GEDROOGDE VRUGTE VIR DIABETES - VOEDSELPRODUKTE EN BASIESE BEGINSELS

Send

'N Dieet van hoë gehalte, insluitend diabetes, word noodwendig by die vrugte ingesluit.

Aangesien hulle nie lank vars gehou word nie, is verskillende metodes om vrugte te oes vir die toekoms uitgevind. Byvoorbeeld, dehidrasie (dehidrasie), waarin droëvrugte van vrugte verkry word. Mense het in die primitiewe tye met verskillende vrugte vorendag gekom.

Wat is droëvrugte?

Let wel: gedroogde bessies (rosyne, heupe, viburnum en ander) word ook gedroogde vrugte genoem. Die konsepte van droëvrugte en bessies is blykbaar nie gedeel as gevolg van die algemene oesbeginsel nie.

Gedroogde vrugte is 'n effens ander produk. Om dit te verkry, word vrugte met suikerstroop gedroog voordat dit droog word.

Gedroogde vrugte word op twee maniere verkry:

Tuis kan dit gedoen word as dun snye vrugte of bessies heeltemal in een laag in 'n geskikte houer ontbind word en gelaat word totdat die vog amper heeltemal verdamp het. Om die proses te bespoedig, kan u die nie-warm oond gebruik.
In die produksie word spesiale installasies gebruik - ontwaterers.

Die beginsel is in alle gevalle dieselfde: ontneem die produk van 80% vog.

Die algemeenste en beroemdste droëvrugte:

rosyne (droë druiwe);
gedroogde appelkose en appelkose (vervaardig uit onderskeidelik die appelkose wat uitgesny en opgegiet is);
pruimedante (gedroogde pruime);
appels, pere;
datums;
piesangs;
waatlemoen;
pynappel en vele ander.

Nuttige eienskappe van droëvrugte

Gedroogde vrugte neem baie minder ruimte in as die oorspronklike produk - die verdwyning van vog beïnvloed soms die volume baie. En dit is makliker om dit te bêre; selfs 'n yskas is nie nodig nie. Daar sou 'n droë houer wees.
Gedroogde vrugte is soet, lekker. Hulle behou al die noodsaaklike vitamiene en minerale. Een "voedingswaarde" minus droging verminder die hoeveelheid vitamien C in vrugte en bessies, maar die grootste voordeel bly.
'N Algemene nuttige eienskap van droëvrugte is 'n vaste reeks vitamiene en minerale. Daarbenewens het byna elke soort droëvrugte 'n individuele belangrike kwaliteit:
- Datums is regte eetbare batterye, hulle voeg energie by en reguleer metabolisme. Dit is interessant dat hierdie produk gereeld aanbeveel word vir mense met ondergewig.
- Met 'n tekort aan kalium in die liggaam, kom krampe gereeld voor, en dan help droë appelkose. Dit is ook nuttig vir mense met hartversaking.
- Pruimedante is die bekendste reguleerder van die dermkanaal. Die mees lui ingewande werk soos hulle moet as u daagliks 'n paar stukkies pruimedante eet.
En baie gedroogde vrugte ruik heerlik, delikaat en aangenaam.

Voedingkundiges beveel aan dat droëvrugte vervang word met suikergoed, lekkers en dies meer.

Kan droëvrugte skade berokken? As dit verkeerd by die dieet ingesluit is - seker. Gedroogde vrugte het dikwels 'n hoë kalorie-inhoud, en as hulle oorgewig is, moet hulle hoeveelheid streng bereken word. Soos met diabetes. Sommige gedroogde vrugte is bloot kampioene in die glukemiese indeks, en daarom word dit kategorieë of voorwaardelik deur diabete verbied.

Diabetes en droëvrugte

Of droëvrugte diabeties kan wees, al is dit dikwels 'n individuele vraag.

Dit hang alles af van die tipe diabetes, die erns van die siekte en die gepaardgaande komplikasies.

Sommige gedroogde vrugte in diabetes is duidelik verbode:

Gedroogde piesangs, pynappel en kersie is taboe. Vers, hierdie produkte het 'n redelike hoë glukemiese indeks, en as dit droog word, styg dit steeds.
Vye word ook verbied weens die hoë inhoud van oksaalsuur. Die gevaar bestaan in die vorming van klippe in die galblaas en niere.
Gedroogde eksotiese vrugte, soos papaja, durian, karmoom, word nie streng deur dokters verbied nie, maar dit word nietemin sterk deur dokters aanbeveel, want dit kan diabete baie skade berokken.

Inteendeel, dokters sal droëbessies en viburnum adviseer. Gedroogde appels en pere word ook aanbeveel as die oorspronklike variëteite nie versoet is nie. Van die toegelate droëvrugte deur diabete, is dit beter om kompote te kook sonder om suiker by te voeg. U kry uitstekende drankies wat maklik verteer kan word.

Wat die gebruik van ander droëvrugte betref, moet u met dieetkundiges konsulteer. Daar is spesiale reëls en beperkings vir bykans elke kategorie droëvrugte. Byvoorbeeld:

gedroogde spanspek kan nie met iets gekombineer word nie,
gedroogde appelkose sal beperk moet word as die bloeddruk konstant laag is (d.w.s. met hipotensie),
twee tot drie datums per dag is teoreties nuttig, maar slegs as daar geen probleme met die dermkanaal is nie.

En ten slotte - 'n klein tafel:

Soort droëvrugte	Die aantal gram produk een XE	Glykemiese indeks
Gedroogde appels	20	30
pruimedante	20	40
datums	15	55
Gedroogde appelkose	15	30
rosyne	15	65

As u die skadelike gedroogde vrugte van die dieet uitsluit, en diegene wat dit op aanbeveling van 'n dieetkundige mag gebruik, sal u diabetiese dieet aansienlik verryk word, word dit meer divers, sonder enige gevaar vir die liggaam.

Send