Graan is 'n belangrike produk in 'n gebalanseerde menslike dieet. Een van die belangrikste kenmerke daarvan is die inhoud van 'n groot aantal growwe dieetvesel, waardeur die ingewande gereinig word en die peristalse daarvan genormaliseer word.
Graan bevat 'n aantal verskillende vitamiene wat 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam het: B, C, PP, K, D, E. Boonop is die graan ryk aan spoorelemente soos koper, nikkel, magnesium, fosfor.
Die mening is dat koring 'n gunstige uitwerking op visie, die werking van die kardiovaskulêre en ander liggaamsisteme het.
Graan dra by tot:
- Verminder die risiko van beroerte en diabetes;
- Die verbetering van metaboliese prosesse in die liggaam;
- 'N Positiewe effek op die menslike immuunstelsel.
Ten spyte van al die nuttige eienskappe wat hierdie produk besit, is gekookte mielies met pankreatitis verbode.
As die pasiënt 'n akute vorm het wat gepaard gaan met pyn, is die gebruik van koring in voedsel streng verbode. Daar is verskillende redes hiervoor.
Eerstens verg die vertering van hierdie graan uit die menslike spysverteringskanaal 'n aansienlike hoeveelheid moeite, aangesien koring as ruwe voedsel beskou word. Ten tye van die verergering van pankreatitis, kan die spysverteringstelsel nie baie gespanne wees nie, en daarom is die gebruik van groente onder die strengste verbod;
Tweedens is die inhoud van 'n groot hoeveelheid stysel ook een van die kontraindikasies vir die gebruik van hierdie produk in die akute stadium van die siekte, omdat die verwerking daarvan lei tot addisionele spanning op die pankreas en galblaas. Dit kan die ontwikkeling van komplikasies in die vorm van cholelithiasis en ander afgeleë siektes uitlok.
In die geval van 'n akute inflammatoriese proses in die pankreas of in die geval van 'n verergering van chroniese pankreatitis, word die volgende koringprodukte verbied:
- Rou jong korrels, gekookte of gebakte ore. Ingemaakte koring word nie aanbeveel om met pankreatitis te eet nie, aangesien spesiale chemiese preserveermiddels gebruik word vir die vervaardiging daarvan, wat heeltemal verbode is gedurende die periode van verergering van die siekte. Selfs 'n slaai met graankorrels kan nie geëet word nie;
- Koringstokkies. Dit is streng verbode om voedsel te eet, wat deur baie mense bekend en geliefd is as dit die pankreatitis vererger, aangesien kleurstowwe en versoeters dit gebruik, wat die toestand van die siek orgaan negatief beïnvloed; die antwoord op die vraag is of koringstokkies negatief is;
- Pankreatitis-springmielies is ook verbode. Selfs op 'n gesonde persoon het hierdie produk 'n negatiewe effek as gevolg van die teenwoordigheid van bymiddels. Die negatiewe impak van springmielies het nie net die pankreas nie, maar ook die hele spysverteringskanaal;
- Dit is ook verbode om vlokkies vir pankreatitis in die akute fase te eet.
In die teenwoordigheid van 'n chroniese vorm van die siekte, bly die gebruik van koring en die produkte daarvan in voedsel ook verbode. U kan nie rou en gekookte korrels eet nie, asook alle soorte blikkieskos. Produkte op graan kan slegs in diëte gebruik word onder toestande van langdurige en langdurige remissie. Pasiënte wat aan chroniese pankreatitis ly, mag graan pap eet.
Maiskorrels, wat gereeld in kruidenierswinkels voorkom, is een van die produkte vir die verwerking van korrels van hierdie groente. Wat die voedingswaarde en die kulinêre eienskappe betref, is sulke graangewasse aansienlik minder as die algemeenste soorte vir ons (bokwiet, hawer, griesmeel).
Boonop kan u dit self tuis kook. Die fyngemaakte korrels is makliker om te verteer, sonder om die spysverteringsorgane in die maag te belas, en terselfdertyd belangrike stowwe aan die liggaam te gee. Om die pap gesond te maak, moet u dit slegs op water kook, aangesien die hele suiwelprodukte die pankreas nadelig beïnvloed. By die voorbereiding van pap, moet die volgende aanbevelings in ag geneem word:
- Voordat u met die voorbereiding van pap gaan, is dit nodig om die graan in 'n poeiertoestand te maal. Dit is in hierdie vorm dat die effek daarvan op die spysverteringskanaal so sag as moontlik sal wees en nie buitensporige negatiewe gevolge uitoefen nie;
- Kook pap ongeveer 'n halfuur. Bereidheid word bepaal as die gereg soos 'n dik jellie lyk. Hierdie toestand van gekookte pap sal die las op alle spysverteringsorgane verminder;
- Die gebruik van mieliepap by pasiënte met pankreatitis word hoogstens een of twee keer per week toegelaat. Ondanks al die truuks, kan hierdie groente nog steeds die aktiwiteit van die spysverteringstelsel negatief beïnvloed, aangesien dit 'n groot hoeveelheid stysel bevat.
Nietemin is die smaak van pap baie spesifiek en hard, want nie almal kan daarvan hou nie. In sommige gevalle word koringliefhebbers wat aan inflammasie in die pankreas ly, 'n ware verlossing.
Dit word ook toegelaat om af en toe in die spyskaarte geregte, wat mieliemeel insluit, in te sluit. Dit is minder skadelik as die graan van 'n groente; dit versadig vinnig en bevredig die honger.
Gedurende die periode van remissie is die gebruik van graanstigmas in die vorm van 'n afkooksel moontlik. Sulke infusies dra by tot die normalisering van die eksokriene funksie van die orgaan en die herstel van die spysverteringskanaal. Om die middel voor te berei, moet u:
- 1 eetlepel. l. verpoeierde grondstowwe gooi 1 koppie koue water;
- Ons dring aan op ongeveer 'n uur;
- Laat kook op lae hitte en kook vir 5-7 minute;
- Filter voor gebruik deur kaasdoek;
- Ons neem drie keer per dag 1 koppie medisyne. Die duur van die behandeling is 2-3 weke.
By akute en chroniese pankreatitis moet u die dokter se aanbevelings rakende dieet streng nakom.
Dit sal u toelaat om die inflammatoriese proses in die pankreas vinnig te verwyder en stabiele remissie te verkry.
Om pankreatitis te voorkom of 'n toestand van remissie te behou, kan u nie net koringstigmas aandring nie, maar ook bloubessieblare en boontjiespeule by hierdie sous insluit.
Die stigmas van die mielies word geoes wanneer dit ryp word, en die trosse word met die hand van die kol verwyder.
Daar is 'n volksresep vir tinkture vir pasiënte met pankreatitis:
- weegbree;
- ment;
- kamille;
- Calendula;
- Corn stigmas.
Alle bestanddele word in identiese dele gebruik, 'n lepel kan op 'n blik van 0,75 liter gebrou word. Die voltooide infusie is vyf dae geskik as dit in die yskas gebêre word. U moet dit 'n kwartier voor etes in die hoeveelheid van 'n glas neem.
Die voordelige eienskappe van koring word in die video in hierdie artikel beskryf.
