Baie mense wil hulself bederf met soet vrugte wat van ander breedtegrade af gebring word. Maar, ondanks al hul bruikbaarheid, kan nie almal so 'n lekkerny bekostig nie. Alhoewel endokrinoloë pasiënte dikwels belangstel in vye vir diabetes. Om die vraag te beantwoord, moet u die samestelling van hierdie produk verstaan.
Samestelling van vye
Op die tafels van die Russe kan vye gedroog of vars word. Vars vrugte kan slegs in die seisoen gekoop word, en in die gedroogde weergawe op die rakke word voortdurend gevind. Voordat u besluit of u hierdie lekkerny kan geniet, moet u die kalorie-inhoud van hierdie produk en die verhouding proteïene, koolhidrate en vette bepaal.
100 g gedroogde vye bevat 257 kcal. Dit is 'n produk ryk aan koolhidrate: die inhoud daarvan is 58 g. Die hoeveelheid proteïene en vet is weglaatbaar: onderskeidelik 3 en 1 g.
Maar in 'n vars produk, net:
49 kcal;
14 g koolhidrate;
0,2 g vet;
0,7 g proteïen.
Die glukemiese indeks van vars vrugte is 35, en dié van droëvrugte is 61. Gegewe matige GI, kan vye in enige vorm deur diabete gebruik word. Maar u moet weet dat 100 g droëvrugte 4,75 XE bevat. En 100 g vars vye bevat slegs 1 XE.
Nuttige eienskappe
Vye lyk na buite soos klein appels. Die gewig van een vrug is tot 100 g. Sommige vrugte het 'n helder pers kleur. Die samestelling van die vrugte bevat organiese sure, flavonoïede, tanniene, vesel. Die nuttige eienskappe van vye word bepaal deur die unieke samestelling daarvan. Dit bevat:
- kalsium;
- fosfor;
- nikotiensuur (vitamien PP, B3);
- pektien;
- mangaan;
- tiamien (B1);
- kalium;
- askorbiensuur (vitamien C);
- karoteen (provitamien A);
- riboflavien (B2).
Dokters let op die volgende voordelige eienskappe van hierdie vrug:
- verbetering van die slymvliese van die maag (dit is nuttig vir verskillende ulseratiewe letsels en gastritis);
- verhoogde hemoglobien;
- normalisering van die niere;
- diuretiese effek;
- verlaagde hartklop;
- normalisering van vaskulêre toon (belangrik vir hipertensie);
- sorg vir 'n ligte lakseermiddel;
- resorpsie van gevormde bloedklonte op die wande van bloedvate;
- binding en onttrekking van cholesterol;
- stimulering van die werking van die milt en lewer.
Sommige argumenteer dat die gebruik van hierdie vrug u toelaat om die manifestasies van laringitis en mangelontsteking te verminder en die herstel te bespoedig. Maar u moet afsonderlik verstaan of vye in tipe 2-diabetes mellitus die moeite werd is om te verbruik.
Vrugte vir diabete
By gediagnoseerde nie-insulienafhanklike diabetes, moet die aanbevelings van dokters streng nagekom word. Aanhangers van vye moet afsonderlik uitvind of dit geëet kan word.
Hierdie vrugte bevat 'n beduidende hoeveelheid suiker wat die bloed van diabete binnedring. In droëvrugte bereik die hoeveelheid 70%. Alhoewel hul glukemiese indeks as matig beskou word.
As die pasiënt in ligte of matige vorm met diabetes gediagnoseer word, kan 'n beperkte hoeveelheid vye verteer word. Dokters beveel aan dat u slegs vars vrugte in die seisoen eet. Ondanks 'n beduidende hoeveelheid suiker, dra ander voordelige stowwe van hierdie vrug daartoe by dat die konsentrasie van glukose genormaliseer word.
Voedingkundiges adviseer vye omdat pektien deel daarvan is. Dit is vesel, as dit in die ingewande gebruik word, word alle potensieel skadelike stowwe (insluitend cholesterol) aktief opgeneem, en die proses om dit uit die liggaam te verwyder, word vinniger. En die kalium in die vrugte laat u toe om die glukosekonsentrasie onder beheer te hou.
Nie meer as 2 ryp vrugte per dag word toegelaat nie. Terselfdertyd moet hulle nie dadelik geëet word nie: dokters beveel aan dat hulle dit in verskillende stukke sny en deur die dag 'n bietjie eet.
Maar met ernstige vorme van patologie is vye verbode. Die vrugte bevat immers 'n beduidende hoeveelheid fruktose en glukose. Die verbod op die gebruik daarvan by ingewikkelde diabetes is ook te wyte aan die feit dat daar dikwels nie-genesende ulkusse en wonde in hierdie toestand voorkom. En die samestelling van hierdie vrugte bevat 'n spesiale ensiemfisien. Dit is nodig om bloedstolling te verminder.
Gedroogde vye is nie geskik vir diabete nie, ondanks die matige glukemiese indeks. Per slot van rekening neem die kalorie-inhoud van droëvrugte toe. Tydens droging verloor die unieke eienskappe van vye om die konsentrasie van glukose in die liggaam van diabete te verlaag. Inteendeel, as dit ingeneem word, kan 'n suikerstorting voorkom, dus is dit beter vir diabete om dit te laat vaar.
Reëls vir seleksie en gebruik
As u uself in die seisoen met 'n ryp sappige vrug wil bederf, moet u weet watter nuanses u moet aanskou as u vye kies. Vars en ryp vrugte is dig en sonder duidelike duike. As u met u vinger druk, moet die fetus effens ingee.
Voordat u die vrugte eet, moet dit deeglik gewas word en vir 'n kort tydjie in die yskas gesit word (1 uur is genoeg). Die vye sal baat vind by afkoeling - sy vlees sal ophou plak en dit sal makliker wees om te sny. Maar u moet dit nie vergeet nie: volwasse vrugte word nie lank gebêre nie.
Die smaak van die vrugte hang af van die mate van volwassenheid: dit kan van suur-soet tot suikerig wees. Baie let op hierdie patroon: hoe meer korrels, hoe soeter word die vrugte.
Diabete moet oplet na die beperkings. In 'n klein hoeveelheid kan vars vrugte gedurende die seisoen verbruik word, maar dit is beter om droëvrugte te weier. Met ligte vorme van diabetes, die afwesigheid van gepaardgaande siektes, kan u uself op droëvrugte behandel, maar dit is beter om dit in verskillende dele te sny en in verskillende onthale te strek.
