Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
produkte:
- heel eiers - 3 stuks;
- eierwitte - 5 stuks;
- een aartappel;
- 'n halwe wit ui-rape;
- klein courgette - 1 st .;
- Bulgaarse peper, vir die skoonheid is dit beter veelkleurig - 150 g;
- vetvrye mozzarella - 100 g;
- gerasperde parmesaan - 2 eetlepels. l.;
- 'n bietjie plantaardige olie;
- indien verkies, 'n bietjie knoffelpoeier.
kook:
- Skakel die oond 200 grade aan.
- Skil aartappels, sny en laat kook tot amper gereed. Haal dit uit die water en laat staan op 'n bord.
- Kap uie en peper fyn, braai in 'n pan tot sag. Sit op 'n bord om af te koel.
- Klits heel eiers en eekhorings in 'n bak, voeg fyn gerasperde mozzarella, afgekoelde groente by, roer deeglik.
- Olie 'n geskikte bakplaat. Giet die massa daar, sprinkel met gerasperde Parmesaan. Bak ongeveer 'n halfuur, verwyder en laat staan vir nog 10 minute. Sit dit dan voor.
Dit blyk uit 5 porsies. Elke 16 g proteïen, 3,5 g vet, 30 g koolhidrate en 260 kcal.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
