Pankreatitis behoort tot die kategorie ernstige siektes, wat 'n beduidende agteruitgang in die persoon se welstand veroorsaak. Dit is 'n chroniese of akute ontsteking van die pankreas, gepaard met 'n oortreding van die proses van die uitgang van ensieme in die ingewande. Hulle versamel in die pankreas en vernietig dit. As gevolg hiervan kom daar probleme met spysverteringskanale en word karsinogene die menslike liggaam binnegedring, wat die insulienproduksie en algemene metabolisme negatief beïnvloed.
Pankreatitis lei tot ontwrigting van die afbreek van vette, koolhidrate, proteïene en die werking van die spysverteringskanaal. Dit beïnvloed hormonale metabolisme, veroorsaak vetterige degenerasie van die lewer, en in die afwesigheid van voldoende behandeling of swak voeding kan dit tot die dood lei.
Die siekte is redelik algemeen en versprei na mense van alle ouderdomskategorieë. Dit is belangrik om vinnig na die manifestasies te let en alle maatreëls te tref om die funksies van organe te herstel. Die duidelikste simptome van akute pankreatitis is:
- Akute of dowwe pyn in die hipochondrium of onder die maag. Dit kan 'n gordel wees as al die kliere ontsteek word en pynskok uitlok;
- Temperatuur styg tot 39-40ºС. Dit dui op 'n vinnige toename in inflammasie;
- Bloeddruk spring. Dit kan lei tot verlies van bewussyn;
- Verandering in gelaat. Die vel word bleek en kry 'n aardse kleur.
Minder waarneembare tekens van pankreatitis is gereeld hik, naarheid, buikery en 'n droë mond. Daar is dikwels braking, waarna iemand nie verligting kry nie. Diarree kom voor met gereeld skuimagtige ontlasting of hardlywigheid, gepaard met opgeblasenheid en verharding. In 'n aantal gevalle het pasiënte konstante kortasem, sweet, blou naelstring en lumbale koors. Soms ontwikkel mense obstruktiewe geelsug, waarna hul toestand skerp begin agteruitgaan.
Akute pankreatitis kom om verskillende redes voor en benodig mediese hulp noodgevalle. In hierdie geval plaas die pasiënt gewoonlik dadelik 'n druppel met sout en gee;
- Pynstillers (ketolorac);
- Antiemetika (metokloropramied);
- Medisyne met antisekretoriese funksie (oktreotied).
By terugvalle van 'n chroniese siekte word 'n terapie voorgeskryf, wat deur die endokrinoloog bepaal word. Die siekte wat in die eerste fase uitgeskakel word, veroorsaak egter dikwels terugval en verergering.
Dit is te wyte aan die feit dat 'n persoon, wat homself as gesond beskou, nie die dieet volg nie en onaanvaarbare kos eet. Dit impliseer die uitsluiting van gerookte, gesoute, gebraaide, te vetterige voedsel, die beperking van koolhidrate, gekruide en soet voedsel.
Kenners beveel yoghurt by so 'n dieet in, maar daar is 'n paar kenmerke in die toepassing daarvan.
Wat jogurt by pankreatitis kan wees
Pankreatitis-jogurt is 'n bron van dierlike kaseïne-proteïene wat nodig is om klierweefsel te herstel en metabolisme te herstel. Hulle is:
- Sluit die risiko van lewerdisfunksie en die ontwikkeling van cholecystitis uit;
- Minimaliseer die voorkoms van dermversteurings;
- Voorkom 'n skending van die mikroflora van die maag, wat dysbiose veroorsaak;
- Dit het 'n swak lakseermiddel vir hardlywigheid;
- Normaliseer die vlak van laktose in die liggaam;
- Verbeter die werk van die spysverteringskanaal;
- Bevat vitamiene, minerale, organiese sure wat nodig is vir die liggaam.
Yoghurts het 'n beduidende genesende effek, maar dit kan nie later as twee tot drie weke na die verergering van die siekte opgeneem word in die dieet van pasiënte met pankreatitis nie. Aanvanklik word hulle toegelaat om ongeveer 70 gram van so 'n produk met 'n vetinhoud van hoogstens een persent te drink, en die hoeveelheid daarvan word geleidelik tot 200 gram per dag verhoog. Dit is beter om dit nie tydens ontbyt te gebruik nie, maar tydens die aandete, as die maag nie oorlaai is met ander kosse en jogurt kan verwerk nie.
As die siekte chronies is en in remissie is, kan u yoghurt met 'n vetinhoud van hoogstens 3,5% by die dieet voeg. Hul genesende en smaakseienskappe verbeter:
- Heuning in 'n klein hoeveelheid;
- Bessies, vrugte;
- stroop;
- Nie te soet sappe nie.
In hierdie geval word jogurt nie net as drankies gebruik nie, maar ook as versiering vir vrugteslaai of maaskaas, wat 'n kind vir ontbyt kan gee. Die belangrikste ding is dat dit nie preserveermiddels, kleurstowwe en ander skadelike bymiddels bevat wat algemeen in baie produkte in geriefswinkels voorkom nie. As u dit koop, is dit raadsaam om voorkeur te gee aan sulke bio-jogurt, soos byvoorbeeld Activia.
Wat is nuttig vir pankreatitis?
Aktivering is 'n natuurlike produk wat nie die ontwikkeling van die pankreas ontlok nie en 'n gunstige uitwerking op die wande van die maag het. Dit bevat 'n groot aantal laktobasille wat die indringing van karsinogene uit die ingewande in die liggaam voorkom.
Aktivering normaliseer die mikroflora van die maag, normaliseer ontlasting.
Dit is ryk aan nuttige minerale, vitamiene en het 'n vetinhoud wat aanvaarbaar is vir pasiënte met pankreatitis.
In die akute fases van die siekte word dit egter nie aanbeveel om dit te gebruik nie. En twee weke na die terugval is dit beter om geleidelik vetvrye weergawes van Aktivering in die pasiënt se dieet in te voer of jogurtjies self te maak, gelei deur die toepaslike resepte.
Hoe om jogurt op hul eie te kook vir pasiënte met pankreatitis
Vir die bereiding van suikervrye jogurt benodig u natuurlike melk en 'n spesiale aanvangskultuur vir bakterieë, wat u by apteke kan koop of wit jogurt sonder bymiddels kan bêre. Dit is geriefliker om dit in 'n jogurtmaker te meng, waardeur u 'n lekker, delikate produk van hoë gehalte kan kry sonder veel moeite.
As daar nie so 'n apparaat is nie, sal 'n termosfeer of 'n pot wat voorheen met kookwater behandel is, gedoen word.
Melk in die hoeveelheid 0,5 liter word tot 45 ° C verhit, in 'n voorbereide houer gegooi, 'n teelepel suurdeeg bygevoeg, alles versigtig gemeng en 'n paar uur gelaat. Die thermos- en jogurtmaker is bedek met deksels, die pot word in 'n dik lap toegedraai en op 'n warm plek geplaas. Na 'n sekere tyd verskyn 'n homogene, effens viskose wit vloeistof in die skottelgoed. Jogurt is gereed. Dit kan drie dae in die yskas gebêre word, en voeg die pampoentjie bessies, vrugte, vars pers sap voor gebruik in. Dit is 'n ideale produk vir die dieet van mense met chroniese pankreatitis.
Die belangrikste ding is om dit effens op te warm as jy dit bedien, want met so 'n siekte kan jy nie koue kos eet nie.
Gevolgtrekking
Yoghurts behoort tot die suurmelkgroep, wat baie nuttig is in die stryd teen chroniese pankreatitis. Hulle lewer waardevolle dierlike proteïene aan die liggaam en moet in die dieet van die pasiënt teenwoordig wees.
Dit is prebiotika wat perfek opgeneem word, wat die ontstekingsproses verslap en nie probleme veroorsaak as dit korrek ingeneem word nie. Tuisgemaakte jogurtjies of Activia bevat nie preserveermiddels nie, maar daar is lewende bakterieë wat 'n positiewe neiging in die behandeling kan bied. Dit is slegs nodig om al die vereistes van die hoofdieet noukeurig na te kom.
Die voordele en nadele van jogurt word in die video in hierdie artikel beskryf.
