Lae-koolhidraat pittige paprika en kerrie-idee
Ek hou daarvan om vinnige en gesonde, lae-koolhidraatmaaltye te kook. Hierdie hartlike gebraaide kalkoen word gereeld in ons dieet gesien. Danksy kalkoenvleis bevat hierdie gereg baie proteïene en terselfdertyd min koolhidrate.
Dit is veral belangrik as iemand nie net 'n lae-koolhidraatdieet het nie, maar aktief by sport betrokke is. Terselfdertyd moet u sorg dat 'n voldoende hoeveelheid proteïne saam die voedsel binnedring. Uiteindelik is proteïne een van die noodsaaklike makrovoedingstowwe en moet dit gemiddeld 1 g per kilogram gewig per dag verbruik word.
Turkye vleis bevat tot 29 g proteïen vir elke 100 g vleis en word ook baie goed deur die liggaam opgeneem. Voedende kalkoenvleis moet in die dieet van 'n lae-koolhidraatdieet teenwoordig wees.
Tog moet 'n mens nie die kwaliteit van vleis vergeet nie, dit moet ten minste gekoop word met die merk "bio". Op hierdie noot wens ek u 'n goeie tyd en 'n goeie aptyt!
Die bestanddele
- 400 g kalkoenbors;
- 1 peul rooipeper;
- 1 courgette;
- 1 soet uie;
- 1 knoffelhuisie;
- 2 eetlepels sojasous;
- 1 eetlepel tamatiepuree;
- 1 teelepel kerriepoeier;
- 5 druppels tabasco;
- 125 ml water;
- 50 g soetroom;
- Sout en peper na smaak;
- op versoek van 1/2 teelepel guargom.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is vir 2 porsies. Kook duur ongeveer 10 minute. Die kooktyd duur nog 15 minute.
Video resep
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g laekoolhidraatmaaltyd.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 65 | 272 | 3,2 g | 1,9 g | 9,0 g |
Gaarmaakmetode
1.
Sny die bors van die kalkoen in repies. Meng sojasous met Tabasco en marineer die kalkoen in hierdie mengsel vir 10 minute. Die gereg sal veral goed werk as u die bors vir die nag laat marineer. Maar vir 'n vinnige maaltyd is 10 minute hierbo voldoende.
2.
Was die peule rooipeper en courgette in klein blokkies. Skil die uie en knoffel en kap dit fyn in blokkies en braai dit liggies in 'n klein pan.
3.
Braai die gemarineerde kalkoenbors in 'n voorverhitte pan sonder olie of vet. Voeg dan courgette en rooipeper by en braai nog 5 minute. Meng dit dan met gebraaide uie en knoffel.
4.
Voeg tamatiepuree, water by en laat prut. Voeg indien nodig 1/2 teelepel guargom by. As u nie guargom het nie, kan u 'n ander lae-koolhidraat verdikkingsmiddel gebruik.
5.
Geur met sout, peper en kerrie na smaak. Voeg die room by en hou dit 'n bietjie langer op die vuur. Bedien indien nodig met geroosterde brood met 'n hoë proteïeninhoud.
