Rösti is 'n baie lekker ding. Ongelukkig word aartappels gebruik om 'regte' ryoshi te maak, en dit is 'n absolute taboe vir alle koolhidrate. Vir alles is daar egter 'n oplossing - u hoef net 'n paar ander bestanddele in te neem.
In plaas daarvan om wortels en courgette te kook, voeg soos gewoonlik 'n ordentlike porsie maaskaas met groen en heerlike gekookte ham by. Dit alles word 'n dik rol en ons lae-koolhidrol is gereed.
Die wonderlike ding met hierdie resep is dat die vulsel maklik verander kan word. Dus kan hierdie laekoolhidraatresep vinnig omskep word in 'n vegetariese gereg. Enigiemand wat 'n begeerte het, kan hier droom. 🙂
En nou wens ons u 'n aangename tyd toe. Groete Andy en Diana.
Video resep
Die bestanddele
- 3 medium zucchini;
- 4 groot wortels;
- 3 eiers;
- 1 uie kop;
- 300 g kwark met kruie;
- 200 g gekookte ham;
- 1 eetlepel sout;
- peper na smaak.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is vir 4 porsies.
Dit neem ongeveer 20 minute om die bestanddele voor te berei. Voeg hierby nog 'n wagtyd van 60 minute en 'n baktyd van 25 minute.
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g laekoolhidraatmaaltyd.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 76 | 320 | 4,8 g | 4,7 g | 4,2 g |
Gaarmaakmetode
Die bestanddele
1.
Was eers die courgette en sny die stingels. Rasper courgette - gebruik 'n voedselverwerker om dit vinniger te maak.
Goeie sout
Sout die gerasperde courgette, voeg een eetlepel sout by, en meng deeglik. Bêre ongeveer 60 minute in die yskas.
2.
Terwyl die courgette in die yskas is, trek sout water daaruit. Sit dit op 'n skoon handdoek en druk die water liggies uit.
Verwyder water uit courgette
Verhit die oond tot 180 ° C in konveksiemodus.
3.
Skil die wortels en rasper. Skil die uie en kap dit in klein blokkies. Voeg wortels en uie by courgette, klits drie eiers daarmee, geur met peper na smaak.
Gerasperde groente
4.
Meng die groente met mekaar en lê die mengsel op liggeoliede papier wat op 'n bakplaat gesmeer is. Smeer die massa eweredig en sit 25 minute in die oond.
Zucchini Deeg Gevulde Bakplaat
5.
Laat die deeg effens afkoel nadat dit gebak is. Smeer dit dan met maaskaas en lê die gekookte ham bo-op.
Bedekte deeg
6.
Rol alles in 'n rol en sny dit in skywe.
Gesnyde Rösti-rol
Resti-roll gevul met ham en maaskaas is lekker, warm en koud. Bon aptyt 🙂
