die pasiënt ophou om onaangename simptome te ervaar, kan hy allerhande poedings, vrugtejellies en soet nageregte eet.
Tussen die verergering word die pasiënt 'n groot verskeidenheid vrugte aangebied, wat die liggaam versadig met nuttige stowwe, minerale en vitamiene. Die belangrikste voorwaarde is om die vrugte matig te eet, moenie toelaat dat u te veel eet nie.
Wat is beter om te kies
Watter vrugte moet u kies om nie die liggaam te benadeel nie? Die lys met toegelate vrugte is redelik uitgebreid, dit is eers nodig om 'n lys van aanbevelings oor die metode van eet van sulke kos te oorweeg.
Die vrugte moet dus sag en ryp wees, en 'n harde vel moet gesny word. Bessies en enige vrugte moet deeglik gekou of gemaal word deur 'n sif, gekap op 'n rasper of in 'n blender. Met hierdie benadering is dit moontlik om die pankreas minder te laai en nie komplikasies van die siekte te veroorsaak nie.
Dit is verbode om suur vrugte en met baie vesel te eet: harde variëteite van pere, appels, kwepers. Suur irriteer die slymvliese van die spysverteringstelsel sterk, oormatige vesel word baie sleg verteer, wat die werking van die pankreas bemoeilik.
Daar is soorte appels dat dit beter is om nie vars te eet nie; hulle word gebak, ondanks die feit dat byna die helfte van die voordelige eienskappe verlore gaan. Gebakte vrugte is boonop selfs gesonder as vars appels. Dit word nie aanbeveel om ingemaakte vrugte te eet nie; sulke kompote is skadelik, ongeag:
- variëteite wat gebruik word vir die bereiding van vrugte;
- hoeveelheid suiker;
- duur van hittebehandeling.
In die chroniese verloop van die siekte is appels die gewildste vrugte, die somer- en wintervariëteite verskil wesenlik in eienskappe. Somervariëteite van appels word gekenmerk deur 'n sagte, soepel vel, los vlees en 'n soet smaak. Dit beteken dat die vrugte veilig geëet kan word tydens die inflammatoriese proses in die pankreas, maar indien moontlik, is dit nie seer om die vel te verwyder nie.
Appelkose is soet en met los pulp, vir 'n pasiënt met pankreatitis is dit ook nuttig. Sommige wilde appelkoosvariëteite het are binne, daarom is dit belangrik om dit deur 'n sif te maal.
Soetkers het 'n geringe suurgehalte, maar dit het geen irriterende effek op die organe van die spysverteringskanaal nie, dus kan die produk gebruik word.
Dit word toegelaat om ryp pruime te verteer deur die vel daaruit te verwyder. Dokters skryf voor om 'n bietjie perskes te eet om 'n verswakte liggaam te herstel. Dit is beter om aromatiese vrugte sonder 'n skil te eet. Wat die pere betref, moet hulle ryp wees, met styselagtige of los pulp. U kan pruimkompote drink.
In vars vorm word die konstante gebruik van piesangs toegelaat; verkies ryp vrugte. By sitrusvrugte moet u op mandarynes wed, dit is die soetste, wat die minste in staat is om die slymvliese te irriteer.
'N Ander verteenwoordiger van eksotiese vrugte is pynappel; dit word geëet:
- in klein hoeveelhede;
- kies sagte skywe;
- in vars vorm;
- behandel.
Daar verkies vars vars pynappel, dit is beter om blikopsies uit te stel totdat die siekte heeltemal genees is.
Watter soort bessies kan vir pankreatitis gebruik word? 'N Pasiënt met chroniese pankreatitis kan die dieet diversifiseer deur bessies te eet, vars geëet word (deur 'n sif gevryf), bygevoeg tot jellie, gestoofde vrugte en 'n paar vleisgeregte.
Met pankreatitis, cholecystitis en gastritis met omsigtigheid, maar u kan druiwe, swartbessies, kruisbessies, bloubessies, lingonberries, aarbeie en frambose eet. Verwyder die sade van die bessies voor gebruik en vryf die pulp deur 'n sif.
'N Groot hoeveelheid viburnum is teenaangedui, en 'n klein korrelvolume help om die inflammatoriese proses te beveg.
Wat om te weier
Ten tyde van die verergering, moet u van die heerlike vrugte vergeet; hulle word net geëet nadat hulle 'n stabiele remissie bereik het. Dit sluit hoofsaaklik persimmons, soet lemoene, winterappels in.
Dit is beter om nie met die gebruik van mango's te jaag nie, die vrugte is baie soet; u moet versigtig daarmee wees; dit kan 'n vinnige toename in glukemie veroorsaak. Laat u net af en toe eksotiese vrugte eet, as die tyd na die verergering verby is, was daar lank nie terug nie.
Die situasie lyk soos by kiwi, hulle laat hulself in 'n week nie meer as 'n paar stukke toe nie, maal die vleis deur 'n sif om klein sade te verwyder. As die maag en pankreas nie die vrugte geneem het nie, weier hulle dit heeltemal.
Soos u kan sien, is die dieet redelik uiteenlopend met 'n stabiele verloop van inflammasie. Daarom moet u uself beheer en nie in skadelike variëteite vrugte inbreek nie. Moenie vrugte eet nie:
- versuur;
- taai;
- verhoog die waarskynlikheid van ontlasting van ontlasting.
Dit is streng verbode om onryp variëteite van winterappels te eet, dit bevat te veel vesel, wat lank verteer word en die pankreas beseer. Onder die verbod op wintervariëteite van pere, moet die vrugte eers goed lê, dan word hulle in klein hoeveelhede geëet en die vel verwyder.
Dit is skadelik vir pasiënte om onryp kiwi, granate, pomelo's en sappe van hierdie vrugte te drink. Suur veroorsaak 'n kragtige irritasie van die slymvliese, veroorsaak die produksie van pankreasensieme, wat uiters ongewens is.
Die tabel met verbode produkte sluit in:
- kers;
- suurlemoen;
- Quince;
- bosbessies;
- seedoring.
Die meeste van alles is dat dokters kategories is teen suurlemoene en granaatjies; dit is die suurste en gevaarlikste vir die pasiënt. As u vrugte eet, moet u sorgvuldig na u gesondheid luister. Wanneer ongemak in die buikholte begin, byvoorbeeld swaarheid, naarheid, moet die vrugte vir 'n rukkie weggegooi word.
Die gevolgtrekking kan gemaak word dat vrugte met pankreatitis baie nuttig is, maar op voorwaarde van redelike verbruik. As ontlasting na vrugte gebreek word, kan u Pancreatinum drink.
Gedroogde vrugte (pruimedante, gedroogde appelkose, rosyne)
Gedroogde vrugte word natuurlik gedroogde bessies en vrugte genoem; onder industriële omstandighede word droëvrugte verkry deur in 'n oond, 'n spesiale oond, te droog. Die verhoogde konsentrasie vitamiene, minerale, pektiene in die produk maak dit voedsaam en selfs genesend. Om hierdie rede word droëvrugte dikwels in vivo aangedui. Pankreatitis was geen uitsondering op hierdie reël nie.
Gedurende die akute verloop van die siekte kan droëvrugte gebruik word om afkooksels, jellie of infusies voor te berei, en na die bereiding van drankies moet dit gefiltreer word, drink slegs vloeistof. Dit is belangrik as gevolg van die teenwoordigheid van vesel, 'n groot hoeveelheid koolhidrate.
Gedurende remissie drink afkooksels en kompote van gedroogde vrugte, kan u uself geleidelik van die vrugte afgee. Eerstens moet hulle minstens 30 minute in warm water geweek word.
rosyne
As die pasiënt 'n akute fase van pankreatitis het, kan rosyne slegs as komponent van kompote gebruik word, dit help om die water-soutmetabolisme te normaliseer; dit is beter om die hormoon insulien te produseer. Sodra die simptome van die siekte afneem, word rosyne by die samestelling van kulinêre geregte en gebak ingesluit.
Benewens uitstekende smaak, is die produk nodig om diarree in pankreatitis uit te skakel, die miokardium te versterk, die skildklier te aktiveer, teen infeksies te beskerm en osteoporose te voorkom.
pruimedante
As u groot variëteite van pruime droog, kry u 'n pruimedantproduk. Daar is feite dat dit die nuttige en genesende eienskappe van pruime behou. Pruimedante word deesdae amper die belangrikste bestanddeel vir vleis, visgeregte, lekkers en jellies.
In geval van akute pankreatitis, word die pruimedante toegedien om die swelling in die pankreas te verminder. Maar die vrugte self is beter om nie te eet nie, dit aktiveer peristalse en die produksie van pankreasensieme, veroorsaak fermentasieprosesse en het 'n choleretiese effek.
As die pasiënt beter is, word droëvrugte geleidelik ingevoer, wat graan, nageregte, vleisgeregte en maaskaas voeg. Die voordele van die gebruik van gedroogde pruime moet aandui:
- eliminasie van gifstowwe, lae-digtheid cholesterol;
- normalisering van die hartspier;
- verbetering van die soutmetabolisme;
- verlaag bloeddruk.
Boonop is dit moontlik om die eliminasie van E. coli, stafylokokkus, salmonella te bewerkstellig, en dit het 'n anti-inflammatoriese, kanker-effek. Die geskatte bedieningsvolume is ongeveer 3-4 stukke per dag, die beste as die pruimedante nat is.
Gedroogde appelkose
Gedurende die rehabilitasie van pasiënte met pankreatitis is gerasperde, gedroogde appelkose 'n ideale, volwaardige bestanddeel vir die bereiding van sous en souse. Dit is veral nuttig vir die ontwikkeling van ernstige hardlywigheid en kaliumtekort.
Met die koms van remissie word dit toegelaat om meer geregte met gedroogde appelkose te eet, dit word by graan, vleisprodukte, braaikuikens, bessie-kompote, gebakte pasteie gevoeg. Resepte is vrylik op die webwerf beskikbaar. Ons praat egter nie van pasiënte wat ook aan metaboliese afwykings en insulienweerstandigheid sindroom ly nie.
Wat vir pankreatitis gebruik kan word, word in die video in hierdie artikel beskryf.
