Daar is nie so iemand wat nie van die Big Mac sou hoor nie. Maar wat van Big Mac-blaarslaai, wat ook min koolhidrate bevat? Miskien weet u nog steeds niks van hierdie heerlike gereg nie: indien wel, dan moet hierdie fout reggestel word.
Die artikel bevat 'n resep vir Big Mac-sous, wat u self kan kook. Ons wens u 'n aangename tyd in die kombuis en hoop dat u die maaltyd geniet!
Slaai bestanddele
- Gemaalde beesvleis (bio), 0,5 kg .;
- Spek in skywe, 0,1 kg .;
- Uie, 1 ui;
- Witkopslaai, 1/2 kopkool;
- Klein tamaties (byvoorbeeld, "tamaties op 'n takkie"), 0,3 kg .;
- Suikervrye ingelegde komkommers, 8 stukke;
- Kaas van u keuse (borde vir toebroodjies), 0,2 kg .;
- Olyfolie, 1 eetlepel;
- Sout en peper.
Sous Bestanddele
- Room, 0,2 kg .;
- Mayonnaise, 0,1 kg .;
- Tamatiepasta, 50 gr .;
- knoffel,
- Worcestersous en eritritol, 1 eetlepel elk;
- Mosterd, 1 teelepel;
- Balsamiese asyn, 1 eetlepel;
- Effens brandende paprika en kerriepoeier, 1 teelepel elk;
- Sout en peper.
Die hoeveelheid bestanddele is gebaseer op 3-4 porsies. Dit neem ongeveer 20 minute om die komponente voor te berei, ongeveer 15 minute voordat dit gebraai word.
Voedingswaarde
Benaderde voedingswaarde per 100 gr. geregte is:
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 149 | 625 | 2,6 gr. | 11,8 g | 8.2 gr. |
Video resep
Kookstappe
1.
Ons begin met bestanddele wat koud kan bly, soos Big Mac-sous, en beweeg dan warm op.
Eerstens: skil die knoffel af, sny dit in baie klein blokkies.
2.
Neem 'n bak, plaas al die bestanddele vir die sous daarin: knoffel, room, mayonnaise, tamatiepuree, Worcestersous, eritritol, mosterd, balsemiese asyn, sagte brandende paprika, kerriepoeier, sout en peper - en meng goed.
Paprika, kerrie, sout, peper en ander geurmiddels moet geplaas word, met die fokus op u eie voorkeure. Moenie bang wees om dit te oordoen nie: die smaak moet ryk en pittig wees.
3.
As die sous gereed is, kan u verder gaan met die res van die koue bestanddele. Neem 'n halwe kop wit blaarslaai, sny dit in klein stukkies, spoel in koue water en laat goed dreineer.
Was die tamaties fyn en kap dit. As u "tamaties op 'n tak" gebruik, is dit genoeg om dit in die helfte te sny.
Sny ingelegde komkommers in skywe of in skywe, kies die grootte volgens u eie voorkeure.
4.
Dit is nou tyd vir die “warm” bestanddele van die gereg. Skil die ui, sny in halwe ringe. Braai in 'n kastrol sonder olie totdat dit blink en gerooster word.
5.
Braai die skywe spek tot dit bros word. Dit sal beter wees as u 'n tweede pan vir gemaalde beesvleis gebruik, waar u olyfolie giet. Roer die maalvleis by sodat dit bros is.
6.
Terwyl die spek en maalvleis nog gebraai is, neem 'n groot bak, sit al die ander bestanddele (behalwe kaas) daarin en meng goed. Kap die kaasskywe fyn en plaas bo-op die slaai.
Giet warm maalvleis direk van die pan op die kaas. Die kaas sal smelt - baie lekker!
7.
As die kaas effens smelt, meng dit en maalvleis met die onderste lae van die gereg. Oordra 'n porsie slaai op 'n bord en steel dit met bros spek, voeg tuisgemaakte sous by. Goeie aptyt!
