As u verskillende kosblogs hersien, kan u die indruk kry dat lae-koolhidraat-resepte meer ingewikkeld raak - en dit alles om uit te sien by 'n reeks ander resepte.
Daar moet egter onthou word dat nie almal die begeerte het om ure in die kombuis te staan nie. Laasgenoemde is glad nie nodig nie.
Uiteindelik is daar baie resepte vir opvallend lekker lae-koolhidraatgeregte wat vinnig en maklik gaargemaak kan word. Hierdie groep bevat ook sop van vandag, wat u kan herinner aan die eenvoudige vreugdes van die lewe.
Hierdie klassieke Duitse resep het baie verskillende opsies. In vandag se geval het ons goeie ou sjampanje nodig, sowel as sjiamitpampoentjies. Kook met plesier! Ons hoop dat u hierdie wonderlike sop geniet.
'N Klein wenk: jy kan sampioene na jou smaak neem, want die basis van die gereg bly steeds dieselfde. Byvoorbeeld, kantharelle of porcini-sampioene is 'n uitstekende plaasvervanger.
Die bestanddele
- Vars bruin sjampanje, 0,3 kg .;
- Vars shiitake, 125 gr .;
- Sjalotte, 3 uie;
- Groot kop knoffel;
- Slagroom, 150 ml .;
- Hoender sous, 340 ml.;
- Dragon, 1 teelepel;
- Swartpeper en sout na smaak, 1 knippie;
- Olyfolie vir braai.
Die hoeveelheid bestanddele is gebaseer op 2 porsies. Die voorbereiding van die komponente duur ongeveer 15 minute, verdere kooktyd - 20 minute.
Voedingswaarde
Benaderde voedingswaarde per 0,1 kg. produk:
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 74 | 311 | 2.2 g | 6,4 gr. | 2,1 g |
Kookstappe
- Spoel die sampioene deeglik onder koue water, sny dit in klein skywe. Dit word aanbeveel om by die grootte van gewone ingemaakte sampioene te hou.
- Skil die uie, dobbelsteen, skil die knoffel af, sny dit in klein stukkies (alles saam klink 'n bietjie aggressief, nie waar nie)
- Moenie die knoffel in die knoffel verpletter om nie die essensiële olies te verloor nie.
- Neem 'n mediumgrootte pot, gooi olyfolie daarin. Braai die sampioene oor matige hitte. U moet wag totdat hulle die sap laat gaan en nog 'n bietjie kook.
- Haal die voorbereide sampioene uit die pan, sit in 'n bak en sit eenkant. Braai knoffel en uie: laasgenoemde moet effens bruin wees.
- Voeg sampioene by die groente uit die vorige paragraaf, giet die hoenderaftreksel oor. Voeg dragon, sout, peper na smaak by.
- Vir die volgende item beveel die skrywers van die resep aan om 'n Braun Soup Multiquick 7 Stabmixer-handmenger te gebruik. Suiwer die gevolglike massa tot 'n romerige toestand, 'n deel van die sampioene kan net so gelaat word.
- Roer die room by die sop, maak dit nog 'n bietjie warm - dan kan jy dit op die tafel sit. Goeie aptyt!
