Omdat dit 'n onmisbare komponent is vir belangrike prosesse, hou cholesterol in 'n redelike hoeveelheid geen bedreiging in nie en is dit selfs voordelig vir die mens. Met 'n toename in die aanwysers van 'n stof, ontwikkel metaboliese siektes, vaskulêre patologieë, galsteensiekte en aterosklerose onvermydelik.
Hoë cholesterol is 'n redelik ernstige probleem, wat dikwels ernstige siektes insluit. As die toetse 'n hoë cholesterolindeks toon, skryf dokters onmiddellik 'n spesiale dieet voor. Dieet stabiliseer versteurings in die liggaam, korrigeer die vorming van stowwe.
As die pasiënt in die hele jaar in beginsel nie baie van die voorskrifte van die dokter afwyk nie, hoe moeilik is dit dan om uself te beheer as daar vakansies op die kalender is, en tafels is vol met kalorieë en nie heeltemal gesonde produkte nie. Wat om te doen? Is daar maniere om honger te bly en nie jouself met vetterige kos te beseer nie?
Hoofgeregte
Dit is beter om nuwe maaltye met maer vleis en vis met hoë cholesterol te kook. Die vis bevat baie essensiële vetsure, dit bevat min cholesterol. Honderd gram van die produk vorm nie meer as 65 mg cholesterol nie. Dit is egter die moeite werd om in ag te neem dat hierdie reël nie van toepassing is op vanghokke nie. In rooi kaviaar is cholesterol ongeveer 310 mg.
Jellied Zander
Vir 'n skottel koop hulle 'n paar skyfies van mediumgrootte, neem 'n paar uie, dieselfde hoeveelheid wortels, paprika, 'n paar lepels tamatiepuree, 'n bietjie meel om in te broei. U benodig ook 'n bietjie groente-olie en melk vir die bereiding van tamatievulsel, sout, swartpeper en ander speserye na smaak.
Eers maak hulle die vis skoon, verwyder die vinne, kop, binnegoed en stert. Binne die skuurder moet u die swart films verwyder, want die karkas kan bitter wees. As die vis groot is, word dit in porsies gesny, sommige hou daarvan om die rant te verwyder.
Dan word die stukke gesout, peper, indien verkies, voeg 'n bietjie suurlemoensap by en laat dit minstens 'n halfuur staan. As die vis gepekel word, word dit in meel gedoop, effens gebraai in 'n pan met kleefvrye deklaag.
In 'n ander pan het passer:
- gerasperde wortels;
- gekapte uie, soetrissies.
Voeg water of afgeroomde melk by die giet, stoof ongeveer 20 minute op matige hitte, voeg sout, peper by. Die helfte van die sous word in die stoofpan gegooi met die hoë sye aan die onderkant, stukke vis gesit en die res van die sous bo-op.
Die stoofpan word vir 20 minute gestoof, voeg heel lourierblaar, gekapte dille by. Ongepoleerde rys of net vars groente is ideaal vir versiering.
Slaaie
Kersslaaie met verhoogde cholesterol word berei van maer vleis, groente, eierwitte, sampioene. Die pasiënt kan resepte kies wat hy wil of dit tegelyk kook.
Hoender met granaatjie
Neem 'n paar gekookte bene, ryp granaatjie, 'n eetlepel suurlemoensap, 'n groot ui, 'n bossie pietersielie, olyfolie en sout na die gereg. Hoender word in klein stukkies gesny of met die hande geskeur. Uie moet in halwe ringe gesny word, met 'n kleefvrye laag in 'n pan.
Granaatjie word skoongemaak, in korrels gesorteer. Pietersielie word so klein as moontlik gesny. Al die bestanddele word in 'n diep houer gemeng, geur met suurlemoensap, en sout word bygevoeg na smaak.
Sampioen
Lys van bestanddele:
- 200 g champignons;
- 200 g krabvleis;
- 1 ui, wortels;
- 1 blik suikermielies;
- 'n klomp slaai;
- groente-olie.
Sampioene word in eweredige borde gesny, effens in 'n pan gebraai sonder om olie by te voeg. Sny die ui intussen, voeg dit by die sampioene en laat prut totdat die uie deurskynend is. Krabvleis word in blokkies gesny, oorgedra na 'n diep bak, bedien met blaarslaai.
Griekse
Vir hierdie slaai vir pasiënte met hoë cholesterol, moet u 'n paar soetrissies, 3 tamaties, 5 mediumgrootte komkommers, 'n halwe rooi ui, 150 gram fetakaas of ander nie baie vet kaas, 15 stukke olywe sonder klippe neem. Neem ook 'n eetlepel suurlemoensap, twee knoffelhuisies, sout, peper na smaak, 4 klein eetlepels groente-olie, verkieslik olywe.
Groente word in groot stukke gesny, in 'n bak gesit, gemeng en op 'n opdienbord gesmeer. Topslaai besprinkel met halwe ringe rooi ui. Vir brandstof:
- pers knoffel;
- voeg sout, peper by;
- gooi suurlemoensap en olyfolie oor.
Die komponente is gemengde en natgemaakte slaai. Sit heel kaas, olywe in blokkies gesny, heel bo.
Kool-granaat
Vitamienslaai word op die Nuwejaars tafel voorberei om te verhoed dat die cholesterolvlakke styg. 'N Goeie opsie is kool- en granaatblaarslaai. U moet 'n halwe kop Chinese (Beijing) kool inneem, dieselfde hoeveelheid rooikool, een tros dille, 'n halwe granaatjie, groente-olie, 'n knoffelhuisie, 'n bietjie sout, twee teelepels natuurlike appelasyn.
Rooikool word gekap, met sout besprinkel en toegelaat dat sap uitstaan. Dan word dieselfde met Beijing-kool gedoen, die bestanddele word gemeng en met gekapte dille besprinkel.
Granaatappel word in korrels gesorteer, in 'n slaai gegiet, gekapte knoffel bygevoeg, bygevoeg, gekruid met groente-olie en asyn. As u aan die Nuwejaars tafel bedien, word die slaai met granaatjie besprinkel.
Alkohol drankies
Watter Nuwejaars tafel met hoë cholesterol doen sonder alkohol? Maar wat van hoë cholesterol? Dokters dring daarop aan dat alkohol in enige variant en pryskategorie beslis skade berokken, dit slegs die konsentrasie van lae-digtheidstowwe in die bloedstroom sal verhoog en nie die welstand sal verbeter nie.
Alkohol is veral gevaarlik vir pasiënte met 'n geskiedenis, hulle bloeddruk en bloedsuikervlak sal onmiddellik verhoog. Die kleinste gedeelte van 'n sterk drankie sal die verloop van die patologiese toestand vererger, die pankreas en lewer belas.
As alternatief word dit aanbeveel om allerhande kersdrankies te gebruik, aromatiese tee voor te berei met die toevoeging van klapper, kardemom, steranys en ander speserye. Sulke drankies verlig 'n persoon van die risiko dat hy 'n bril vodka of ander alkohol drink.
Boonop is die liggaam versadig met antioksidante, minerale en vitamiene wat die gesondheid gedurende die vakansie ondersteun. Baie sterk aktiewe verbindings dra by tot gewigsverlies, normalisering van hormoonvlakke.
Nageregte
Daar is 'n wonderlike resep vir kersfeeskoekies wat geskik is vir hoë cholesterol. Neem die bestanddele in: 'n glas hawermeel, 3 groot eetlepels groente-olie, 100 g natuurlike heuning, 10 g gemmerwortel, 'n mediumgrootte suurlemoen, 40 g rosyne, 'n eetlepel meel, 20 g sesam, een derde van 'n klein lepel kaneel.
Begin kook met rosyntjies, gekapte gemmer en suurlemoenskil. Meng dit dan in 'n klein kastrol suurlemoensap, heuning, gerasperde gemmer, skil, op lae hitte, maar nie gekook nie. Dit is nodig om die heuning op te los.
In 'n ander bak word hawermeel, sesam, meel en rosyne gemeng, plantaardige olie geskink (dit is beter om verfyn te kies, want dit gee nie 'n spesifieke geur nie). Die resulterende mengsel is by warm stroop gevoeg, gemeng.
Die deeg word van die massa gemaak, u hoef nie vloeistof by te voeg nie. Uit hierdie aantal produkte word 15 klein balletjies verkry. As die deeg te veel aan u hande vassit, dan kan hulle:
- bevogtig met koue water;
- droog met 'n handdoek;
- effens bevogtig met plantaardige olie.
Balle word effens tussen die palms gedruk, wat 'n afgeplatte vorm gee. Gebruik 'n silikoonmat of 'n gewone bakplaat wat met bakpapier bedek is. Die oond word tot 180 grade verhit (nie hoër nie), die koekies word vir 20 minute gebak tot 'n effense bloos. U kan die voorkoms verbeter met kaneel gemeng met 'n bietjie suiker.
Appel verkrummel
Lys van bestanddele:
- 'n appel;
- suurlemoensap na smaak;
- 10 g rosyne;
- 3 groot lepels graan;
- 'n lepel olyfolie;
- 'n lepel heuning.
Die appel word van die kern afgeskil en geskil, op 'n growwe rasper gevryf, effens met suurlemoensap besprinkel. Gewasde rosyne word gemeng met die resulterende suspensie en dit oorgedra na 'n bakplaat. Hawermout word met olie, kaneel en heuning gemeng, bo-op appels gesit, ingestel op 15 minute op 'n temperatuur van 190 grade.
