Soos u weet, word cholesterol in byna alle selle van die menslike liggaam gebruik. Hierdie stof is uiters belangrik vir die behoorlike metabolisme en die implementering van 'n verskeidenheid belangrike prosesse. Normaalweg moet die liggaam 2,5 gram cholesterol per dag ontvang, terwyl ongeveer 2 gram daarvan onafhanklik geproduseer moet word.
Oormatige hoeveelhede slegte cholesterol of met ander woorde, LDL-cholesterol kan die liggaam aansienlik benadeel en in gevorderde gevalle tot die dood lei. In hierdie opsig is die oormatige gebruik van voedsel versadig met dierlike vette skadelik en lei dit tot die voorkoms van verskillende kardiovaskulêre siektes.
Enige vleis is 'n produk ryk aan vette. Persone wat hierdie produk misbruik, loop die risiko om hoë cholesterol en gevolglike verwante siektes te verdien. Die hoeveelheid cholesterol hang hoofsaaklik van die soort vleis af. Volgens chemiese samestelling is alle soorte vleis byna identies en bevat 60-75% water, 15-25% proteïen en tot 50% versadigde vette. Die gebruik van vetterige vleis lei tot metaboliese afwykings, vetsug en die voorkoms van aterosklerotiese siektes in die liggaam.
Perdevleis cholesterol
Benewens die gewone vleisvariëteite wat bykans daagliks in die dieet van enige persoon voorkom, word die gebruik van meer oorspronklike soorte produkte, veral perdevleis, al hoe gewilder in die moderne wêreld. Hierdie produk is veral relevant vir die bevolking van Sentraal-Asië, Yakutia en Mongolië.
In die volksgeneeskunde word perdevleis beskou as 'n produk met genesende eienskappe, omdat die bestanddele daarvan 'n groot aantal verskillende bruikbare stowwe en spoorelemente bevat. Dokters beveel aan dat u hierdie soort vleis gebruik as 'n addisionele manier om gesondheid te herstel en verskillende siektes te behandel.
Perdevleis het 'n taamlike spesifieke smaak en reuk. In sommige lande word dit rou geëet in kombinasie met warm souse, soms word dit gepekel, geblik, dit word gebruik om wors saam met ander vleis te maak, ens. Perdevleis word vinniger deur die mens se spysverteringskanaal opgeneem as die gewone beesvleis, hoewel dit in 'n hoeveelheid van 25% dierlike proteïene bevat. Dit gebeur as gevolg van die inhoud van die benodigde hoeveelheid aminosure. In die algemeen word perdeskyf 8 keer vinniger verteer as beesvleis, het dit 'n choleretiese effek en het dit 'n gunstige uitwerking op die werking van die lewer en die hele organisme.
Dit sal interessant wees om te weet dat, soos dit geblyk het, die vette wat in perdevleis voorkom, 'n kruising is tussen groente- en dierevette en die totale hoeveelheid daarvan is minder as 5%. Die gevolgtrekking kan gemaak word dat perdevleis heeltemal dieet is en vetsug kan veroorsaak.
Boonop kan u die liggaam met behulp van hierdie vleis versadig met bruikbare stowwe, verskillende vitamiene, nuttige spoorelemente (yster, kalsium, fosfor, magnesium, sink, koper en ander) en organiese sure.
Nuttige eienskappe van perdevleis
Die voordele van perdevleis vir die menslike liggaam is onmiskenbaar. In die eerste plek help hierdie produk om die metabolisme te normaliseer. Met ander woorde, hierdie dieetproduk sal help om die hoeveelheid oortollige gewig te verminder. Daarbenewens word die aktiwiteit van die spysverteringskanaal genormaliseer.
Uit historiese gegewens is dit bekend dat die nomades wat die eerste perdvlees as voedselproduk gebruik het, opgemerk het dat hierdie vleis energie gee, die algemene toestand van die liggaam verbeter en krag gee. Volgens hulle het die vel van 'n dier wat geëet is, gehelp om die krag te verhoog.
Op die oomblik het wetenskaplikes die volgende voordelige eienskappe van perdevleis geïdentifiseer:
- verbetering van die toestand van die kardiovaskulêre stelsel;
- afname in die vlak van "slegte" cholesterol;
- verbetering van bloedsirkulasie;
- dien as 'n manier om bloedarmoede te voorkom en om die hemoglobienvlakke te verhoog;
- vermindering van die negatiewe gevolge van bestraling en chemoterapie op die liggaam.
Die gevolgtrekking kan gemaak word dat die voordeel van perdevleis onbetwisbaar is vir enige persoon. Die feit dat hierdie vleis byna nooit 'n allergiese reaksie veroorsaak nie, is ook verblydend dat dit in die dieet van kinders ingebring kan word.
Dit is baie skaars om persoonlike onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk te vind.
Perdevleis en die medisinale eienskappe daarvan
Benewens die direkte voordele, moet daar gelet word op die genesende eienskappe van hierdie voedselproduk wat in alternatiewe medisyne gebruik word.
'N Bekende genesingsproduk is perdevet. U kan dit klaargemaak koop of self tuis verhit.
Ekstern gebruik van vet help om van pyn ontslae te raak, simptome van rypskade te verlig, kneusplekke te verlig, ontwrigtings, brandwonde en otitis media te behandel.
As iemand belangstel in die vraag of dit perdvleis met 'n hoë cholesterol kan eet, is die antwoord onomwonde - ja, aangesien hierdie vleis nie net die hoë vlakke van slegte cholesterol kan verlaag nie, maar ook bloedvate gewoonlik suiwer vir suikersiekte en die spysvertering normaliseer.
Sommige genesers gebruik perdevleis direk om sekere siektes te behandel, naamlik:
- in die geval van geelsug word perdesoorte gebruik vir behandeling, wat 'n sterk choleretiese effek het en die lewer normaliseer;
- as 'n voorkoming van 'n siekte soos aterosklerose, as gevolg van die feit dat perdevleis vaskulêre elastisiteit herstel en help om bloedcholesterol te verlaag;
- perdevleis verbeter die werking van die hartspier;
- gebruik word om siektes van die galweë te behandel;
- stop en voorkom spierdistrofie;
- beskou as een van die belangrikste produkte in die bekamping van hormonale vetsug en oorgewig;
Ewe belangrik is die vermoë van perdevleis om die effek van bestraling op die immuunstelsel te verminder en die risiko van voorkoms en ontwikkeling van gewasse te verminder.
Kontraïndikasies perdevleis
Ondanks al die voor die hand liggende voordele van so 'n voedselproduk, kan perdevleis die liggaam benadeel.
Die gebruik van hierdie produk is teenaangedui, naamlik beroerte of hartaanval, hipertensie, osteoporose, ontbinde diabetes mellitus, die teenwoordigheid van maagbloeding, dermkanker, akute niersiekte.
Mense met ten minste een van hierdie diagnoses is oor die algemeen teenaangedui om hierdie vleis te eet, omdat dit nodig is om by 'n sekere dieet te hou. Boonop moet sekere eienskappe van hierdie vleis in ag geneem word. U moet byvoorbeeld dierevleis eet tot 'n maksimum van 3 jaar oud.
Daarby moet onthou word dat perdevleis 'n bederfbare produk is. Daarom moet dit óf onmiddellik geëet word, óf verwerk word (geblik of gedroog word). Daar moet onthou word dat in verband met die chemiese samestelling van hierdie vleis gevaarlike bakterieë soos salmonella en trichiasis daarin kan ontwikkel.
Met ander woorde, dit is beter om geen risiko's te neem nie en ook nie rou of onvoldoende gekookte perdevleis te eet nie.
Hoeveel cholesterol is perdevleis?
Baie mense is geïnteresseerd in die vraag hoeveel cholesterol in perdevleis bevat. In werklikheid is hierdie twee konsepte prakties onversoenbaar, hoewel u nie hierdie produk mag misbruik nie. In die reël word jong dierevleis verbruik. Op sommige plase word kastrasie van diere beoefen, waardeur vleis nie sy positiewe eienskappe verloor nie, en die dier self 'n voldoende hoeveelheid vleis het. Die konstante loop van die dier, wat bydra tot die verhoogde bloedsomloop, maak vleis net lekkerder.
Ondanks die feit dat perdevleis taamlik taai vleis is, maak die behoorlike voorbereiding daarvan, naamlik kook of stowe vir 'n lang tyd, dit sag en sag. Daar is 'n redelike groot aantal tradisionele geregte uit hierdie produk (verskillende worsies, basturma, bredie, ens.) Wat 'n redelike aangename en pittige smaak het as dit korrek gekook word.
Die gevolgtrekking kan gemaak word dat perdevleis nie net lekker is nie, maar ook uiters gesonde vleis met 'n lae cholesterolvlak. Die invoer van hierdie vleis in die dieet sal almal help om van baie gesondheidsprobleme ontslae te raak as daar geen direkte teenstrydighede met die gebruik daarvan is nie.
Perdevleis is die vleis wat die maksimum moontlike hoeveelheid gesonde proteïen, aminosure, verskillende groepe vitamiene en ander spoorelemente bevat, wat dus nodig is vir die behoorlike werking van die menslike liggaam. Benewens vleis self, is gefermenteerde melkprodukte baie nuttig, wat 'n groot aantal belangrike en nuttige komponente bevat.
Nietemin, ten spyte van die bruikbaarheid van hierdie produk, moet die gebruik daarvan in die dieet nie misbruik word nie, aangesien dit tot 'n newe-effek kan lei, naamlik die voorkoms van probleme met die kardiovaskulêre, spysverteringstelsel en beenstelsels.
Die benaderde norm vir perdevleisverbruik per dag vir vroue is tot 200 gram, en vir mans - 250-300 gram, terwyl dit die enigste proteïenbron moet wees. Eet vleis die beste, nie meer as 3 of 4 keer per week nie. In die oorblywende dae is dit beter om ander proteïenbronne voorkeur te gee. In elk geval is perdevleis 'n bron van voedingstowwe en 'n wonderlike manier om vinnig krag te herstel.
Kenners sal oor die voordele van perdevleis in die video in hierdie artikel praat.
