En dit is weer tyd vir 'n heerlike nagereg vir lae koolhidrate. Hierdie resep kombineer verskillende dinge tegelyk - vrugtige, soet, romerige, met 'n uitstekende crunchy bolaag van tuisgemaakte amandelpralines 😀
Terloops, appelkose bevat slegs 8,5 g koolhidrate per 100 g van hierdie wonderlike vrug. Natuurlik, as u wil, kan u ander vrugte vir hierdie nagereg gebruik - u verbeelding is hier onbeperk 🙂
En nou wens ons u 'n aangename tyd toe. Groete Andy en Diana.
Vir die eerste indruk het ons weer 'n video-resep vir u voorberei. Gaan na ons YouTube-kanaal om in te skryf vir ander video's. Ons is baie bly om u te sien!
Die bestanddele
- 10 appelkose (ongeveer 500 g);
- 250 g mascarpone;
- 200 g Griekse jogurt;
- 100 g blanke en gesnyde amandels;
- 175 g eritritol;
- 100 ml water;
- die vleis van een vanielje peul.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is ontwerp vir 2-3 porsies.
Die bestanddele word ongeveer 15 minute geneem. Dit moet nog 15 minute byvoeg om appelkooskompote en amandelpralien te kook.
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g lae-koolhidraatproduk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 155 | 650 | 5 g | 13,2 g | 3,5 g |
Video resep
Gaarmaakmetode
Room- en Pralien-appelkoosbestanddele
1.
Was die appelkose en verwyder die sade. Sny dit dan in blokkies en plaas dit saam met 50 g eritritol, vanieljepulp en water in 'n klein pan. Om 'n kompot te maak, verhit die vrugte en kook dit ongeveer 5 minute op lae hitte.
Appelkooskompote
Probeer kompote soet maak en voeg indien nodig meer eritritol by. Laat dit dan heeltemal afkoel.
2.
Neem nou nog 'n pan en plaas 75 g eritritol en gekapte amandels daarin. Voorverhit die amandels deur dit af en toe te roer totdat die eritritol smelt en die amandels ligbruin. Dit kan ongeveer 5-10 minute duur. Sorg dat niks verbrand word nie.
Amandels + Xucker = Pralines
Berei 'n vel bakpapier voor en lê nog warmer pralines daarop.
Belangrik: moet dit nie in die pan laat afkoel nie, want dit vassit sterk en dit sal baie problematies wees om dit daar uit te haal.
Amandelpralien koel af
Wenk: As dit nog steeds gebeur, moet u dit net so warm maak dat die eritritol weer vloeibaar word en dan maklik op bakpapier sit.
3.
Laat die amandelpralines goed afkoel. Dan kan jy dit in stukke breek en dit heeltemal van die papier verwyder.
4.
Nou is dit die einde van die derde komponent - mascarpone-room. Meng mascarpone, Griekse jogurt en 50 g eritritol, jy moet 'n pragtige, eenvormige room kry.
Wenk: Smeer eritritol vooraf in 'n koffiemolen in 'n poeier, sodat dit beter in die room oplos.
Alle bestanddele vir nagereg
5.
Dit bly slegs om 'n lae-koolhidraat nagereg in 'n nageregglas in lae te lê. Eerstens, soet appelkooskompote, mascarpone-room bo-op en skywe tuisgemaakte amandelpralines as bolaag.
Heerlike laekoolhidraat nagereg
Sit die oorblywende praliene voor in die appelkoos- en mascarpone-nagereg in klein bakkies. Sodat u en u gaste self nuwe lepels pralien by u nagereg kan voeg. En dit sal op sy beurt net so knapperig bly. Goeie aptyt.
Amandelpralines
