Ken jy die goeie ou birker-muesli? Ouers wat voorheen na hulself en die gesondheid van hul kinders omgesien het, het gereeld biermuesli voorberei. Dit was op hierdie tydstip dat 'n vloek en 'n neerhalende 'graan-etende' verskyn het.
Dit was glad nie lekker om hulle te eet nie. Maar soos dit met baie dinge gebeur, moet hulle net 'n koel naam kry, in die meeste gevalle moet dit Anglo-Amerikaans wees, en nou is dit al 'n modieuse gereg.
Dit het met ons geliefde birker-muesli gebeur. Nou staan hulle bekend as Overnight Oats. Dit klink baie meer modern en koeler. Wel, dit sal niemand verbaas dat almal wat vandag omgee vir hul gesondheid hul oorgegee het aan Overnight Oats nie.
Almal? Wel, nie almal nie. 'N Klein gemeenskap - ondersteuners met lae-koolhidrate - weier 'n gesonde en dikwels smaaklike weergawe van Birher Muesli. Vergewe my asseblief oornag hawer. Wat is nodig om oornag hawer te kook? Dis reg! Haver vlokken.
En vir baie koolhidrate veroorsaak hawermeel in 'n dieet met 'n lae koolhidraat verhoogde sweet, bleekheid en nagmerries. Sommige rapporteer selfs metropolitaanse oerwoud-lae-koolwaterstowwe wat intuïtief reageer met 'n gebyt refleks om van hulle weg te bly.
Sodat ek nie daarvan beskuldig sou word dat ek moontlik skade of langtermyn skade veroorsaak het nie, het ek die vreeslike hawermeel, wat meestal in sakkies voorkom, eenvoudig vervang met soja. Aangesien die vlokkies as “vlokkies” vertaal word, word hulle deur my Oornagvlokkies in plaas van Oornaghawer genoem. Dit is hoe eenvoudig dit kan wees. 😉
PS: As hier iemand is wat my na die woestyn wil stuur vir sojavlokkies, laat dan stoom los en kweek 'n ander lae-koolhidraat-alternatief vir havervlokkies. 🙂
En nou wens ons u 'n aangename tyd toe. Groete Andy en Diana.
Vir die eerste indruk het ons weer 'n video-resep vir u voorberei.
Die bestanddele
- 125 g (vars of diepvries);
- 100 ml gepasteuriseerde melk met 'n vetmassa fraksie van 3,5%;
- 100 g mascarpone;
- 1 eetlepel eritritis;
- 1 eetlepel kaneel;
- 2 eetlepels chia sade;
- 50 g sojavlokkies;
- 4 eetlepels maaskaas met 'n vetinhoud van 40%;
- gekapte amandels om van te kies (ongeveer een eetlepel).
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is ontwerp vir 2-3 porsies. Kook duur ongeveer 15 minute.
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g lae-koolhidraatproduk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 190 | 796 | 4,8 g | 14.4 g | 8,5 g |
Video resep
Gaarmaakmetode
1.
Was die bloubessies en verdeel in twee. Neem 'n klein bakkie en sit die helfte van die bloubessies, melk, mascarpone, erythritol en kaneel daarin.
Bestanddele vir oornagvlokkies
Maal alles met 'n dompelmenger tot 'n puree-toestand. U kan ook 'n konvensionele menger of voedselverwerker hiervoor gebruik. 😉
2.
Voeg nou chia-sade en sojavlokkies by en meng goed. Chia-sade en graan sal begin uitswel, en ons sal voortgaan met die volgende stap.
Roer chia sade en sojavlokkies by
3.
Neem nou 'n vaas of 'n glasblik en vul dit met maaskaas vir 1 cm, dit is ongeveer 3 eetlepels.
Eerstens, 'n laag maaskaas ...
Die volgende laag is u bloubessiemassa met sojavlokkies en chia sade. Ek laat die massa ongeveer 10 minute swel en meng af en toe sodat dit goed verdik.
dan kom die tweede laag - chia-bosbessiemassa ...
Nou 'n ander laag maaskaas bo-op.
die vierde lepel maaskaas op Oornagvlokkies ...
4.
Voeg dan die oorblywende bloubessies en gekapte amandels by as bolaag.
Bolaag met bloubessies en gehakte amandels
Maak die deksel toe en verkoel oornag in die yskas. Oornagvlokkies is gereed, en u geniet 'n heerlike en gesonde ontbyt op u tafel. En buitendien, lae koolhidrate. 🙂
