Sedert die tweede helfte van die vorige eeu is sulke wonderlike produkte soos suikervervangers bekend.
Baie mense kan nie sonder lekkers klaarkom nie, maar suiker is nie so onskadelik as wat dit met die eerste oogopslag mag lyk nie.
Danksy versoeters het ons nou 'n unieke geleentheid om heerlike tee, koffie te drink en terselfdertyd nie te bekommer oor ekstra pond wat die figuur kan verwoes nie.
Wat is Aspartaam?
Dit is 'n kunsmatige produk wat op 'n chemiese manier geskep word. Die analoog van suiker is die meeste in aanvraag in die produksie van drank en kos.
Die middel word verkry deur die sintese van verskillende aminosure. Die sinteseproses self is nie ingewikkeld nie, maar die implementering daarvan vereis streng die temperatuurregime. Die toevoeging word vernietig by temperature bo 30 grade Celsius, dus word Aspartame gebruik vir die vervaardiging van produkte wat nie aan hittebehandeling onderwerp sal word nie.
As gevolg van die manipulasies kan wetenskaplikes 'n verbinding kry wat 200 keer soeter is as suiker. Hierdie versoeter is goedgekeur vir gebruik in meer as 100 lande, insluitend Rusland.
Die lys stowwe wat die versoeter uitmaak:
- asparaginsuur (40%);
- fenielalanien (50%);
- giftige metanol (10%).
Die benaming E951 kan op baie medisyne en op byna alle etikette met fabriekslekkers gesien word.
Die verbinding is stabiel in die samestelling van die vloeistof, dus dit is gewild onder vervaardigers van koolzuurhoudende drankies, insluitend Coca-Cola. Om drankies soet te maak, is 'n klein hoeveelheid versoeter nodig.
Aspartame het 'n taamlik ryk smaak, daarom kan die drankies en lekkers in die produksie waarvan hierdie versoeter gebruik word, maklik van analoë onderskei word.
Produkinhoud
Om 'n soet smaak te verkry, benodig Aspartame baie minder as suiker, dus is hierdie analoog opgeneem in die resep van ongeveer 6 000 handelsname van voedsel en dieetdrankies.
Die gebruiksaanwysings van die vervaardiger dui aan dat die versoeter slegs in koue vorm gebruik kan word. Dit is onmoontlik om 'n versoeter by warm tee of koffie te voeg, omdat die drank as gevolg van die temperatuuronstabiliteit van die produk onversoete en selfs gevaarlik vir die mens se gesondheid is.
Aspartaam word ook in die farmaseutiese industrie gebruik vir die vervaardiging van sekere soorte medisyne (dit is deel van hoesdruppels) en tandepasta. Dit word ook gebruik om multivitamiene te versoet.
Die belangrikste groep produkte, wat die toevoeging bevat:
- suikergoed en lekkers vir diabete;
- lae kalorie bewaar en konfyt:
- suikervrye kougom;
- nie-voedsame vrugtesap;
- watergebaseerde nageregte;
- gegeurde drankies;
- suiwelprodukte (jogurt en kwark);
- soet-suur groente en visviskos;
- souse, mosterd.
Die skade wat 'n versoeter die liggaam kan aanrig
Drankies en lae-kalorie kosse met Aspartame dra by tot die ongekontroleerde gewigstoename. Die feit moet mense in die dieet in ag neem.
Dit is nie raadsaam om hierdie plaasvervanger vir suiker te gebruik nie, mense wat gediagnoseer is met epilepsie, 'n breingewas, Alzheimers en Parkinson.
Na mense wat aan veelvuldige sklerose ly, verbeter die dosis versoeter, die sig, gehoor en tinnitus.
Aspartaam, in kombinasie met ander aminosure, soos byvoorbeeld glutamaat, kan bydra tot die ontwikkeling van 'n patologiese proses wat lei tot skade en die dood van senuweeselle.
Oormatige gebruik van die produk kan die liggaam nadelig beïnvloed. Dit word gemanifesteer deur die volgende newe-effekte:
- hoofpyn, tinnitus;
- allergiese reaksies (insluitend urtikaria);
- depressiewe toestand;
- stuiptrekkings;
- pyn in die gewrigte;
- gevoelloosheid van die onderste ledemate;
- slapeloosheid;
- ligte naarheid
- veelvuldige sklerose;
- lusteloosheid;
- onredelike kommer.
Vroue tydens swangerskap moet slegs Aspartame gebruik nadat hulle met hul dokter geraadpleeg het. Maar dit is in elk geval ongewens om die middel in die eerste trimester van swangerskap te gebruik om die ontwikkeling van patologieë in die fetus te vermy.
As die verwagtende moeder 'n verhoogde inhoud fenielalanien sal vind, sal die suikervervanger heeltemal moet laat vaar.
Aspartaam vir diabetes
As u vermoed of diabetes het, is die gebruik van voedselaanvulling E951 onredelik. Diabete wat Aspartame gebruik, ly waarskynlik meer aan visieprobleme. Byvoorbeeld, misbruik van Aspartame kan lei tot die ontwikkeling van gloukoom by diabetes.
As ons praat oor die voordelige eienskappe van die produk vir diabete, is dit die afwesigheid van kalorieë daarin. Aangesien Aspartame 'n nie-voedende versoeter is, is die glukemiese indeks "0".
Gebruiksaanwysings aspartame
Die stof word oraal gebruik, ongeag voedselinname en medikasie.
Kontraïndikasies: hipersensitiwiteit vir die komponente, swangerskap en laktasie, sowel as die ouderdom van kinders.
Aanbevole dosis: 10-20 milligram per glas vloeistof by kamertemperatuur. Om die gewenste effek te bereik, moet u die aanbevelings van die vervaardiger nie verwaarloos nie. Dit is noodsaaklik om die instruksies in die gebruiksaanwysings streng te volg.
Vrystellingsvorm:
- in die vorm van tablette;
- in vloeibare vorm.
Om die negatiewe impak van die versoeter op die menslike liggaam te verminder, is dit nodig om nie meer as 40-50 mg per 1 kg liggaamsgewig te gebruik nie.
Die stof het geen interaksie met verskillende middels nie, en verminder ook nie die effektiwiteit van insulienterapie nie.
Die versoeter kan in apteke, op die internet gekoop word, en dit word ook in winkels in die departemente vir dieetkos verkoop.
Soet tablette moet in 'n koel, droë plek geberg word in dig toegemaakte verpakking.
Hoe kan u die teenwoordigheid of afwesigheid daarvan vind in 'n spesifieke produk van 'n versoeter genaamd Aspartame? Om dit te kan doen, is dit genoeg om die samestelling daarvan noukeurig te bestudeer. Elke vervaardiger moet 'n volledige lys van kunsmatige bymiddels vir natuurlike voedsel bevat.
Aspartaam, soos ander kunsmatige voedingsaanvullings, het die eienaardigheid dat dit in die liggaam ophoop. Hierdie feit op sigself hou geen gevaar vir die gesondheid van die mens in nie, maar dit is die moeite werd om te onthou dat die gebruik van E951 tans onbeheersd is.
Vir 'n volwassene word relatief groot dosisse Aspartame normaalweg opgeneem, maar daar is spesiale groepe mense vir wie die ophoping van 'n sintetiese stof die risiko van 'n oordosis sal inhou.
In die meeste gevalle is mense oor hierdie aanvulling positief.
Ondanks die feit dat hierdie produk in ons land goedgekeur is vir gebruik, moet dit nie misbruik word nie. Moenie vergeet dat hierdie suikervervanger sekere kontraindikasies en selfs beperkinge op die gebruik daarvan het nie.
Die skadelike eienskappe van aspartaam word in die video in hierdie artikel beskryf.
