Is u op soek na 'n eenvoudige resep vir 'n lae-koolhidraatgereg wat lekker lyk? Geen probleem nie - met 'n blomkoolbom sal u sekerlik al u gaste tref 🙂
Dit is nie net ongelooflik lekker nie, maar ook vinnig byna vanself gekook en gebak. Hierdie koolbom is 'n gunsteling resep vir almal, sowel as 'n absolute leier in ons lae-koolhidraatdieet.
Om dit voor te berei, het u nie baie bestanddele nodig nie. Die belangrikste bestanddele is blomkool, gemaalde beesvleis en spek. Die res is hoofsaaklik speserye.
Die bestanddele
Bestanddele vir u maaltyd
- Blomkool van die gewenste grootte;
- 400 g gemaalde beesvleis (Bio);
- 200 g spek;
- 2 eiers
- 1 ui;
- 2 knoffelhuisies;
- 1 teelepel mosterd;
- 1 teelepel soetrissiepoeier
- 1/2 teelepel komyn (komyn);
- 1/2 teelepel marjolein;
- Sout na smaak.
Met 'n normale hongergevoel is die bestanddele genoeg om vier porsies voor te berei. 😉
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g laekoolhidraatmaaltyd.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 99 | 413 | 2.2 g | 5,9 g | 9.2 g |
Gaarmaakmetode
1.
Verhit eers die oond tot 180 ° C (in konveksiemodus).
2.
Skeur die blare van blomkool af en spoel deeglik onder koue water. Laat die kool heel. Verhit 'n voldoende hoeveelheid water met sout en 'n knippie neutmuskaat en kook 'n kopkool daarin; die voorbereide kool moet elastisiteit behou.
Tot half gereed, asseblief
3.
Skil die uie en knoffelhuisies af terwyl dit kook, en kap dit fyn in blokkies.
Meng die ui en knoffelblokkies in 'n groot bak met die eiers, mosterd, marjolein, kaggel, cayennepoeier, sout en peper. Moenie op speserye strooi as u wil hê dat die bom aan die einde 'n ryk en gekruide geur het nie. Die aangeduide hoeveelhede speserye moet slegs dien as 'n riglyn vir u smaak. 🙂
Geur goed. 🙂
4.
Roer dan die gemaalde beesvleis by.
Niks kom uit sonder vulsel nie
5.
Dreineer die water uit die kool, laat dit goed van die groente dreineer en verdamp. Voer 'n bakkie met papier en plaas 'n kopkool daarop.
Blomkool, nog heel.
6.
Neem nou die maalvleis en sit dit met kool voor. Smeer dit eweredig en druk dit goed vas.
Die eerste laag van die koolbom
7.
Die volgende laag is snye spek wat bo-op die vulsel aangebring is. Draai spek toe sodat alles goed bymekaar gehou word.
En die tweede laag
8.
Sit die koolbom 25-30 minute in die oond en bak totdat die spek die gewenste mate van verbruining het.
9.
Haal dit uit die oond en sny dit, soos 'n koek, in stukke.
drools
Ek wens u 'n aangename aptyt en geniet ook die kook van hierdie gereg. 🙂
