Cholesterol is 'n integrale deel van die fisiologiese proses van lipiedmetabolisme. Volgens sy chemiese struktuur is dit 'n hidrofobiese alkohol. Die belangrikste funksie daarvan is om deel te neem aan die sintese van die selmembraan. Dit speel ook 'n belangrike rol in die sintese van 'n aantal hormoonaktiewe stowwe en die opname van vetoplosbare vitamiene.
As die boonste limiet van die norm van cholesterol oorskry word, begin aterosklerose ontwikkel. Hierdie patologie is stadig maar seker besig, maar word voortdurend gevorder. In die afwesigheid van maatreëls, lei die siekte tot ernstige kardiovaskulêre patologieë en selfs die dood.
In die liggaam sirkuleer cholesterol in kombinasie met vervoerproteïene. Daar word verskillende breuke van sulke komplekse onderskei:
- "slegte" cholesterol, of lae en baie lae digtheid lipoproteïene - verhoog die risiko van aterosklerose;
- "goeie" cholesterol, of lipoproteïene met 'n hoë en baie hoë digtheid, het anti-otherogene eienskappe.
Die meeste van die cholesterol word in die liggaam gesintetiseer, die kleiner - kom van buite. Die daaglikse eksogene inname van cholesterol moet nie 300 mg oorskry nie.
Kenmerke van dieet
In die eerste plek moet voeding gebalanseer word in proteïen-, koolhidraat- en vetterige voedsel. Afhangend van die konstitusie, die vlak van endogene cholesterol en die lewenstyl van die pasiënt, moet die verhouding BJU individueel gekies word. Kos moet fraksioneel en gereeld wees. Daar moet geen lang pouses tussen maaltye wees nie.
Dit is ook nodig om die kalorie-inhoud van verbruikte voedsel korrek te bereken. Hierdie taktiek bied die basiese dieet van die liggaam en laat nie die oormaat daaglikse kalorieë toe nie.
Om swelling te voorkom, moet u die hoeveelheid sout wat verbruik word, aanpas. Die daaglikse soutbehoefte is 5 gram.
Om die water-soutmetabolisme te normaliseer, is dit belangrik om ten minste een en 'n half liter onversoete vloeistof (water, afkooksels van kruie, kompote, groen tee) te verbruik.
Wat alkohol betref, word dit aanbeveel om die drankgehalte te laat vaar. Drink daagliks 50 ml droë rooiwyn.
Stowwe in hierdie soort wyn het 'n duidelike anti-antogene werking.
Vanuit die dieet is dit belangrik om skadelike vette en verteerbare koolhidrate heeltemal uit te skakel.
Reeds in die eerste week van die waarneming van die basiese kanonne van gesond eet, neem die pasiënt kennis van 'n beduidende verbetering in welstand.
Eienskappe van dieetkomponente
Dieet vir aterosklerose is 'n integrale deel van die effektiewe behandeling.
Geneesmiddelterapie het nie 'n terapeutiese effek as die pasiënt nie die beginsels van 'n gesonde dieet nakom nie.
Mediese en voorkomende voeding maak voorsiening vir die volgende beginsels:
- Subkaloriese regimen. Om liggaamsgewig te verminder, word pasiënte aangeraai om die regte kalorie-inhoud van die daaglikse spyskaart effens te verlaag.
- Vervang eenvoudige koolhidrate deur komplekse koolhidrate.
- Vervang dierlike vette deur plantaardige vette. Dit is te danke aan die lae konsentrasie van cholesterol en hoë β-omega-vetsure in plantaardige olies.
- Voldoening aan gesonde kookmeganismes. Dit word aanbeveel om voedsel te bak, kook, stamp. Dit is verbode om in diep vet te braai en te kook.
- Beperk sout.
- Die hoeveelheid proteïen per dag is 1-1,5 gram per kilogram liggaamsgewig. Stadig verteerbare koolhidrate tot 300 gram per dag. Nie meer as 60 gram vet nie.
Dit word aanbeveel om 'n groot aantal seisoenale groente en vrugte in die dieet in te sluit, met 'n hoë konsentrasie vitamien-minerale komplekse.
Die aard van die koolhidrate wat in die voeding verbruik word, is net so belangrik. Volgens alle bekende mediese mites is pasta 'n produk wat slegs tot volheid lei. So 'n stelling is absoluut verkeerd.
As gevolg van die duidelike voordele daarvan, word pasta by die gesondste dieet ter wêreld - die Middellandse See, opgeneem.
Die voordele van pasta
Macaroni is 'n produk van meel. Daar is sekere eienaardighede; slegs produkte wat van volkorenmeel vervaardig is, sal nuttig wees.
Sulke pasta bevat 'n groot hoeveelheid vesel, minerale en koolhidrate wat stadig verteer.
As gevolg van die hoë kalorie-inhoud en stadige verteerbaarheid, bied vermicelli energie op die langtermynversadiging van die liggaam.
Die voordele van pasta is soos volg:
- die inhoud van 'n groot aantal stadige kalorieë;
- spysverteringstimulasie;
- gebrek aan verteerbare koolhidrate;
- 'n groot aantal polisakkariedkomplekse;
- baie vesel;
- baie spoorelemente.
Die feit dat pasta en cholesterol nie oorvleuelende konsepte is nie, is veral belangrik. Hierdie produk in sy suiwer vorm bevat nie 'n enkele gram vet nie. Dit word dus duidelik hoeveel cholesterol in die pasta is en of dit moontlik is om vaste pasta met opgehangde cholesterol te verteer.
Ondanks die feit dat pasta 'n ideale koolhidraatproduk vir aterosklerose is, word die gebruik daarvan beperk deur enkele kontraindikasies.
Met die volgende patologieë kan die insluiting van spaghetti en pasta in die dieet die risiko van komplikasies en verergering van die siekte verhoog:
- Akute pankreatitis.
- Akute gastritis, duodenitis en cholecystitis.
- Aangebore onverdraagsaamheid teenoor gluten.
- Tumorprosesse in die spysverteringskanaal.
- Crohn se siekte en ULC.
- Ensiemtekort.
Met die bogenoemde patologieë verg die inleiding van pasta in die dieet bespreking met 'n dokter en spesiale aandag.
Waarom volg 'n dieet vir aterosklerose?
Dieetvoeding dra by tot die normalisering van lipiedprofiele, verhoog die effektiwiteit van basiese terapie en help ook om oortollige gewig te beveg.
Kliniese voeding met 'n geringe toename in cholesterol maak dit moontlik om die lipiedsyfers in die bloed te normaliseer sonder die gebruik van medisyne. Boonop bly slagare vir mense wat 'n dieet volg baie jare intact, en die bloedvloei hierin word nie benadeel nie. Dit beïnvloed die gesondheid van die kardiovaskulêre stelsel sowel as ander organe en stelsels.
Die antioksidante wat in gesonde kosse voorkom, stop oksidatiewe prosesse in die selle en voorkom voortydige disfunksie.
By die eerste manifestasies van aterosklerose is onmiddellike mediese ingryping en 'n stel aktiewe strydmaatreëls nodig.
Met 'n aterosklerotiese letsel vorm kolesterolplaatjies op die endoteel, waardeur die lumen van die arteriële vate vernou. Sulke veranderinge lei tot ontwrigting van oksigenasie van die weefsel en die ontwikkeling van hipoksie.
As die cholesterolplaak afkom en die lumen van die vaat verstop, ontstaan akute ischemie en weefselnekrose heeltemal. Die mees formidabele komplikasies van aterosklerose sluit in:
- akute serebrovaskulêre ongeluk, wat klinies 'n beroerte van die brein van 'n iskemiese of hemorragiese aard manifesteer;
- akute miokardiale infarksie;
- nekrose met verdere amputasie van die ledemaat.
Hipercholesterolemie kan ook die risiko vir diabetes, arteriële hipertensie en vaskulêre vorme van demensie verhoog.
'N Benaderde spyskaart om cholesterol te normaliseer
Langdurige hipoksie van senuweeselle lei tot 'n skending van die trofisme van breinweefsel, waardeur distrofie ontwikkel. Klinies word dit gemanifesteer deur hoofpyn, slaperigheid, verswakte aandag, intellektuele vermoëns.
'N Dieet met verhoogde cholesterol bied 'n geleentheid om verskillende produkgroepe te kombineer en vereis nie streng beperkings op suurheid of verwerkingsmeganisme nie. In hierdie opsig is dit nie moeilik om 'n lekker en gesonde dieet van die dag te maak nie.
Benaderde spyskaart vir die dag:
- By ontbyt word hawermout, olywe of ander groente-olie, groen tee sonder suiker of 'n afkooksel van droëvrugte aanbeveel;
- as middagete of as versnapering, kan u 'n groen appel of lemoen eet, 200 ml onversoete Griekse jogurt drink;
- tydens die middagete word aanbeveel dat u groentesop bedien met 'n sny volgraanbrood, gebakte seevis of hoenderfilet met groente, vars pers sap of bessiesap;
- as u 'n halwe oggend peuselhappie eet, kan u maaskaas met 'n lae vet of 'n stoom patty eet;
- Dit word aanbeveel om 'n bord vars groenteslaai, 'n stukkie gebakte vleis of vis vir ete te eet.
Die daaglikse inname van 1 gram visolie kan bygevoeg word om die tekort aan omega-vetsure te vergoed. Die dieet moet daagliks gediversifiseer word, sodat die voedsel nie negatiewe emosies en verslawing veroorsaak nie.
Die voordele van pasta word in die video in hierdie artikel beskryf.
